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首页›美食天地


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  • Papparich一店尝尽马来西亚国民美食

    2014-11-28
    马来西亚因为距珀斯颇近,成为不少华人旅游渡假的首选地之一。去过大马旅游的人,无不对其美食念念不忘。因为马来西...
  • 法国名厨平民菜单出炉了(二十二)

    2014-11-25
    皮卡第大区(Picardie)位于法国北部,是法国历代王朝的摇篮。在这片广袤的土地上,既有沿海地带的蓝色,又...
  • 【以希心思食意】担担面与菜饭

    2014-11-24
    寒风说来便来,管它艳阳照耀,走在街上还是冷得吐热气,到入夜时更觉寒气袭人!但这儿是出色川沪菜的都会,热身又暖...
  • 【阮公子品酒乾坤】卑诗省的红皮偌

    2014-11-24
    卑诗酒协联盟(BC Wine Institute)最新发表的 2014年省内葡萄种类报导中指出,省内的红皮偌...
  • 【以希心思食意】日本的剌身艺术

    2014-11-24
    我们在日式馆子吃的所谓鱼生,指的是日本料理中的“剌身”。在我看来,鱼生是太笼统的称词,随便把生鱼切片便是鱼生...
  • 【阮公子品酒乾坤】酒柜里的珍宝

    2014-11-24
    酒柜里的珍宝
  • ChocolaTas 命中注定 一见钟情

    2014-11-24
    如玉温润的蓝绿色,圣诞落雪般的白色丝带,优雅的礼盒,落落大方的盛放着数款方方圆圆的巧克力,正是Chocola...
  • 法国酒店业设备展上 美食烹饪赛最吸睛

    2014-11-22
    每隔两年举办一次的酒店设备展,11月16日在巴黎凡尔赛门展览馆展出。参展商有1600多家,其中有27%是来自...
  • 久违了 信维市场牛肉面

    2014-11-20
    星期天和老爷听完《主流讲堂》的演讲,俩人都不想搭捷运,于是顺着101的方向慢慢的走路回家,沿途经过信维市场...
  • 【视频】简单易学 2秒钟剥掉水煮鸡蛋皮

    2014-11-15
    水煮鸡蛋既营养又方便,只是,刚煮熟的鸡蛋,蛋与皮粘连在一起,让很多人感到棘手。如何高效率地剥掉蛋皮,又无伤整...
  • Kumagoro颠覆之作紫米寿司 只为更健康

    2014-11-14
    日本寿司已是家喻户晓的日本料理,圆润、微粘的珍珠米饭是寿司的传统食材。然而随着人们对健康饮食的诉求越来越强烈...
  • 外食族必学 8招教你辨别劣质油

    2014-11-13
    台湾接连发生食用油造假事件,食品安全再度引起人们的关注,如何挑选油品成为生活中重要的课题。
  • 【以希心思食意】Medina的混酱早午餐

    2014-11-11
    对早餐,我是蛮执著的。 每早起床打点好后,先带着狗宝贝到河边散步,呼吸新鲜空气伸伸腰腿之余,欣赏菲沙河的晨光...
  • 【阮公子品酒乾坤】 美信山酒庄 (Mission Hill Winery)

    2014-11-11
    卑诗省内五处酿酒区中孕育着二百多间酒园,欲到每一间酒庄参观的意念似乎是需钱需时间与耐力的一项大挑战。还是退而...
  • 【以希心思食意】再见又是三文

    2014-11-11
    虽然轰动一时的索眼三文鱼季已是尾声,但相信阁下在餐桌上、烧烤炉旁的美味三文鱼餐已吃了好几回;在家中冰箱冷冰柜...
  • 【阮公子品酒乾坤】 别有意义的“女孩们–The Girls ”

    2014-11-11
    慈善公益与筹款活动何其多,经常涉及的大多数包括餐饮业和酒园,不是协办便是供应餐房酒目,我在此栏中便介绍过不少...
  • 【宁姨加厨】海洋省份的饮食文化

    2014-11-11
    加拿大东部省份的新不伦瑞克省、新斯科舍省和爱德华王子岛合组成了“海洋省份”。从西海岸飞到那里不错需要将近一天...
  • 【阮公子品酒乾坤】 扣华珍的蓝松鸟酒庄

    2014-11-11
    从温哥华市往温哥华岛(Vancouver Island)并不简单,为了乘搭渡轮,花时间坐在车子里等是例行事...
  • 何谓慢食运动和慢鱼风潮

    2014-11-11
    何谓“慢鱼”风潮(Slow Fish)?何谓“慢食”运动(Slow Food)?温哥华市中心四季酒店行政总厨...
  • 【以希心思食意】相约在左岸

    2014-11-11
    Rive Gauche (英文译名Left Bank)指的是巴黎塞纳河南面的左岸区,是文人雅士艺术家聚首的地...
  • 【阮公子品酒乾坤】奥谷美酒节 (Okanagan Wine Festivals)

    2014-11-11
    奥根纳根谷是加拿大卑诗省酒业的发源地,环抱着的大小河流所勾出的天然美态,不是其他地区可比拟,不久前奥谷昂然进...
  • 名厨遇上慢鱼海鲜

    2014-11-10
    “慢鱼” (Slow Fish),可不是鱼在水里慢慢游的意思。慢鱼风潮是全球性慢食运动(Slow Food...
  • 【以希心思食意】甫芳诗 (Provence) 献上蕃茄情

    2014-11-10
    我对秋季的喜爱,绝与这时节的蔬果收成与感恩节有关。各式的南瓜、苹果与玉米,当然还有那红艳的蕃茄。
  • 【阮公子品酒乾坤】创造新酿酒区的先驱 – Fort Berens 酒庄

    2014-11-10
    Fort Beren位于里路峨 (Lillooet),一处尚未有太多华人认识的乡镇河谷。沿途的河山景色悦目...
  • 【视频】自制健康美味的“整个番茄饭”

    2014-11-09
    最近,一道“整个番茄饭”从日本开始热传,做法简单又营养健康,很多网民动手尝试后都说味道很棒。配方如下:
  • 法国“厨师帽”赛 非洲厨师夺冠

    2014-11-08
    法国国家级厨师烹饪学院协会每年都组办国际性烹饪比赛,一个是“厨师帽奖”赛(Toque d'Or Cusine...
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    现代人工作生活繁忙,在外就餐,或下班买外卖带回家晚餐的人逐渐增多,隔夜菜/剩菜就不可避免的出现。但如果剩菜保...
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    最近听说皇后区Sunnyside有一家刚开不久的土耳其餐厅,其菜品好吃到令同行望尘莫及,老板是厨师科班出生...
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    2014-11-07
    餐厅门前的简易花圃种着红花绿草,惹人喜爱,门口空地预留大量车位。走进这家分外宽敞的餐厅,霎时就被四壁的挂画吸...
  • 【以希心思食意】奥谷您好!

    2014-11-07
    葡萄成熟时访奥根纳根谷对我来说是一份可爱的礼物。所以两个月前接到奥谷酒节联会的邀请,九月底到这儿为卑诗酒大赛...
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