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地瓜烧五花肉是一道清甜味美的家常菜，其选料和烹饪技巧都有讲究，应选用甜味较重的黄心地瓜，五花肉则选比较精瘦的...

茄子在空气中很容易变色发黄，但是不建议在做这道菜时把切过的茄子放入水中，这样的话菜会因为茄子吸收大量水分而多...

辣子虾

备注：雪里蕻炒黄豆，因为腌制雪里蕻和玫瑰咸菜时已经加入了大量的盐，因此炒制时不需要再另外放盐；

简单自制凉拌蒜苗

贴心建议：培根的长度一定要能够将火腿肠，卷过一圈半喔!不然炸的时候很容易散开，切记!

贴心建议:也可以用鸡腿肉唷!只是腌的时候要在去骨鸡腿肉上划几刀，较易入味。

鸡丝乳酱空心菜

这个番茄蛋卷应该是杂牌货色，想着做这个菜的时候，查看冰箱里只还有两个西红柿，做馅心是肯定不够的了，好在还有几...

海米冬瓜的详细做法：先将海米一大匙用沸水浸泡两小时左右，冬瓜一斤洗净切厚片用一咖啡匙盐拌匀腌上，甜椒半个切粗...

怕胖、怕肥、怕油腻，现代人越来越挑食，连最爱大份量的美国佬现在也吹起“小而美”的甜点风，一口大小的法式甜点“...

麻糬一般的吃法是捏成块状，沾花生粉吃，南投集集镇一位民众，却喜欢将麻糬煎成酥酥脆脆的，然后沾酱油来吃，尝过的...

花生莲藕煲鸡脚(全程图)

腊味煲仔饭，等蛋五成熟变成糖心蛋的时候，放入刚才的菜同酱油，最后加入一些剁辣萝卜同津菜啊．颜色好看又鲜味．

川菜回锅肉嘛，当然要多回几次锅了。这时再加甜酱，上色，当然加甜酱也是提味的一个关键，跟加糖是一个道理。注意...

银芽鸡丝，口感微辣、微麻，豆芽脆嫩，鸡丝滑软，非常开胃。

寿司（日语平假名：すし，sushi，也作“鮨”或“鲊”，最早可能起源于盛产稻米的中国和东南亚，是传统日本食品...

西藏特色美食

很久没做鱼香肉丝了，突然今天想起，就做一个吧，青椒切丝、肉丝上浆，再准备2小碗配料：一碗是葱、姜、蒜末，一碗...

可以买现成的炸豆泡代替，这样就能节约煎豆腐的时间了；也可以将豆腐切成块后，放入沸水中，加入一杓盐，焯烫一会...

剁椒滑炒虾球的做法，虾仁在用淀粉腌制后，口感会变得更加滑嫩，但是腌制的时候不能放盐，否则会使虾仁受热后脱水...

蛋滑豆角丝，锅里出香味后放豆角翻炒，加适量盐调味，炒至豆角表面的皮略为皱起，倒如鸡蛋液，待蛋液快凝固时，翻炒...

虾子最常见的吃法就是拿来快炒，来自香港大厨发现台湾的白虾非常新鲜而且便宜，如果做成港式料理更能品味白虾的鲜味...