二十四節氣

【節氣】天霜降寒月彌輝--霜降節氣到

作者:容乃加

「傷官喜生財,富貴自天來」。(戴兵/大紀元)

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空天萬里霜 

風卷清雲盡,空天萬里霜。野豺先祭月,仙菊遇重陽。

秋色悲疏木,鴻鳴憶故鄉。誰知一罇酒,能使百秋亡。

這是唐代詩人元稹〈詠廿四氣詩 霜降九月中〉詩,澹淡隨風洗空,觀瞰「霜降」節氣的景與情:天空萬里「霜降」寒、風落疏林木歸山、鴻雁南渡思故鄉、豺狼獵獸藏冬糧、重陽賞菊酒一嶟,上下看遍霜降時情。

蘋果園看丘陵秋景
風卷清雲盡,空天萬里霜。(容乃加/ 大紀元)

霜降」,第十八個節氣

「霜降」,二十四節氣中的第十八個節氣,當太陽到達黃經210°時為「霜降」節氣之始。此時,在中國黃河流域已出現初霜。「霜降」節氣從陽曆1023日前後一日到下個節氣「立冬」前的這半個月期間。

「霜降」是反映氣溫下降過程的指標節氣,在寒露之後到,乃是深秋的尾聲,秋天最後一個節氣。秋末霜降,《月令七十二候集解》中說:「九月中,氣肅而凝,露結為霜矣。」當空氣中的相對濕度達到100% 時,地面或物體表面低於攝氏零度,水汽凝華結成冰晶,就稱為霜。 中國大陸黃河流域一帶在此節氣中遇初霜。

霜降碧天靜 寒侵闊野寂

金秋節氣常令人不覺對景感懷,尤其是晚秋霜降,感人心肺,自古詩人詞人常常吟詠興嘆。

唐代詩人元稹(公元779年-831年)〈詠廿四氣詩 霜降九月中〉詩吟

霜降向人寒,輕冰淥水漫。

白居易(公元772年-846年)〈歲晚〉詩吟:

                             霜降水返壑,風落木歸山,冉冉歲將宴,物皆復本源。

宋人(舊題作者南宋趙伯駒)《江山秋色圖》 局部
南宋 趙伯駒〈江山秋色圖〉局部。(公有領域)

宋代葉夢得(公元1077-1148年)以〈水調歌頭〉詞寄情:

霜降碧天靜,秋事促西風。

此時此景盡寫「霜降」季候景象。過了「霜降」就邁入冬季。

「霜降」的物候

《逸周書‧時訓》記載「霜降」三物候:「霜降之日,豺乃祭獸,又五日,草木黃落,又五日,蟄蟲咸俯。」

1、 豺乃祭獸:豺,又稱豺狗、紅狼或是亞洲豺犬,開始獵物準備冬糧。

2、草木黃落:「霜降」時節萬物感應天地肅殺之氣,不耐寒的植物就停 止了生長,草木凋零。漢代張衡〈嘆〉中就有「繁霜降兮草木零」的悲秋之嘆。

3、 蟄蟲咸俯:冬眠的蟲類不食不動。

漢代張衡〈嘆〉:「繁霜降兮草木零」。(Bear Mountain State Park)秋色。(戴兵/大紀元)
漢代張衡〈嘆〉:「繁霜降兮草木零」。(Bear Mountain State Park 秋色)。(戴兵/大紀元)

「霜降」俗諺

有關霜降天氣和農事的俗諺很多,各地方因地有差異,這裡舉幾些個通例:

1、從霜降日晴雨觀未來天氣的俗諺:
「霜降」不見霜,還要暖一暖
「霜降」不降霜,來春天氣涼。
「霜降」下雨連陰雨,「霜降」不下一季乾。
「霜降」晴,晴到年瞑(除夕)。
「霜降」有雨,開春雨水多;「霜降」無雨,冬春旱。

2、霜降時節收穫農作物的俗諺:
「霜降」不刨蔥,到時半截空。
「霜降」不曬菜,無吃不見怪。
「霜降」採柿子,立冬打晚棗。
「霜降」至立冬,種麥莫放鬆。
「霜降」一百草枯,薯收藏莫遲誤。
3、霜降和颱風關連的俗諺:

「霜降,風颱走去藏」:意思是說「霜降」後颱風季節也跟著結束。秋颱之後海面的氣旋一般歸於平靜。這是一個經驗談,但也不是絕對值,根據統計陽曆11月還有颱風來襲的記載。記取前人經驗,再加上小心防備更是妥當。

霜降民俗

「霜降」時節的民俗中,喝菊花酒和醃製白菜歷史中早有記載,喝菊花酒習俗更是久傳。

一、喝菊花酒:寒露時節黃菊展華顏,宋人錢時吟:「園林盡掃西風去,惟有黃花不負秋」〈立冬前一日霜對菊有感〉。中國古代從漢代就有黃曆九月九日「重陽」飲菊花酒的習俗。重陽節就落在「寒露」和「霜降」節氣前後。

根據漢時《西京雜記 古今逸史本‧賈弓》記載:「菊華舒時,並採莖葉,雜黍米釀之,至來年九月九日始熟,就飲焉,故謂之菊華酒。」菊華就是菊花,一般的花兒到了深秋已經謝了花紅,就菊花耐寒耐陰生命力特強。採下菊花和莖葉加上黍米,經過一年的釀造出的菊花酒,相傳有助於延年益壽。漢代時人就在次年的九月九日,也就是重陽日這天喝菊酒,助陽益壽。中國五行學說中,以九為陽數之極,九九就是重陽,在重陽日這一天喝菊花酒,抵禦冬季的寒氣,助陽益壽相得益彰。

唐詩人元稹〈詠廿四氣詩 「霜降」九月中〉詩吟:「仙菊遇重陽」,菊花被譽為仙菊,反映這種漢代習俗在唐時成為時尚。晚秋時節喝一罇菊花酒,胸壑中風卷清雲展,百代秋愁一洗空。

仙菊遇重陽。(蘇世雄先生作品,雕釉黃底菊花紋梅瓶/林伯東/大紀元)
仙菊遇重陽。圖為蘇世雄作品:雕釉黃底菊花紋梅瓶(林伯東/大紀元)

二、醃製酸白菜

北方的俗諺說:「霜降」醃白菜 。「霜降」過後,民初北京老胡同四合院裡的空間都被曝曬蔬菜佔滿了,當時家家戶戶少不漬上一兩罈白菜,儲存深秋最後的暖陽,作為備冬之用。時過境遷,現在人們從便利商店買回盒裝、袋裝酸菜,便利也速成,然而也買不來經過歲月醃漬出的老味兒了。

老北京醃製酸白菜的作法最晚在明代就已經盛行了,明代掌故史料筆記《菽園雜記》(明陸容撰,陸容,字文量 )有記載,明初白菜(當時人稱「菘」)「盛生於燕」,「京師每秋末,比屋醃藏以御冬」。家家戶戶醃漬白菜「御冬」,可見當時醃製的白菜的角色主宰冬天飯桌的蔬菜來源。經霜後的白菜更甜了。

電影「1895」中苗栗吳湯興家的場景,是在新竹縣新埔鎮3級古蹟「雙堂屋」取景,電影中義勇軍驍勇習武的三合院落,其實是劉家人生活的地方。//中央社
「霜降」後,採白菜曬白菜醃白菜,是件大事,適時宜民生。(中央社)

「霜降」後,採白菜曬白菜醃白菜,是件大事,適時宜民生。舊北京的四合院裡,忙乎著曬白菜醃製白菜的歡騰聲,其樂融融宛如節慶。今天的都市人們多少還能從餐廳的「酸菜白肉鍋」裡找到了一些昔日的歡聲和慰藉。

(木雨/大紀元)
深秋紅葉滿枝(木雨/大紀元)

三國時代,曹丕〈燕歌行〉 吟:「秋風蕭瑟天氣涼,草木搖落露為霜」。白露去,「霜降」來,草木搖落天地一蕭瑟。春林遭時棄,「霜降」春花也委地,何人見景不傷情兮?

代詩人白居易在四十四歲時,遭貶遠謫江州郡史,未老衰、逢時棄置。人生起伏有時,十常八九不盡意。詩人天地納胸廓,悟出「遭時榮悴一時間,豈是昭昭上天意」的道理(〈謫居〉)。

成田山新勝寺的紅葉(攝影: 木雨 / 大紀元)
秋風蕭瑟天氣涼,草木搖落露為霜。 (木雨/大紀元)

「霜降」時節,雖然草木搖落,然而葉落前轉出紅黃橘另一種生命色調,滿山滿野焰彩映長空。秋葉落時燃燒焰彩豔於春花;菊花殘時傲枝志節凜於霜空。

草木搖落露為霜,榮悴一時,莫以為常終。守住生命的志節,天霜降寒,秋月彌輝

10月16日,英國利物浦的塞夫頓公園美麗秋色。(Christopher Furlong/Getty Images)
天霜降寒,秋葉也瀰輝。(克里斯托弗‧弗朗/Getty Images)

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責任編輯:方沛

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