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【采秀私房菜】泡菜炒萝卜糕

家里还有过年剩下的萝卜糕吗？采秀教您萝卜糕另外的新吃法喔！

生活品味专栏

组图：招财做元宝财源滚滚来　

【厨娘香Q秀】香酥芋泥卷

年菜轻松做(12)年年好采头港式萝卜糕

【厨娘香Q秀】三元及第酸白锅

年菜轻松做(11)十全十美

年菜轻松做(10)花开富贵

年菜轻松做(9)富贵团圆藕片夹肉馅

【采秀私房菜】泡菜炒萝卜糕
家里还有过年剩下的萝卜糕吗？采秀教您萝卜糕另外的新吃法喔！
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组图：招财做元宝财源滚滚来　
这一期我们为大家提供宫廷点心元宝酥的做法图解及详细介绍，拜访亲朋好友时，带上一盒自己动手做的元宝酥，
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【厨娘香Q秀】香酥芋泥卷
喜欢吃芋头的请看这边......
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年菜轻松做(12)年年好采头港式萝卜糕
“萝卜”的台语称为“菜头”，音同“采头”，具有“好采头”、“好兆头”之意。
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【厨娘香Q秀】三元及第酸白锅
鱼圆，肉圆与虾圆取意三元及第，是今日所示范的年菜，常出现于北方人火锅年菜......
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年菜轻松做(11)十全十美
“十全十美”是一道吉祥的年菜，象征圆满美好、无缺......
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年菜轻松做(10)花开富贵
“花开富贵”是象征家道富贵的吉祥年菜，采用防癌的绿花椰菜当盘饰，不仅养眼又养生......
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年菜轻松做(9)富贵团圆藕片夹肉馅
“富贵团圆藕片夹肉馅”是象征团圆的吉祥年菜，藕片的圆圆外形，象征万事万物都圆满，人也团圆......
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年菜轻松做(8)福寿长久韭黄牛肉丝
在中国过年期间，炒盘“福寿长久韭黄牛肉丝”的吉祥年菜，分享美食之余又让家人都能沾沾福寿长久的喜气..
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过年寻好锅(2)义式猎人火锅
在寒冷的冬天，煮一锅美味的火锅，加上久未蒙面的老友，围着火锅享用美味，聊天聊地度过一整个温馨的夜晚，
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【厨娘香Q秀】枣生贵紫
甜中带酸的滋味，像不像热恋中的男女？偶而还会飘来一股淡淡的柑橘香呢。试试看，或许你会喜欢！
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年菜轻松做(7)聪明成家葱油鸡
“葱”象征“聪明”之意，而“鸡”的台语发音与“家”相同，象征“成家”之意......
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年菜轻松做(7)聪明成家葱油鸡
“葱”象征“聪明”之意，而“鸡”的台语发音与“家”相同，象征“成家”之意......
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年菜轻松做(6)团聚养生火腿山药卷
团聚养生“火腿山药卷”，象征家人的心凝聚在一起，故把它介绍给亲爱的读者，祝福大家的事业、学业都如“画
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【厨娘香Q秀】南瓜烧鸡
长大后离开故乡花莲，看到南瓜总让我想起童年时吃南瓜的日子，一些童年往事也一一浮现脑海，那些看山看海的
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年菜轻松做(5)年年高升芋香咸年糕
过年中吃了不少的糖果、甜食，来个咸的年糕，取代了甜腻的口感......
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年菜轻松做(4)富贵吉祥白菜狮子头
在大鱼大肉的年菜中，将“狮子头”添加了健康的元素“大白菜”，炖煮到软，吸收了所有精华......
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年菜轻松做(3)清蒸鲈鱼庆有余
这道除夕夜必备的吉祥年菜，虽然好吃，但记得不要吃光光唷！
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法国三人行勒格拉香槟兄弟
就像所有的法国祖传传统酒庄一样，雷米（Rémi）、奥利维尔（Olivier）和杰罗姆（Jérôme）
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“砰”一声响香槟给人带来欢乐！
一谈到香槟，人们首先想到的就是胜利后欢呼的场面，“砰”的一声响，瓶塞飞射而出，接下来就见雪白的泡沫喷
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法国三人行勒格拉香槟兄弟
就像所有的法国祖传传统酒庄一样，雷米（Rémi）、奥利维尔（Olivier）和杰罗姆（Jérôme）
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“砰”一声响香槟给人带来欢乐！
一谈到香槟，人们首先想到的就是胜利后欢呼的场面，“砰”的一声响，瓶塞飞射而出，接下来就见雪白的泡沫喷
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年菜轻松做(2)长寿成家芥菜鸡汤
在中国过年的期间，天气较为寒冷，来一锅鲜甜营养、热腾腾的“长寿成家芥菜鸡汤”，温暖了全家人的胃和心，
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法国福乐里亲善大使的中国缘
每逢节日或酒展活动，福乐里镇上一群身穿西装，头戴黑帽，手拿文明棍的绅士们就会风度翩翩地出现在公众面前
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【采秀私房菜】干煎鲑鱼
鱼肉很营养，为了家人的健康，因此为读者介绍“干煎鲑鱼”......
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【采秀私房菜】干煎鲑鱼
鱼肉很营养，为了家人的健康，因此为读者介绍“干煎鲑鱼”......
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过年寻好锅(1)泰式绿咖哩海鲜火锅
每个人喜好都不同，却几乎可以满足所有的人，不管老的、大的、小的、男的、女的都能各取所需，难怪火锅会是
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【厨娘香Q秀】金枣魅力无法挡
现在就让这些美丽的果实变身为守护你喉咙的小天使吧！
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【刘老师烹饪教室】桂圆小蛋糕
热门的桂圆小蛋糕，自己做的也很有味道......
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【厨娘香Q秀】白水晶四叶草面包
下午来做个热腾腾的白水晶四叶草面包，配着花茶享受一下冬日午后.....
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法国香浓娇贵的科特-罗第（Cote-Rotie）
法国科特-罗第（Cote-Rotie）红葡萄酒有着深红宝石的色泽，芳香丰富，带有水果味，如：覆盆子、
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如何认识法国葡萄酒法定产区
全法国葡萄酒分470多个法定产区（AOC），主要目的用来区分各个产区的地理分布特性，其次是决定地方葡萄的品种、葡萄酒产量和技术方面
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【刘老师烹饪教室】圣诞威廉巧克力蛋糕
圣诞节当天，来做个颇受孩子们欢迎的巧克力蛋糕吧！
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法国第一个获得米其林星级餐厅
一日有三餐，看似寻常事，但是，法国名厨师帕特里克‧翁理胡（Patrick Henriroux）却认为
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【舞动味蕾】圣诞烤鸡
每次和朋友讨论烤鸡时，他们总是觉得太难，其实呢！烤鸡一点也不难......
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【刘老师烹饪教室】美味健康豆花
爱吃豆花的您，现在也可以自己照食谱来做了......
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法国人餐桌上尽兴 “谁”是最佳搭档？
平时，法国人饭桌上不见得天天有葡萄酒。不过，但凡喜庆节日场合，美味法式大餐面前若没有葡萄酒显得逊色。
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【厨娘香Q秀】红曲古早肉燥
肉燥饭、肉燥面、肉燥......只要能卤出一锅好肉燥，那么恭喜你，在料理的领域里已经成功了一半！
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【舞动味蕾】圣诞姜饼Ginger biscuit
如果姜饼的美味对您的胃的话，那不妨卷起袖口，吹起口哨，带着愉悦的心，自己动手做姜饼，好好犒赏自己一番
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【刘老师烹饪教室】桂圆绿豆蒜
冬天吃多了麻辣锅物或滋补的姜母鸭后，可以来杯清凉退火的绿豆蒜唷！
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【厨娘香Q秀】南瓜粿包
客家美食“南瓜粿包”，包入了丰富的食材，但制作内馅时，每一种材料都要单独炒，才能吃出个别食材的独特风
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【刘老师烹饪教室】天冷来杯热的烧仙草
天冷，来杯热呼呼的烧仙草，真是过瘾！
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【舞动味蕾】圣诞南瓜派
圣诞节即将来临，您准备好了应景的料理了吗？
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【厨娘香Q秀】口气清香的蜜糖柳橙丝
这是一位日本料理师父的私房菜喔！特别情商提供出来与观众分享！
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【采秀私房菜】干烙香葱大饼
用个平凡的平底锅，不加油（或加一点点的油），注入了耐心与爱心，就可干烙出一个不平凡的美食喔！
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【刘老师烹饪教室】养生桂圆蛋糕
桂圆养血补血，很适合养生食用......
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【舞动味蕾】圣诞香料酒Mulled Wine
圣诞香料酒Mulled Wine不仅做法相当简单，而且可以增加圣诞节的气氛，想想在寒冷的夜里，身体被
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【美食典故】满月油饭与麻油鸡　
油饭是年代久远的传统食物，充满浓浓的古早味，按照台湾传统习俗，婴儿出生满月时，会在家中准备麻油鸡及油
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略谈法国布列塔尼的特色美食：苹果酒
上一期向大家介绍了法国布列塔尼（le Bretagne）的煎饼，这一期向大家推荐吃煎饼的最好搭配——
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酒杯艺术装出来的味道
喝葡萄酒可谓是一门讲究的艺术，用什么样的酒杯装什么样的酒很重要，同样的葡萄酒在使用不同形状的杯子品尝
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