日常营养学:每个人都适合喝鸡精吗?
鸡精虽然有它的功效,但无论是一般人或是生病的人,绝不可以把鸡精当做营养的来源,要论营养成分,一杯牛乳的营养绝对胜过一罐鸡精,只是鸡精有较丰富的游离氨基酸利于人体吸收,只能做为辅助的食品。基本上,鸡精的功效绝对不会比鸡汤差,只是风味与爱心还是比不上鸡汤好。
生活品味专栏

加洲酒在上周末Eat Vancouver 的重心节目Eat Harvest 中是饮品主角。本人尝试了数间重量级酒庄的多款葡萄酒,四支来自Sonoma County的Cline Cellars的酒酿给我留下不错的印象。 1.Cashme...

元老级酒庄 — Quails’ Gate Estate Winery

当年往卑诗内陆逛酒园,行程的第一站是Quails’ Gate酒庄,BC省最先成立的数间元老酒庄之一。 今年是加国150岁庆典,出师有名地,趁此里程大日子去探访这些将BC酿酒业带上国际酒坛的酒庄,与幕后功臣们摸著杯底想当年瞻前景,是我的目标之...

两河在北温创造美味传奇

Two Rivers Specialty Meats & Bistro 180 Donaghy Ave, North Vancouver, BC www.tworiversmeats.ca (604)990-5288 著...

【阮公子】Liquidity酒庄的初秋

提起酒庄,尤其在旧世界酿酒区,脑海便会出现绿圃农田橡木桶的影子。 但踏入21世纪, 全球的酿酒业呈现著的是新形象新调子,这亦包括操作哲理及经营手法。 在电子与社交传媒发达的世代, 吸引著消费者的不再只是瓶上的招纸和瓶中的酒液。 趁10...

【以希】上Whistler Cornucopia大吃大喝去!

www.whistlercornucopia.com 可以想像得到的食品,都盛载在一只大角里面,满泻了一大堆,与桌子上一壶壶的酒和更多的食物互相辉映。这,便是Cornucopia一词的最佳写照,也是庆贺丰收时的开怀畅饮大嚼的情况。每年...

喜欢BC酒酿的朋友愈来愈多,想知道原因,只须品尝本期介绍的,来自两间屡获国际奖项的酒庄的四款BC出品便可。极有可能,你也会成为BC酒的拥虿之一。难得的是每一款都具储存条件,日后品尝时,魅力倍增! 1.Blue Mountain P...

【阮公子】Cornucopia 的饮食豪情

www.whistlercornucopia.com 本人不滑雪,却正在计划下月中上威斯拿玩它个三数天。因为每年十一月在威斯拿(Whistler)举行的Cornucopia丰饶饮食节, 对像我此类非户外活动友来说, 绝对是寒天时上雪山...

【美食天堂】韩国豆腐煲的家庭做法

韩国豆腐煲的家庭做法:韩国豆腐煲是我们家人几乎每个星期都会吃的一道菜,所以今天也很大家分享一下他的做法,希望你会喜欢! https://www.youtube.com/embed/R20KElFHw7I   (新...

别让小说和电影给误导了,经营酒庄不是开门便有生意做的潇洒作业,而是长线投资兼血汗劳动。在BC省,单是申请有关牌照便最少两年,之后得经过一轮翻勘工作,方可以动土拓田,然后才播种,成熟的葡萄果子的影踪,在三年后方才出现,到酿酒工作完成,架子上有...

1465 Kootenay St, Vancouver 562 Victoria Dr, Vancouver www.bosafoods.com (604) 253-5578 我与另一半都喜欢下厨,做的菜有一半是西餐,所以不时往...

薰屋:MISSU松饼及马德莲 优雅的品尝时光

美丽的纸盒外包让收到的人心情好开心,而且内容物品尝完,还可以把盒子装一些文具等再利用。

BC的酿酒业增长量在近十多年来未曾缓慢过,那是铁一般的事实。当BC酒庄的数字直趋三百之多时,还会有什么发展的契机?别忘记,无论是经营葡萄园或酒园或两者兼容的酒庄,归根究底,始终是一门生意。在商业市场,收购与合并都是不断在发生的事情。 ...

【以希】感恩节吃的新调

虽然这个周末,一家人已约好在吾家烤焗火鸡来感恩节饭聚,但在这专栏内,感恩节圣诞节谈火鸡的老调子,相信读者们已有点沉闷的感觉吧!想吃应节火鸡的话,就是不上馆子,也可以预先安排食肆到时到候将火鸡全餐送来。不单西餐馆有此供应,连一些中式食肆茶餐厅...

相信一众波都酒迷们早已在日历上将10月14日用红笔圈住。对他们来说,等待了三百多天的这重要日子带来的兴奋,有如小朋友们进入糖果店般高涨,因为名重天下的波都特酿将会在那天在Cambie与39街的政府酒房推出!有趣的是,年年在这一天出现在该政府...

【以希】叹下午茶迎秋月

Notch8 – Fairmont Hotel 900 West Georgia, Vancouver (604)662-1900 www.fairmont.com/hotel-vancouver/dining/afternoon...

薰屋:华仑婷娜心作巧克力台南健康店美丽开幕

女人每个月至少会有两次想吃巧克力的心情。平时吃的巧克力不会有精美的装饰,但逢年过节或是特别的情人节和纪念日,总想拥有怎么过的才能有好心情。华仑婷娜心作巧克力台南健康店美丽开幕了,超开心可以来参加这样美丽又能品尝精致的心作巧克力的时光,也算是姐妹约会聊天的好时光。

【以希】在市中心吃拉面

那日赴市中心的一个试酒会前,约了在附近上班的朋友吃午饭。以为处身在举目便可见到食肆招牌的Robson及Granville一带,找个合意的餐馆吃午饭应该不难吧,却发觉舒适一点的都属贵价餐厅,较经济的不外是三文治、北方面店、亚式快餐、寿司店、中...

薰屋:葱妈妈果干礼盒 中秋节送礼首选

以前对葱妈妈的印象停留在葱油饼的感觉,没想到葱妈妈也是卖我们家最爱吃的水果果干。下午到大厦一楼的管理室拿取包裹时,这小朵朵就说她要拿去当公事包上班散步了。

“敖云”国产葡萄酒

不久前在 BC Liquor Store 的网页上找资料时,面前出现了一瓶售价$390的葡萄酒,竟然是来自中国的酒酿。此酒有一个非常侠客性的名字——“敖云(Ao Yun)”,有点豪气千丈,敖视同群的味道!酒瓶的设计简单秀丽,称得上别有一格...

星期日吃自助餐  阁府统请

Balkan House Restaurant 7530 Edmonds Street, Burnaby 604-524-0404 balkanhouse.ca 对食品与烹调有无限兴趣的我,主要的推动力不用说是馋嘴嗜吃。但...

薰屋:8more活的白木耳 玫瑰白木耳饮 薏仁白木耳饮

使用台湾有机白木耳和屏东大花的玫瑰以及手工红冰糖熬煮的8 more玫瑰白木耳(雪耳)饮我非常喜欢。天然食材熬煮出美味,富有天然胶质的饮品令夏季炎炎消暑更美丽。从天然饮食里喝到最清甜的白木耳和玫瑰的风味,真的好浪漫。

薰屋:Cooksclub水果冰淇淋机 自己在家动手做水果冰淇淋

夏天小朋友常常吵着要吃冰淇淋解暑,但是外面的冰淇淋成分和来源真的不知道为不卫生,所以让孩子吃什么下肚也不清楚,无法避免市售冰淇淋里可能加些乳化剂或是人造奶什么的。为了让全家人吃到最健康安心的冰淇淋,自己在家动手做水果冰淇淋就绝对安心了。

薰屋:米乐缤纷爆米花四种丰富口味中秋佳节来相会

真的好爱米乐缤纷爆米花美丽的外盒和时尚的感觉,迎合时代和流行的绘图,来做外包装真的好得心。铁盒包装可以让产品更保鲜不易变质。

经营酒庄,酿造可口酒品自然是踏上成功路的基本条件。但若要持久地保持着优势,还须其他的条件,例如宣传有道推广有法,还有客户服务好。在竞争强劲的酿酒业,赢来忠实顾客的支持这道理,是将公关推广与宣传的人力物力减半,效果却倍增的方法。位于奥谷Bla...

【以希】越南魅力食品何处寻

越南餐馆开始在温哥华市场分一杯羹时,不到20间。都是走街坊路线,但当中不少是在意餐厅形象的。餐房光洁整齐,座位不会挤在一起。最让我留恋的,是餐牌上精彩得多的菜肴。我现在还在越南餐馆中寻找的,是在沙煲中煮熟的香茅煲仔饭和田螺米粉。 今天...

【阮公子】知彼知己,百战百胜

“知彼知己,百战百胜。”是经常听到的格言,不一定用于战事与比赛上,在日常生活与工作接触中,一样可以应用。了解自己的能量喜好与长短处,不单有利于处事态度,提升工作乐趣,也是迈向前方的条件。同样的认知,在茂盛的酒业里绝对是先决条件。 BC...

【美食天堂】5种水果维他命水的做法 增强免疫力又美容

5种水果维他命水的做法 增强免疫力又美容: 补充水分对喂母奶的妈妈们是非常重要的,所以今天想跟大家分享一下如何DIY水果维他命水。这样喝不仅仅可以增强免疫力,还可以美容唷!

【以希】商场中的美味绿洲

Kefi Greek Kouzina 高贵林102 - 100 School House, 604-529-1776  www.kefi.ca 已进入九月初,以为是时候向夏季道别,谁知道这星期的阳光依然似火,餐馆的阳台仍照样是热门的饮...

这些竟然都是食物 而且很美味 你吃过吗?

食物不仅美味也非常美丽,瓜果蔬菜等食物,其丰富自然的色彩,带给艺术家们创作灵感。世界各国都有艺术家把食物摆放成一幅美丽的画作,让一盘盘食物变成“可餐秀色”。

夏阳仍盛放,别让后园派对或烧烤乐停下来。带来清凉意的鲜爽酒是必备饮品,然而较宜配烧烤肉食的红酒也是缺不得的。今期推介的四款,都是配烧汉堡烤牛扒肉排的红酒。 ********** 1. 意大利西西里岛红酒 酒目:Mazzei Zis...

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