冰皮月饼热量低又好吃 1篇看懂做法
中秋节又到了,市面上卖的月饼贵得要命热量又高,而冰皮月饼不仅好看,而且少油、热量低,不用烤箱也能做! 教大家用超简单的方法,做出三种冰皮月饼——抹茶红豆泥月饼、玫瑰绿豆泥月饼、芒果芋泥月饼。在这个配方里还使用了菱粉代替澄粉,让麸质过敏的人也可以安心吃。 三个简单步骤,做出冰皮月饼
饮食文化
【文史】仲秋风月说人生 尽在白露茶水中

谁将“白露”和“明月”合亲?那不就是“白露茶”吗!白露清润的茶,喉韵和润解秋燥,和四月清明采得的黄金芽,各拥春秋。唐人毛文锡《茶谱》也称赞白露,味美而淸。茶神陆羽的人生之《歌》实践了茶的精神文化,不羡世间物,就醉心于茶水。竟陵西江一水,淡淡清清,连系了他的……

寻回幸福饭香 良质米竞赛抢救台湾米食文化

在闽南人的习俗里,人们相信谷粒是有灵性的,称为“谷灵”。所以每逢重要礼俗及岁时节庆时,都会准备各式各样象征吉祥的特色米食,用来谢天祭拜祈福。

酒中逸品 日本威士忌

日本威士忌,是一种在日本生产制造的威士忌。日本威士忌师承自苏格兰威士忌,口味较苏格兰轻柔,贴近东方人口味,虽然历史不长,但已是世界名酒。 日本酿造威士忌历史距今不足100年。日本人首次接触威士忌,要上溯到1853年的“黑船来航”,美国...

音乐遇见巧克力 美妙旋律谱出幸福乐章

当美妙旋律遇见甜蜜巧克力,这喜孜孜的幸福滋味,在“福湾庄园”绽放开来。浅尝一口精致的巧克力,耳听神曲仙韵,正向能量透过听觉、味蕾直达心扉,完美演绎一场疗愈心灵的神韵音乐美学。

秦海璐立秋晒美食贴秋膘 网友:可口可乐了

今年8月7日,即黄历六月二十六,正值立秋节气,大陆女星秦海璐在微博晒美食,并配文道:“秋膘贴起来!”照片中的烤肉和锅包肉令人垂涎欲滴,引来网友纷纷围观并感慨:“可口可乐了!”

北海道函馆的百万璀璨夜景

相信许多耳闻北海道的朋友,第一个想到的都是函馆夜景。函馆夜景的确美不胜收,但北海道的交通不比东京有蛛网般四通八达的电车,即使是闻名遐迩的观光名胜,也需要一段路程。若是自由行且没有自驾的朋友,要到函馆山看夜景,得先乘坐函馆路面电车至十字街站,接着徒步到半山腰,再坐缆车上山。

健康食品 香飘纽约

为了进一步增加韩国农水产食品对北美的出口,韩国农水产食品流通公社(简称 aT)在韩国挑选了27个达到标准的商家一起参加了此次展览会,推广具有韩国特色的农产品及美食。

小暑吃新米蛋白高 教你2步做饭团

自古以来,中国有小暑食新米,祭祀五谷大神等习俗。用新割的稻米做成的饭来供祀五谷大神和祖先,表示对大自然及祖先的感恩。 新米的腹部保留着胚芽,色泽通透如玉,大小均匀,坚实饱满。米粒触感光滑,带有稻谷的清香,咀嚼起来微带清甜。煮熟后的新米有着新鲜的米香味。新米含水量高,蛋白质也多。

令人震惊的3种奇特烹饪法 第2种受网友质疑

世界上的每个人都有自己不同的做事方式,所以我们每个人在世上都是独一无二的。从人们烹饪食物时使用的不同方法之中也能看到这一点。在这个系列的视频剪辑中您可以看到非常奇特的四种烹饪方式。

这个形状的棉花糖 忍心吃吗?DIY也不难

棉花糖,也称糖棉花,是许多人最喜欢的甜食。提起棉花糖,通常会让人联想到游乐园、马戏团、电影院和节假日,充满乐趣和兴奋。无论年龄如何,都能唤起人们心中的美好回忆。

他们用机器旋出美妙形状的义面 崭新体验!

意大利面是很多人的最爱,造型意大利面的种类多样,不同造型有不同的针对性烹调手法,以表现不同的口感。美国有一家小小意大利面制造商发展出了“客制化”造型意大利面条,让人眼睛为之一亮,他们的理想是:重新定义“意大利面美食”!

泰国达人神奇美丽的咖啡拉花 怎舍得喝下?

拉花是咖啡文化里最引人注目的视觉飨宴,专业的咖啡高手能随手拉出神奇的美丽图案,结合视觉和味觉,让品尝咖啡加入了“手工打造”的尊荣感。影片里这位拉花师在表现手法上更注重扎实的呈现,可不是一般喝一口就散掉的“入口及化”式拉花!

16,384根丝弦?韩国大叔2分钟做出皇室甜点

传说中古时候这项美味精品只限在宫殿中制作,供皇帝贵族享用,是一道御用甜点。看这个韩国的甜食小贩在街头现做现卖的有趣过程。

印度街头的缤纷甜品 你能受得了这种甜吗?

饮品方面,印度以甜为主。印度甜品种类繁多,由南到北,于印度各地,有各式各样甜品店。这些甜品主要成分有糖、蜂蜜、牛奶、芝士,在印度南方,人们还会用米、椰子或面粉来做一些甜品。

最超值好吃韩国餐厅

纽约是世界之都,几乎可以找到任何一个国家的美食,有一种美食在美国越来越受欢迎,那就是韩国烧烤。也许是因为它不只是一顿饭,而更像是一种体验,可以让你与亲友在餐桌上煮或烧烤你喜欢的食物。 被美食网站“Eater”评为纽约最好韩国餐馆之一的...

土耳其烤肉特价一欧分 德国快餐店开张吸睛

德国比勒菲尔德(Bielefeld)近日新开了一家快餐店,开张当天店主提供1欧分的土耳其肉夹馍(Döner)。活动吸引了大量顾客,店主还表示要将所得收入捐给慈善机构。

立夏养生重养心 吃红色食物 5步做番茄冷汤

“西班牙番茄冷汤”,是很适合立夏的料理。番茄是养心的红色食材,而冷汤的清凉爽口也可以解燥热。

传统美食手擀面有家的味道 老外也喜欢

手擀面历史悠久,是千百年流传下来的传统美食,古人的智慧结晶。虽然现在超市货架上摆着琳琅满目的挂面和公仔面,果腹之余,却仍旧难忘小时候妈妈做的手擀面,筋道的面条裹上浓浓的汤汁,那个味道让人留恋。难怪有人说,手擀面不仅是一种食品,更重要的是它能够传承家的味道,家的感觉。

传统市场甜点赛 麻糬、松饼获评审青睐

怎么了解一个城市的饮食特色,走入传统市场最快,一年一度台北市场节今年首次推广从大妈到名媛贵妇都喜欢的“市场甜点”大赛,30日集结了14家来自传统市场的摊商进行现场公开评选,透过评审的专业角度,最后分别由中山市场的“红豆汤麻薯伯”及士东市场的“姑姑手作”取得今年度天下第一摊中、西甜点评审推荐奖。

众所周知,蜂蜜是一种营养丰富的天然滋补品,也是最常见的食品之一。蜂蜜除了美味之外,还具有抗氧化、消炎,提高人体免疫力等功效,是千百年来被认为可食用又可药用的较珍贵物质。 加拿大蜂蜜是世界蜂蜜市场上优质产品的代名词,因其广阔的国土、干净...

【文史】遗失的第六谷:李白爱吃的雕胡饭

安史之乱(755年)爆发后,李白怀着平乱的志愿,参加了永王李璘的幕府,因受永王兵败的牵累入狱,后又被流放夜郎。时逢759年关内大旱,唐肃宗下令大赦天下。重获自由的诗人从白帝城下江陵,吟诵出“两岸猿声啼不住,轻舟已过万重山” 的千古绝唱。

古老的春卷“润饼” 这样做胜过小吃摊

清明这段日子,“润饼”又成了餐桌上抢手的美食。古人在清明吃润饼、祭祖的习俗,一直流传到现在。 润饼属于春卷一类,但不需要油炸,可以说是更古老的春卷。饼皮柔软,内馅咸香,口感丰富。因为清明是万物生长发芽的时节,所以一般会在润饼里包一些芽菜,有时也会搭配一些肉类等。润饼就像是把春天的美味包起来一样,古时候的人比较风雅,称之为“咬春”。

花团锦簇之高阳猫饭包

漂亮的水果花,可以让餐桌看起来更活泼有特色,下面介绍简单做法,让你摆盘不再无聊! 食材: 红卷莴苣:约180g 小黄瓜:1支 小番茄:4-6颗 紫洋葱:1/4个 彩椒:黄、红、橘 各半颗 芦笋:6支 ...

蔬菜养分丧失80% 现代种植让我们失去什么?

日本著名医学家,美国阿尔伯特·爱因斯坦医学院教授新谷弘实在书中明确告知,日本蔬菜,其养分仅仅是美国蔬菜的五分之一。因此,从100多年前开始引入的以肉和奶制品为主的欧美饮食方式(美国1977年后举国醒悟,改变了这一方式,如今欧美普遍吃有机蔬果)由于蔬果养分和膳食纤维的严重缺乏,给原本就不是肉食的日本人带来前所未有的健康灾难。

甘美恒久远,味道永流传

甘味屋的牛骨汤与甘味屋独有的泡菜味道搭配在一起是绝配,其28年始终如一的独特风味,吸引著顾客的味蕾,使顾客喝得安心,吃得健康,这是甘味屋食客络绎不绝的原因之一。

对食物的感受 比起大脑 更要相信你的身体

感受饭跟味噌汤美味,并且接纳这份食物的,是我们的身体。在吃饭、喝味噌汤时,是哪个比美味重要的因素更让身体感到舒适呢?是安心感?还是来自于食物的心灵疗愈?虽然感受因人而异,但都能因此感到些许幸福。

日本人赏樱花 一定要有这个

说到赏樱,我们怎么比得过居住在樱花之国的日本人呢? 赏樱(日语叫花见)是日本人春天里的一项例行活动,更是日本各地春季最具代表性的场景。每当樱花盛开时节,在日本各地,人们或是聚集在著名的赏樱胜地,或是在樱花盛开的公园里、河堤上,铺开塑料...

鹅肝松露烹调赛 传承法式烹饪经典

由法国鹅肝烹饪学院主办的第九届让•罗杰奖杯赛于1月19日如约在法国西南部的萨拉(Sarlat)小城举行。大赛的宗旨是为传承法式烹饪的传统。 经过前期对来自全国各地厨师学校学生作品的筛选,本届赛事最终有八名青年入选者参赛,他们在大赛中展...

海盐制盐焗鸡

咸是人类最喜欢的口味之一,咸的味觉来自于盐,它也是人体不可缺少的物质,盐在中国菜中称之为百味之王,它可以调和出食物本身的原味。 盐焗鸡,里面的焗字是烤的意思,这种烹调方法,可以牢牢锁住食物的香味。 盐焗鸡,需要充分发挥出盐的风味...

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