在台灣,大同電鍋是家家戶戶必備家電用品,它的妙用不只可煮飯、可煮粥、煮湯,甚至煎、炒、炸、蒸,最絕的是,還可以滷,每家便利商店都有一鍋滷茶葉蛋,以7-11為例最高一年賣出一億顆,為7-11賺進大把鈔票,堪稱「黑金傳奇」。這都是電鍋的功勞,因為電鍋更可以保溫,讓客人隨時都可以吃到熱呼呼的茶葉蛋。
這種既是「國寶」也是「萬能」的大同電鍋,我們家廚房當然不可少。但大家有沒有發覺,電鍋內有一些小溝槽,很容易卡垢污,不好洗刷,時間一久就會結垢,產生異味。
最近發現只要用些許天然的檸檬酸(白醋也可以),就可以讓電鍋清潔溜溜!方法如下:
1. 在電鍋內注入一半的清水
2. 加入些許天然檸檬酸(超市或賣場就買得到)
3. 蓋上鍋蓋,按下開關讓水煮開五分鐘
4. 燜一下再輕輕洗刷,污垢就「謋然已解,如土委地。」@
轉載自《小文子的廚房日記》