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這三種「白食物」易誘發癌症

李熙

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【大紀元2015年07月23日訊】(大紀元記者李熙綜合報導)隨著生活水平的提高,食品越精緻越受歡迎,而文明病也跟著而來。在聞癌色變的今天,民眾健康意識開始在萌芽。坊間流行一句話:「不吃三白」,即不吃白米、白麵和白糖。這三種食品糖分含量高,會讓血糖迅速升高,而增加患大腸癌的風險。

不吃「三白食物」:

精白米

白米(fotolia)
白米(fotolia)

稻米的所含的維生素絕大部分存在於種子的外部,種皮、胚和糊粉層部分,碾磨掉後就成為精白米,當然,維生素也就被磨掉了。我們每天吃的糧食,多屬「成酸性食物」,精白米酸性更強,酸性體質是百病之源,癌症患者的血液都呈酸性。

白麵包

切片白麵包(fotolia)
切片白麵包(fotolia)

白麵粉是製做麵包的原料,而白麵粉精製後也跟白米一樣,少了一些維生素和礦物質等營養素,只保留小麥胚乳中的澱粉、蛋白質。營養專家提醒,少碰精製食物,多吃粗食,捨棄白麵包,改吃全麥、雜糧麵包。

白糖

白糖製做的糕點。(fotolia)
白糖製做的糕點。(fotolia)

過量糖分攝取會加速細胞糖化運作,使人肥胖,老化得快,進而提高心血管疾病風險以及肝功能損傷等。美國哈佛醫學院針對3.8 萬名女性所作的調查顯示,吃含有高糖分的食物,會讓血糖迅速升高,從而增加患大腸癌的風險。

大蒜是抗癌之王

(fotlia)
(fotlia)

大蒜具有優越的抗癌能力。美國國家癌症中心認定:目前世界上具有抗癌潛力的植物中,大蒜位居榜首。

研究發現,大蒜與腫瘤之間的關係密切。長期進食大蒜患結腸癌的危險度比不進食大蒜低0.68 倍。生吃大蒜防癌抗癌效果最佳,每天吃2~3瓣即可達到保健作用。**

責任編輯:林妍

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