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【胡中醫信箱】吃了藥膳上火了

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【大紀元12月14日訊】為什麼有人天冷,吃了羊肉爐,結果嘴巴破了,這是怎麼回事?最近節目部轉來一個澳洲聽眾的E-mail,問我說,他吃點甜的或辣的東西,嘴巴就破,得了所謂的「皰疹」之類的東西,其實跟這兩個情形可以說是很一致的。

中西醫對皰疹的說法恰巧相反,中醫認為它就是「熱瘡」、就是「火」,說得更具體一點,叫做「胃火」;西方、卻叫它“COLD SORES”「冷瘡」。

很多人認為,為了預防生病、提高免疫力,可以吃藥膳

所謂的「羊肉爐」,就是屬於熱的烹飪,羊肉是熱性的,羊肉爐的佐料也都是熱藥。羊肉爐、薑母鴨等這類都很熱,冬天裡,它們特別受到人們的喜愛。我們中國人講求所謂「藥食同源」,吃藥和食物分不開的。以前人吃的,許多的藥是食物;許多的食物也是藥,流傳了許多好吃的藥膳

羊肉做成的羊肉爐藥膳,裡面要加很多的熱性藥物,羊肉也熱,它們都熱,就容易讓人生了胃火──「口瘡」。就是「熱上加熱」。熱上加熱,就是不正確的對待自己身體。

人身體的病,要分「寒、熱、虛、實」的,虛的要補、寒的要溫、實的要瀉、熱的要清,也就是說,用各種不同的方式來對待病體,可多數人卻只知道用很熱的食物或藥物,那怎成呢?大概地說,人為什麼要吃羊肉爐呢?一則好吃,一則是為了溫暖身體,才會在冬天吃這種食物。

台灣的中醫藥鋪,在冬天裡常看到一則廣告,說立冬那天要買藥來「補冬」。立冬用什麼補冬呢?補羊肉、補薑母鴨。多是一味地用溫熱藥大補,如果一個人的體質不那麼虛寒,用又溫又補的食物,請問會怎樣?是不是有的人就嘴巴破了。實熱的體質,就不適合吃這類溫熱補的食物。

冬天該怎麼補呢?

假如真要補的話,最好全家人都找醫生把個脈,看看全家人的體質,多半都屬寒呢?屬熱呢?還是虛?還是實?把了脈後,如果有人是實、熱的、有人是虛、寒的,兩個人就不要吃同樣的藥膳食物,實的要瀉、而熱的要清,虛的就要補、而寒的就要溫熱。寒的可以吃薑母鴨、羊肉爐,用羊肉爐裡面用的溫藥如:桂枝、人參,還有一些比較補腎、補氣的,例如:黃耆、白朮、人參等東西。

嘴破了,有什麼好法子可讓早點痊癒?

嘴破了就是火、就是熱。是什麼火呢?中醫認為唇口的病屬於胃,這裡的火就是胃火。
一般人只知道「火」,而不知道也有五臟六腑的火,例如:肝、心、脾、肺、腎,還有膽、小腸、大腸、胃、膀胱等都能生火。是胃火,就清胃火!中醫把人身體分成為十二經絡,他們都分別屬於五臟六腑,而五臟六腑都可能有火。知道是胃火,就調治胃火,知道是肝火,就調治肝火,這樣病情就會好了。

摸不清體質憑著自己的喜好,喜歡吃某類的食物,這樣行嗎?

一個人在特殊情況下,為什麼會喜歡吃某一種東西呢?在自然之下,人體自己會有平衡感覺的,如果有他喜歡吃的什麼東西,其實是他身體有那種需求。例如,古時候有一個非常有名的醫生,張子和,他在《儒門事親》這本書裡頭有個故事,說有個人就一味的想吃生米,有時甚至於冬天裡都只想吃冰;這表示他的病體真的需求那種食物,大部分醫生都不讓他吃;有一天,那病人偷偷喝了冰,病反而好了,這類奇特病例以前常有的。

不過現代人慾望比較高,假藉保養身體卻不了解病情或體質,用藥膳以飽口欲,難堪的事就在那兒等著。( 本內容節錄自希望之聲廣播電台,胡中醫信箱節目,http://www.soundofhope.org)文/胡乃文◇(http://www.dajiyuan.com)

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