【大紀元12月18日訊】（大紀元記者蘇泰安嘉義報導）季節已進入冬季，又是國人冬令進補的時候，一般人就人云亦云的大量補冬，殊不知不諳中藥理，胡亂進補非旦於事無補，而且也會損及身體。署嘉為了大眾的健康，提供了吃補品的中藥祕方及注意事項。希望大家能夠真正起到進補的目的。
署嘉18日表示，現代社會由於生活緊張且忙碌，所以在進食習慣常暴飲暴食，造成營養非常不均衡，並且速食品的泛濫，讓人們攝取食物中普遍缺乏奶類、鈣質、維生素B群等，因此，若能好好利用冬至時節來進行養生，增進身體的抵抗力，並聽從營養師的指導，規劃一套完整的進補食材，使冬季是一個養精蓄銳、調養身體的好季節。
署嘉中醫科陳明珠主任提供一份養生無負擔的藥膳食材，食補材料及作法如下：
豬尾烏雞煲：豬尾500克、烏骨雞一隻、火腿肉50克、玉蘭片50克、米酒或老酒15ml、蔥、薑、鹽各10克、糖少許。鹿茸、肉蓯蓉、菟絲子各10克、山藥20克。
作法：鹿茸烤去毛後洗淨，山藥、菟絲子炒香，豬尾去毛川燙除去血水，雞殺淨去內臟及爪，火腿肉、玉蘭片切片，上各料加山藥及薑蔥酒等其餘材料同置煲中，及適量水，以大火煮沸後轉文火煲３０分鐘，最後加入鹽及適量糖即可食用。
功用：補腎壯陽，抗老益壽。適於腰膝痠軟，氣短，便秘，頭暈目眩，可保健養生，補充營養。
另外，除了進補之外，精神、起居和飲食也需要配合，在日常生活上面更要注意：
一、早睡晚起，保有充足的睡眠，平時即應注意身體之鍛鍊，重視飲食營養均衡攝取。
二、身體保暖要注意，衣著不要過多或過少，若感冒、發燒…等疾病發生，應先找醫師看病，此時應避免補藥之攝取。
三、冬令進補之食材，皆含有高熱量、高蛋白、高油脂，故攝取量時應加以控制，不宜過食。
四、另外患有高血脂、高血壓、高尿酸、糖尿病的民眾，不可冒然用補，以免引起病況加重。
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