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這道菜根本可以當作咖啡廳裡的招牌早午餐吧！

梅子是讓料理清爽解膩的好幫手，酸酸甜甜的滋味，在胃口不好的大熱天裡，也能擁有好食慾！

韓式炸雞的重點，除了要炸得剛好不乾柴，醃漬醬料和沾醬也是關鍵，掌握這三項要素，才能吃到外辣內多汁的好滋味。

吃膩了台菜，就改用迷迭香等義式香料粉調味吧！

雞翅簡單醃漬一下就能入味，醃完再炸整個風味又提升了。

媽媽真是不好當，每天都要腦力激盪三餐要吃什麼，不過還好我很愛自己動手做，所以忙得很開心。

酸辣湯起源於四川，據說酸辣湯以有1000多年的歷史，因為十分受歡迎，所以現在不僅僅在中國各地吃得到，在美國幾...

在容易眼睛疲勞、身體倦怠的日子裡，煮一碗雞蛋藥膳，幫你明目護眼、養肝補氣血。明目護眼雞蛋湯：補氣養肝補血明目...

瓠瓜就是扁蒲、蒲瓜，是熱量低又有消水腫益處的瓜類蔬菜。因為水分高、味道清爽，家常清炒很好吃。其瓜肉、蒂梗也可...

麻婆豆腐是由一名女士在清代時期發明的，因為她的臉上長滿了麻子，所以人們就稱她做的這道菜叫麻婆豆腐 。

酪梨能解油膩，非常適合各種油炸料理。炸肉丸口感清爽，是很受孩子喜愛的點心，如果搭配酪梨醬享用，除了美味還增添...

小小一顆飯糰，可帶來全面的營養，為忙碌的現代人快速補給能量！作為午餐便當，在我們需要元氣時陪伴左右；作為野餐...

討厭蔬菜的人也能吃得津津有味的蛋包飯飯糰。

焗烤起司花椰菜飯糰可以同時品嘗到融化的起司是時尚的單品料理。

花膠雞火鍋，則堪稱養生聖品。去年底在大溫哥華的列治文市Cambie路開張的胡師傅花膠雞火鍋，生意興隆，現已搬...

墨西哥辣肉醬米漢堡有高蛋白質含量還兼具美容效果！

薑燒的料理方式讓肝臟類更容易吸收營養。肝臟類的維他命和礦物質都十分豐富，還能預防貧血。

在南美洲出差時感冒不適的權宰元，認為感冒藥才能讓他儘快恢復健康。他請當地朋友幫忙去買感冒藥，沒想到朋友捎來的...

黑黑亮亮的皮蛋是中華料理中特有的食材，不管是涼拌，或是煎煮炒炸等各式皮蛋料理都廣受大眾喜愛。不過它在中、外的...

傳統的叉燒是用叉子，叉在豬肉上，然後放在火爐上烤製而成。我的家庭版，沒有那複雜，但味道卻不亞於它，保證你會愛...

夾了一塊照燒雞肉，我不會立刻入口，而是讓帶著微甜的照燒醬汁沾附在白中帶光亮的米飯上，米飯和照燒醬汁的甜味相乘...

千里達位於中南美洲的加勒比海上，英國的殖民地。英國從亞洲的印度輸入便宜的勞工，因為這些歷史背景，這裡的食物也...

麵疙瘩是義大利傳統食物，一般是由蛋、馬鈴薯、麵粉和玉米粉製成，放入水中煮熟後，再佐以醬汁配料拌炒，是義大利人...

在新唐人健康展上，獲第四屆「新唐人廚技大賽」粵菜金獎的廚師羅子昭，介紹一款夏季養生湯及煲靚湯的方法，受到參加...

日本料理中重視的鮮味，其中就來自日式高湯，昆布與柴魚片的鮮味釋放在水中，製作出「一番出汁」、「二番出汁」，稱...

便當就是要加熱？NO！許多食物/料理常溫就能吃！加熱便當才好吃？NO！日本人的便當就從來不加熱。不反覆加熱...

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日文中的「月見」是賞月的意思，日本人比較詩情畫意，所以在料理中「月見」就是有蛋的意思，黃黃的蛋黃像是在看到月...

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