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茶道是一種為客人奉茶以及接待貴客的特有禮儀。除了飲食之外，茶道的形式還延伸到茶室內外…

「肉圓」的名稱得自於它的「肉」餡和「圓」扁外形。相傳它的由來，還蘊藏一段感人的故事......

正統的東坡肉，油而不膩，入口即化，一口接一口，讓人無法放下筷子。提到東坡肉的來源，跟中國宋代的大文豪「蘇東坡...

「驢打滾」又稱「豆麵糕」，原是清朝的宮廷點心，現已是北平的風味小吃。它是把糯米麵（粉）和成麵糰蒸熟，再與炒熟...

十月末，名為「美酒佳餚好生活」的第四屆芬蘭葡萄酒及食品展銷會在赫爾辛基會展中心舉辦。來自芬蘭及世界各地的12...

「徐州啥湯」是徐州民間的早點。該湯是用老母雞與麥片慢火久煨而成的湯粥，加上少許配料（如海帶絲、竹筍絲、火腿丁...

「冰糖蓮心羹」是蘇杭一帶的民間甜點。去皮去心的蓮子放入容器內加水煮爛，冰糖和配料（如枸杞、桂圓、紅棗、白木耳...

在中國的東北部和西南部一帶，山坡灌木林中，生長著一種小巧可愛的野果，叫軟棗獼猴桃，又叫奇異莓，還叫迷你奇異果...

隨著人們生活水平的不斷提高，崇尚自然、安全、健康的消費觀念越來越普及，綠色食品、飲食平衡開始走進大眾視野，一...

烙饃可直接吃，或泡湯、搭配各種食材捲著吃，食用方便，嚼勁十足，還有一股麵粉烙製的香味，深受徐州當地居民喜愛...

印度的地理環境適合茶樹生長，是世界產茶大國，所生產的紅茶舉世聞名，大吉嶺紅茶、阿薩姆紅茶和尼爾吉利紅茶為印度...

「叔嫂傳珍」又稱「西湖醋魚」，是杭州的經典佳餚。相傳它的由來，還蘊藏一段感人的故事......

豐原為台灣「糕餅之鄉」，百年前即有吃餅配茶的文化習俗。中秋將至，老雪花齋第二代傳人呂松吉特別分享吃餅的學問...

介紹在北美能買到原料，新鮮而又好吃的菜餚。

（中央社記者唐雅陵聖保羅16日專電）飲食習慣來自個人對生存環境文化的認同，人文薈萃的巴西聖保羅飲食文化更是多...

（大紀元記者江禹嬋台北報導）中秋節前夕，各式各樣的美味月餅，其實隱藏著高油、高糖、高熱量的危機，常見的鳳梨酥...

在正式做月餅前，先嚐試著做了幾塊沒加糖漿的月餅，烤之前還顧慮會不會炸開，或者模印記完全模糊呢。結果烤出來一看...

其實剛烤出來的時候我就吃了一塊，硬硬的皮，微脆的口感，別有一番風味，栗子餡有一點顆粒，感覺更香甜呢，最重要的...

比利時一名叫克裡斯•韋爾舒埃朗的男子連續83小時不間斷地炸薯條，創造了炸薯條的吉尼斯世界記錄。而此前的72小...

越雞生長快，體重大，成年閹雞可重達4、5千克，肉質含脂率低，是優良肉用品種。用此雞糟制，肉質鮮嫩，糟香撲鼻...

茶葉翠綠清香，蝦仁鮮嫩可口，滋味獨特。相傳它的由來與乾隆皇帝遊江南有關...

浮在高湯上的潔白魚丸子，口感更加鮮嫩，味道更加鮮美，而且不用吐出惱人的魚刺，因此獲得了秦始皇的歡心........

把豬肉搗成肉泥，肉質變得很Q軟，再捏成小圓球狀，煮熟後有股濃郁的肉香，特別適合老人或小孩食用…

(據民視新聞報導)印度咖哩向來以辣出了名，紐約一家印度餐廳，最近推出一道超辣咖哩餐接受民眾挑戰，能吃完整碗咖...

「螞蟻上樹」是一道經典的川菜，因肉末細小如螞蟻般分佈在粉絲上，恰似爬上樹的螞蟻而得名......

由交通部觀光局主辦的「2010台灣美食展—山珍 西拉雅館V.S海味 雲嘉南館」將於8月27至30日在台北世貿...

金紅滑嫩的「貴妃雞翅」是富含膠原蛋白的養顏佳餚。相傳它的由來，與唐玄宗的寵妃楊玉環有關…

夏天到了，想要來桶又大又便宜的冰淇淋嗎？不妨來個DIY吧！

美食，本來應該是色香味俱全的。其臭無比的美食會有人喜歡嗎？對於國人來講，比較熟悉的臭食品，大概要算臭豆腐，排...

羅勒擁有增強免疫能力、養顏美容、抗癌等等諸多功能，其中最受矚目的，就是調節自律神經的功效。當心情焦躁不安或是...