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中華文化源遠流長，其中飲食文化也是博大精深。 餃子雖然個不大，卻是東西皆知，名聲響亮，據說它已經有兩千多年的...

有人說巴伐利亞人很能享受生活，該州在國內外都享有良好的聲譽，州內擁有風景秀麗的田園風光和遼闊的土地，在阿爾卑...

再過幾天就是清明節，中國傳統習俗節日之一的清明節。「清明」本為節氣名，後來加了寒食禁火及掃墓的習俗才形成清明...

糖塔、糖獅是祭拜神明中的大禮，也是廟方用來贈予爐主和頭家的禮物......

八壽龜桃是祝壽專用的紅麵龜......

（大紀元記者吳茵德國報導）上星期五中午時分，在柏林市中心選帝侯大街126號的Sakura餐館內，20多位中德...

茶文化淵源流長，綿亙幽深，而對於茶道的推崇從古至今，連綿不絕，耐人尋味。品茶論道自古被認為是君子所為，而茶室...

相傳安平人卻也因此傳下端午節不包粽子，改吃煎嗲過節，用以紀念鄭成功......

在階級明顯的英國，從喝下午茶的飲食內容，就可以看出階級之別。

英國下午茶以禮儀嚴謹著稱，在維多利亞時代，所有女性都得懂得沖茶的技術，不論是事前的準備、精緻的茶具、使用上的...

相傳，清初有一名落榜舉人，在北京赴考滯留期間發生的事......

為了中秋節，前一個月就要著手將蜜餞切碎，加上烏豆沙裡的核桃和各種餡料裡添加的果仁，常切到手幾乎要抽筋.......

合婚糖，在早期的婚禮當天，扮演著很重要的角色......

雙環糖的發源典故，可以一窺老祖先們其實是浪漫的哲學家......

若是只有一個人操作一定會因來不及篩選而失敗，米粒也一定會過火，顏色會變調，所以要兩人合作無間......

這時要注意火候外，手上的翻炒動作也不能停，最後加上獨家調配的調味料......

將糯米磨成漿並壓乾後，再將整塊壓乾的糯米糰磨成粉......

指早期有錢人家吃的一些菜......

日本女性在情人節送出的巧克力分成兩種，「本命巧克力」是送給情人或是心儀的男性。而「義理巧克力」則是送給上司、...

葡萄酒儼然已成為正式宴飲和宴請朋友的桌上珍品，但一般人對葡萄酒的瞭解仍然非常有限，知名葡萄酒達人薩波科（Le...

過去，北方人吃元宵，南方人吃湯圓。雖製作工藝不同，確有異曲同工之妙。

天底下有哪一種用餐場合，不以食物美味為最主要成敗關鍵？答案是招待來訪國家元首的國宴。

「吉祥彩頭的四喜丸子」相傳創製於唐朝，一盤四顆炸紅燒透、澆了湯汁、圓亮光澤的肉丸子，以表示福、祿、壽、喜的「...

總舖師便想出利用當年台灣盛產且最平凡的綠豆，磨掉綠豆殼，只留下綠豆仁，然後蒸熟， 加上桂圓肉勾芡後當甜點，後...

猛虎辭舊，玉兔迎新，祝大家新年快樂，恭喜發財！！

有些人家會在飯後準備包餃子，並且在其中幾個餃子裡放進銅錢，象徵元寶發財的意思.....

麵茶是百年以上歷史的「古早味」，據傳在清朝期間民間就流行著這道冬天的專屬點心.....

過年的時候，家家戶戶都要蒸饅頭。不管家境如何，多多少少，都要蒸一點......

金博庫斯獎（Bocuse d'Or）經過選手們精湛的表演和評委們嚴格的品評，上週決出勝負。金獎由丹麥選手拉斯...

臘月二十八發麵，在過去沒有發粉，酵母的年代，一般麵不容易保存，只有發麵不容易壞，所以在二十八這天發麵，不管是...