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過年快到了，該爲家人準備什麼年夜飯？美麗的花朵和香草除了賞心悅目外，以之入菜，不但能減少使用人工調味料，更具...

所謂「九大簋」，意味著筵席極為豐富，須用九個大簋裝放菜餚食物，簋即古代放置食物的器皿，其形狀或方或圓，材質則...

各國餐飲禮儀大全，在西餐之中講究飲食，禮儀。

今年1月１５日是農曆的十二月初八，民間俗稱的臘八節，在華人中有吃臘八粥的習俗。據專家考古，臘八節至今已有１０...

１月15日，農曆十二月俗稱臘月，第八天即是中國傳統的「臘八節」，民間有吃「臘八粥」的習俗。

快過年大家都希望討個好吉利，命理專家說，可以靠吃不同顏色的食物，加強你不同的能量，幫助你開發官運、愛情運，例...

在食具方面，中國人的飲食習俗的一大特點是使用筷子。筷子，古代叫箸，在中國有悠久的歷史。《禮記》中曾說："飯黍...

但我只是個毫無鬥志貪生怕死的普通遊客，考慮了10秒鐘，結果點了沉悶的後者。正在想，回去旅館說給店主人聽，恐怕...

深坑老街上什麼豆腐料理都有，老街走一趟下來，可以吃到很多不同的小吃，不過我們尋訪老街，找到一家很有風味的懷舊...

台南縣下營鄉的養鵝事業發達，造就了鵝肉消費市場的開發。在當地業者研發下，從早期白片鵝簡單的食法，調理成多樣且...

每年到了這個時候，釀酒廠就忙著釀製佳節特有的麥芽酒。在嚴冬的漫漫長夜裡，這種酒格外讓人感到慰籍。但是這種味道...

台南縣楠西鄉梅嶺地區種植了全台最大面積的梅樹，每年元月前後梅花盛開時，吸引賞梅人潮接踵而至。而梅嶺讓人無限懷...

俺是東北人，漢族，在長春出生、長大。小時候，我家和一戶姓金的鮮族人合住一套三室的單元房。說起來那時候居住條件...

(大紀元記者黃毅燕採訪報導)俗話說﹕「相見就是緣份。」大家可聽說，一杯茶也能結下不解之緣？美國茶文化學會創辦...

川菜的基本味型(單味)與其它菜系大同小異，只有10種而已。《四川名菜》一書載稱：「甜鹹酸軟脆麻辣苦鮮香，十味...

在外來文化所帶來的速食餐飲衝擊之下，為了重現台灣傳統的原鄉文化，建立長久的競爭優勢，由行政院客委會舉辦的「...

您對屏東小琉球的印象，是不是只有明媚的景色和刺激的水上活動呢?其實小琉球有道在地料理，也相當有名，還被遊客取...

印度菜可分為南北兩大菜系，北印度菜的口味以微辣為主，而南印度菜系，香料多用咖喱葉和芥末子等，總之，印度菜餚和...

(大紀元記者駱亞悉尼報道)10月28日中午，澳洲華商經貿聯誼總會假雪梨美心大酒樓舉行了國際美食展，這次美食展...

遠古時代，人類為生存而採集漁豬。從此以後，魚就與人結下不解之緣。現代營養學證實，多吃魚能使人更加聰明健康。

除了上面介紹的品種，市面上還有南昆山小芋頭、連南小芋頭等。到市場購買芋頭，要挑選個頭端正，無乾枯收縮硬化、無...

在中國古代，在飯、菜的食用上都有嚴格的規定，通過飲食禮儀體現等級區別。如王公貴族講究"牛宜秩，羊宜黍，像直穆...

說起如今的台灣第一名模林志玲，可能在華人中可以說是無人不知，不少人甚至對她的身高、體重都是耳熟能詳。然而，如...

東方與西方進餐的習慣多有不同，特別是正式的西餐宴會，規矩頗多。如果對此一無所知，難免貽笑大方。歷史上曾經出現...

靜靜地坐在一個幽靜的角落，耳邊飄來悠揚低緩的樂曲，欣賞吧台後調酒師旋轉舞動的小壺，耐心地等待調酒師的藝術品—...

自公司成立以來，軒尼詩家族即承襲悠久的傳統，將私人珍藏的軒尼詩干邑留給家族成員和近親好友分享。