紅文旦跟紅柚事實上是兩個不同的品種,差別就在於紅柚表皮的油包較為粗。而且紅柚的肉質柔軟多汁,顏色鮮紅味道甘甜微酸。心疼父母年紀大腳受傷又放不下紅柚園的工作 ,劉財坤毅然決然接手,但後續農園的工作跟父親的觀念溝通上又落差很大。

室內家具品質對我們的健康多少都有影響。許多人可能不清楚「綠色家具」「再生家具」「永續家具」有什麼差別。家具「快時尚」滿足了我們對於風格的追求，然而汰換率高的家具可能揮發有害物質，造成環境負擔。實木、原木未必就符合環保標準，需要注意防腐劑、甲醛是否超標，塗料是否天然，最好使用亞麻仁油、蜂蠟、水性環保漆。

西葫蘆整個烘烤能保留甘甜汁液，搭配甜番茄一起烘烤，滋味酸甜。如下烤西葫蘆食譜的準備時間約10分鐘。

你身為雇主，要如何創造一個讓員工顯現工作意願的環境？有些公司採用一種耐人尋味的策略：「辭職獎金」。Zappos首開先例，給主動辭職的員工2,000美元的辭職獎金，亞馬遜隨後效法，獎金是5,000美元。銳玩遊戲（Riot Games）甚至大手筆加碼，辭職獎金高達2.5萬美元，而且沒有任何附帶條件。

先祝大家，恭喜發財！龍年行大運！雖然說過年要喜氣一點，但是今天這一集的內容，要先跟大家說聲抱歉，「美國地產熱點」今天要破例，來談一個比悲傷更悲傷的故事：中國房地產。中國地產近期暴雷不斷，到發生了什麼事？接下去會怎麼演變？ 先說結論 我們先說結論：現在中國人都想潤，不是已經潤了，就是在潤的路上，又或者在頭腦裡想著要不...

一些地方慶祝年節的時候會食用八寶飯。過去的八寶飯使用豬油混合糯米，中間夾一層自家炒製的紅豆沙。當中的餡料包括青梅絲、糖冬瓜條、葡萄乾、瓜子仁、桂花醬等。由於有些餡料現在不容易買到，食譜的餡料與過去有些不同。

多肉的烤蘑菇和奶油花椰菜組合，是出人意料的美味玉米卷（Taco）餡料。用烤箱烘烤的蘑菇和花椰菜可以使其上色，並產生不同的口感；在最後幾分鐘加入罐裝的阿多波墨西哥辣椒（chipotle in adobo）可以增加口味的層次感和辣度。微波爐能將紅洋蔥快速醃好，用來與捲心菜混合。

Alfa Romeo推出的新車Tonale，也是Alfa Romeo首輛Plug-In Hybrid，混合了Alfa Romeo跑車DNA，並帶有義式風情的緊湊型Crossover車款。

這是一道新春菜式，用紅蘿蔔做的金錢及蔥花裝飾，呈現出過年的氣氛。菜式中蝦代表龍，雞肉代表鳳，一般粵菜都是用這些材料來比喻。

喜歡將繁雜的料理手法，編製成在家中廚房也能玩出一手美味好料理的鄭元勳老師，分享包餡絕不鬆散，油炸外皮包酥脆的脆皮鮮蝦捲，外層炸得金黃酥脆的春捲皮，混合著清甜脆口的荸薺與紅蘿蔔，多層次的口感美妙滋味無法擋。

要體驗一個地區的文化底蘊和特色，當地的老店就是活的歷史書。也許走訪香港老店成了習慣，筆者旅行時也會情不自禁走進當地的老店，與店主傾談，體驗當地的人情味。跨越海洋的另一邊，在美國佛羅里達州邁阿密南海灘的一隅，有一間近60年歷史的家庭式經營的古巴餐廳，當伙計遞上餐牌，送上餐點的那刻，恍如回到了港式茶餐廳的昔日舊時光。聆聽店...

在高利率、高物價的當下，購買新車並非是個容易的決定。「一輛新車的平均購買價格徘徊在48,000美元左右，選擇購買哪款車是一個高風險的財務決策。」「Car Coach Reports」 的汽車行業分析師勞倫‧菲克斯（Lauren Fix）說。

香港風景攝影師袁斯樂（Kelvin Yuen）堅持用最傳統的方式登山到無人之境，探索連當地導遊都認為無路可走的荒野。今年1月12日，Kelvin在休假期間得到了一份上天賜予他的厚禮，無心插柳間拍攝到了自己夢想中的童話場景——德國新天鵝堡正面雪景照。這張得之不易的照片，源於他八年前的一個願望。

年菜有魚，年年有餘。這道紅鯛魚用烤箱烘烤，讓你免受煎魚油煙。紅鯛魚的魚刺不多，肉質細軟，容易料理。魚皮和番茄汁都是紅色，可為餐桌增添氣氛。此外，用酥油製作的饢蘸醬汁的吃法類似魚頭泡餅，十分美味。

我第一次品嘗這道菜是在洛杉磯的一家意大利餐廳。我當時略感困惑，因為這道菜帶有濃郁的牛至風味和希臘羊奶酪的味道，不知道為什麼會在一家意大利餐廳供應。我做了一些研究，發現這其實是一道希臘菜。

巴斯克焦香起士蛋糕，曾被紐約時報評選為2019年的年度甜點。有著濃濃的起士香，融合著煙燻的焦香與柔和的奶香；冷藏後吃，質地紮實、綿密，非常療癒。值得一提的是，它的材料簡單，做起來不太費工，自製成功率很高。

逢年過節是邀請親朋到家中相聚，品嚐美食和溝通情感的好時機。對於計劃辦家宴的朋友，如下提供一些籌備技巧，帶你快速上手。

加拿大安省房貸專業人士喬．布萊德克（Joe Bladek）感嘆，買賣房屋的一些雜費正在逼退一些潛在買家，這些人最終揮別了住房夢。

近年來，名人代言劣質產品引發的消費者維權糾紛時有發生。買新屋遇到這種事，買家損失的豈止是錢財。 安省一些家庭誤信名人推薦，購買的新屋，最近被拆。然而，他們的惡夢遠沒有結束。

購買了樓花物業（期房）？無論是公寓還是單戶住宅，多倫多房地產律師鮑伯‧亞倫（Bob Aaron）提醒，在樓花交割之前，要早作打算，避免在收到開發商交房通知時陷入困境。

多倫多Urbanation房地產諮詢公司2月2日公布的去年4季度公寓市場調查結果顯示，大多倫多地區樓花期房預售踟躕不前，存量創新高，對萬眾期待的房市再度輝煌，無異於一大噩耗。

美國的一項研究發現，父母的長相好看，子女的收入會比較高。換句話說，除了好看的外表之外，高顏值的父母也會把財富遺傳給子女。

這款鷹嘴豆泥甜點是出人意料的美味，而且仍然含有傳統鷹嘴豆泥的蛋白質和纖維。可以試試用香蕉和蘋果片、椒鹽脆餅（pretzels）、草莓或全麥餅乾（graham crackers）來搭配這款甜甜的巧克力醬。

法國傳統杏子醬含有至少一半果肉，其製作的醬汁使烤雞色澤明亮，滋味酸甜可口。這份食譜使用童子雞，適合大多數小烤箱和氣炸鍋。

關鍵在於理解誘因會發送訊號。我們說的話和我們的誘因所發出的訊號之間太常出現衝突。你可以對每個人說你重視誠實。話容易說。但要取信於人，必須有代價高昂的行動做為支持，像是支付全額的門票錢。當你說的話和你提供的誘因一致，訊號就可信，而且容易理解。只要理解訊號，就會知道如何設計更有效的誘因。例如，迪士尼可以怎麼做，來減少謊報年...

隨著年齡的增長，人體會自然老化，致使多種器官的功能出現衰退現象，其中包括大腦。有研究顯示，從40歲開始，人們的大腦每10年會縮小大約5%。那麼，當人們年過半百時，大腦會有什麼變化呢？現在讓專家來告訴你。

檸檬嫩煎雞排，這道意式美式菜餚為餐桌增添了鮮美的味道，是我們菜譜中的首選。在嫩煎雞排上淋上美味檸檬味醬汁，醬汁由你手頭現有的食材製成。可以與雞肉、豆腐和扇貝等各種食物搭配。更令人驚奇的是：檸檬味醬汁的熱量比很多其他平底鍋醬汁都低。

（續上週） 轉向鎖障礙 卡住的轉向鎖是一種安全功能，可鎖定方向盤以幫助防止盜竊。當此功能啟動時，它可以阻止鑰匙轉動點火裝置，從而使汽車難以啟動。 那麼又何知道轉向鎖卡住是否導致汽車故障，以及如何解決？ 識別卡住的轉向鎖 轉向鎖卡住的跡象包括難以轉動鑰匙或方向盤。轉向鎖卡住的原因可能是車輪牢牢壓在路緣或在方...

想要為一成不變的生活增添豐富色彩嗎？倘佯大自然可以一解壓力煩憂。角板山風景秀美，潔白冬梅、嬌豔春櫻、颯紅秋楓，夏觀青蓊綠樹，四季各有其美，不妨趁著假日到此走走，享受一個舒適愜意的假日時光。

沉寂了幾個月的多倫多房市，今年一月呈現生機勃發的景象，房產成交數量錄得年同比上漲超過三分之一。