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今年入夏後的高溫讓人受不了、食慾也不振，北部五星級的飯店紛紛推出夏季水果餐，將台灣的季節水果做成美味的餐飲...

鮮綠色的青豆濃湯可換成金黃色的南瓜濃湯，或紅澄的蕃茄濃湯......

記得有一次回花蓮，在三姊家附近的早餐店看到千變萬化的蛋餅菜單，真是傻眼，等了好久才輪到我，肚子早就咕嚕咕嚕叫...

在這炎熱的夏天裏，讀者不想餐餐下廚房，香汗淋漓，建議您弄一鍋家庭版的肉燥，簡速可成......

這道韓式的蜜蓮藕，現在是我家早餐吃稀飯時超受歡迎的私房菜......

義大利文的提拉米蘇（Tiramisù）含有「帶我走」之意，帶走的不只是美味，還有甜蜜與幸福......

講到「地中海式海鮮湯Mediterranean soup」，就會讓我聯想到來自於法國馬賽港的海鮮湯，也是法國...

（大紀元記者李賢珍日本沖繩報導）沖繩將苦瓜的價值推到最高點，苦瓜除了入菜還可以晒乾做成茶包泡來當茶喝，苦瓜口...

美國唯一藏式藥膳火鍋在哪裏？就在法拉盛香巴拉火鍋城！這裡的火鍋，最大的特色，就是讓每位來賓，不僅可以品嚐火鍋...

大家知道嗎？今天的法國各葡萄酒產區，在每年的九月底，葡萄收穫的季節過後，酒莊主們都會舉行慶祝會，法語叫「Fê...

隨著中國人對西方葡萄酒消費的日益提高，「侍酒師」正越來越成為一門熱門的職業。要當一名侍酒師，必須是受過專業的...

愛爾蘭是世界上最浪漫的國度之一，這裡有悠揚的風笛和熱情如火的踢踏舞，這裡還有世界上最香醇的威士忌。除此之外...

身在異國他鄉的華人，特別思念故鄉，懷念故鄉的特產，回味故鄉的口味，更忘不了故鄉特產的美味。在巴黎可以說每個角...

前段時間，在法國朋友家裏做客。飯前喝開胃酒時，朋友的太太瑪莉問我要不要來點她自製的「Vin de noix」...

紐約生活節奏快，工作繁忙，如果家附近能有一家美味可口、價格實惠的餐館，真是件很幸運的事情。在活士達街（Chr...

冰箱有各式各樣食材都剩一點點的時候，就是我做炒飯的最佳時機了！

「燴」菜的最大特色，菜味美、湯鮮濃......

如果不用皮蛋，可用黑豆豉，豆乾丁，辣椒，炒成另一種下飯菜(蒼蠅頭)......

不知道自己想吃什麼、該吃什麼？或者你想吃清淡、低熱量的日本料理，可先生偏愛墨西哥菜，孩子卻對燒烤情有獨鍾？眾...

物價飛漲，很多餐廳小吃店，紛紛調整價格，但是在台北車站附近的商圈，居然有義大利麵，一份只賣49元，而且裡面的...

夏天到了天氣越來越熱，今天要帶您來嚐嚐創意冰品!當法國甜點馬卡龍和比利時的冰淇淋搭配在一起會蹦出什麼樣的火花...

法國酒評人士回答說，真正做到嚐酒品味並不很簡單，不過，品酒的門是向所有的人打開的，儘管要求品酒者有高度的專注...

第一次參觀讓-米歇爾•史蒂芬（Jean-Michel Stephan）的葡萄園時，走過斜陡的山坡，他說：“雜...

冒著煙又夾雜著麻油香氣的這碗大滷麵，似乎時光又倒退到青澀的少年時了......

這道湯製作很簡單，但好味無比，清甜可口......

在法國，人均年飲用葡萄酒約為50升，在法國的餐飲文化中，葡萄酒所佔的份量可見一斑。人們普遍講究葡萄酒配餐帶來...

我選擇用簡單的材料，讓第一次烘焙的新手，可以花最少的費用，輕鬆做瑪芬(MUFFIN)......

（大紀元記者朱孝貞台北報導）位於台北市中正區的南機場夜市是網友心中的「美食界五分埔」，步行約10分鐘的一條巷...

炎炎夏日，來點涼拌菜好下飯......

許多民眾端午節吃粽子，但傳統肉粽熱量高；佳里奇美醫院營養師選用芒果、咖啡等材料做出口味獨特的粽子，做法簡單且...