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「冰糖葫蘆」或「糖葫蘆」是北京的一種傳統小吃，天津人稱它為「糖礅」，青島人稱它為「糖球」，現在它是流行中國各...

「蘿蔔」的台語稱為「菜頭」，音同「采頭」，具有「好采頭」、「好兆頭」之意。

魚圓，肉圓與蝦圓取意三元及第，是今日所示範的年菜，常出現於北方人火鍋年菜......

日本料理近年來在紐約人氣極高，在曼哈頓的街頭巷尾，處處可以看到大大小小的日本料理店。甚麼是好的日本料理？對講...

「十全十美」是一道吉祥的年菜，象徵圓滿美好、無缺......

（大紀元記者袁麗澳洲悉尼報導）2012年1月22日，中國農曆新年——龍年的除夕，在悉尼的巴鄉蜀香川菜館吃年夜...

「花開富貴」是象徵家道富貴的吉祥年菜，採用防癌的綠花椰菜當盤飾，不僅養眼又養生......

「富貴團圓藕片夾肉餡」是象徵團圓的吉祥年菜，藕片的圓圓外形，象徴萬事萬物都圓滿，人也團圓......

在中國過年期間，炒盤「福壽長久韭黃牛肉絲」的吉祥年菜，分享美食之餘又讓家人都能沾沾福壽長久的喜氣......

丹麥的著名啤酒嘉士伯是享譽全球的啤酒品牌，也許您會說，那麼人口不多的丹麥人想必也都喝嘉士伯啤酒吧。其實不然...

春節假期餐餐大魚大肉，想讓腸胃放鬆一下嗎?不妨來趟台北市晴光市場，品嘗道地的古早麵，經營45年的這家麵攤，綜...

在寒冷的冬天，煮一鍋美味的火鍋，加上久未蒙面的老友，圍著火鍋享用美味，聊天聊地度過一整個溫馨的夜晚，那也是一...

過大年了，中國人會全家團圓一起吃年夜飯。而在浙西鄉村，早在冬以來，家家戶戶便開始為過新年而忙碌。殺年豬、裹粽...

－大陸年菜專題報導之1（中央社記者康世人北京22日電）在北方，尤其是北京，部份過年習俗和南方與台灣確實不一樣...

－大陸年菜專題報導之2（中央社台北22日電）除夕圍爐是中國最隆重節日活動，在這一夜，北方人大多吃餃子象徵招財...

龍在中國傳統代表吉祥和尊貴，中國人一向對龍年情有獨鍾。瞧各大醫院爆棚，準媽媽們搶生龍子，就知道龍年多受歡迎...

2012年中國新年到了，一年一度的年夜飯是全家人團聚幸福的日子。大年夜，豐盛的年菜擺滿一桌，一家人享受滿桌的...

甜中帶酸的滋味，像不像熱戀中的男女？偶而還會飄來一股淡淡的柑橘香呢。試試看，或許你會喜歡！

醉龍夢餐館老闆兼主廚劉明龍先生已有35年廚師經驗。他會做一萬多道菜，1994年被評為中國特一級廚師。之後，一...

華埠粵菜王牌酒家「新旺城」，全新裝修，交通方便，菜餚品種多樣，龍蝦鮮鮑，家鄉小炒，豐儉由人，喜慶餐宴可筵開1...

「蔥」象徵「聰明」之意，而「雞」的台語發音與「家」相同，象徵「成家」之意......

團聚養生「火腿山藥卷」，象徵家人的心凝聚在一起，故把它介紹給親愛的讀者，祝福大家的事業、學業都如「畫龍點睛」...

再過幾天就是皇曆新年了，歡度新年，這一期我們提供讀者三陽開泰蒸餃的做法讓大家在家開開心心動手做蒸餃，感受新年...

長大後離開故鄉花蓮，看到南瓜總讓我想起童年時吃南瓜的日子，一些童年往事也一一浮現腦海，那些看山看海的日子呀...

吃過奶油蛋糕、芋頭蛋糕，不過，您吃過地瓜蛋糕嗎?台北有蛋糕店，選用彰化吸收陽光精華的紅心地瓜條，和地瓜泥，還...

（大紀元記者施芝吟台北報導）過年期間家人親友團聚，除了圍爐大餐外，還有不少應景年節點心，在茶餘飯後讓親友一同...

過年中吃了不少的糖果、甜食，來個鹹的年糕，取代了甜膩的口感......

在大魚大肉的年菜中，將「獅子頭」添加了健康的元素「大白菜」，燉煮到軟，吸收了所有精華......

這道除夕夜必備的吉祥年菜，雖然好吃，但記得不要吃光光唷！

您知道嗎，原來中國菜和葡萄酒也能很好地搭配。所謂「中西合璧」，味道更美妙！