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「一條龍」包子是南京的風味小吃，與天津的「狗不理」包子，南北遙相呼應......

小黃瓜營養價值高，它的汁液，含有豐富的維他命C，用來敷臉可防止色素沉澱，它也是開胃小菜與天然保養聖品。可喜的...

當年在北京的時候，居家過日子吃家常菜，沒拿酸辣湯當回事，因為老祖宗留下的美味佳餚太多了，酸辣湯太大眾化了，擠...

古人云：民以食為天。此話一點也不錯，不論你在哪裏，都離不開食物。然而現代食品工業的發展使食物成為了商品，快餐...

哇！光是看到此燒肉，就忍不住食指大動了......

很多人跟我說可以燉「花生豬腳湯」促進奶水，這是我以前不知道的......

蘿蔔乾蛋（也叫做「菜脯煎蛋」） 蘿蔔盛產時，在太陽底下都會看到老爸和老媽在家裡附近的廣場曬蘿蔔乾，曬好的蘿...

好吃的馬蹄糕，吃起來香甜軟嫩，用筷子夾起時，整塊糕會在筷頭顫抖不停，這才是上品的馬蹄糕......

遠東科大餐管系師生利用暑假，研發「養生五行月餅」，白、青、紅、黑、黃不同顏色的月餅，剛好搭配金、木、水、火、...

上個月底到台北世貿觀賞「全世界中國菜廚技大賽」初賽，評審出的一道菜很有意思：「土豆煎蛋（即馬鈴薯煎蛋）」，這...

西芹是一種營養價值很高的食材，更是高纖維食物......

最近這幾年出現了角瓜，不僅形狀可愛，口感更是綿細......

豆腐是一種以黃豆為主要原料的食物，起源於中國，是漢高祖劉邦之孫淮南王劉安所發明，距今已有二千一百多年的歷史...

俗話說：「寡婦門前是非多」，這下子可難為了仙酒娘子......

中秋月圓人團圓的時刻，烤肉成為大多數人的首選；除多元挑選烤肉食材，均衡飲食外，奇美醫學營養師賴春宏提供DIY...

這道菜的美味醬汁其實也可以拿來當涼麵的拌醬......

冰箱中永遠不缺的食材是雞蛋。雞蛋既可是主角，也可做配角......

蔥燒蔬菜豆腐是婆婆的蔬菜養生料理，完全不放肉，用蔥、木耳、蕃茄燒出豆腐的甜味，加上些白菜，只要一鍋營養十分豐...

諾瑪餐廳是兩顆美其林星級餐廳，成立於2003年11月，由丹麥食品企業家克勞斯•梅雅（Claus Meyer）...

珍珠丸子可以當點心享用，也可以做為正餐的搭配菜...

曾經有一次在日本的餐館裡吃了一道非常清淡的料理，一看就知道是原汁原味，回到台灣後每逢夏季韭菜出來的時候，總會...

三杯拌細麵　

在炎熱的天氣裏，特向讀者介紹「肉末四季豆」，因為它的食材單純、簡單易作，吃起來鹹香開胃，非常下飯…

大阪燒若加進麵條，就變成「現代燒」（MO-DAN-YA-KI），也深受人們喜愛......

近日，華埠包厘街的「嘉仁宮食坊」老店新張，由在餐飲業有多年經驗的大廚主理，不拘泥一家之長，充分發揮烹飪創意...

法拉盛新開的豐茂飯店剛剛迎來8月18日的新張大喜。鎮店大廚高師傅畢業於天津桃李園烹飪學校，榮獲國家職業一級廚...

烤麩是道常青菜，古樸有風味，氣孔易吸收湯汁，燒透入味，冷熱吃皆適宜...

要做紅燒需要一點技巧和練習，才能做出百分百的美味......

以前每當老媽加大夜班時，晚餐我都會和班上的一位同學去一家小店，吃上海排骨菜飯，在那裡就像在自家的廚房一樣親切...

(shown)由新唐人電視台舉辦的2011年第四屆「全世界中國菜廚技大賽」亞太初賽，7月29日起一連三天在台...