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在麻州時想吃中國菜很不容易，常常要開一個多小時的車程才能到中國城。每次婆婆到美國，都會大展身手，做一些姪子們...

尤其是用熱油淋在小黃瓜，這樣的作法可是第一次聽到，簡直好吃到不行，趕緊記錄下來，以便與大家分享......

相傳，乾隆時，大餘人士戴衢亨，高中狀元後，大擺宴席謝請四方鄉鄰......

台灣人愛吃日本料理，其實美國人也愛，只是因為國情不同，有些食材其實難以入口，因此腦筋靈活的紐約客，將日本料理...

台北一家米苔目店，因為當天現作的新鮮米苔目，還有捨棄大骨，改用豬嘴邊肉細火慢熬的高湯，加上各色黑白切，不論什...

選擇健康食物是健康飲食重要的一環，但更重要的是烹調食物的方式。烹調過程中所添加的任何材料都會使食物產生截然不...

苦瓜，盛產時常可以看到菜販促銷，天氣熱，吃點苦瓜封肉可以消除暑氣，簡單的料理，清涼降火。

改不改變，動力不在外面，而是自己的心念。入廚多年，青菜都是以清炒，因為個人覺得，做什麼事情都應該儘量簡單，炒...

一邊作薰衣草餅乾，一邊翻閱當年在普羅旺斯的照片，頓時時空交錯，在我眼前浮現一幕幕薰衣草田、梵谷的向日葵、南法...

當季的蔬菜蘊藏了豐富的能量，且農人較少使用農藥，吃當季盛產的蔬菜，不止新鮮也顧及健康…

我住的德國一年四季黃瓜都很便宜，夏天到了，黃瓜很常見，本來餐桌上添加一盤黃瓜涼菜會使人更開胃，吃得更清爽，可...

Culinari²美食廣場是從2009年開始的一項比利時美食盛會。活動以18位米其林星級餐廳主廚為主角，共同...

玉帶糕是湖北省谷城縣地方的傳統名點，距今已有三百多年的歷史......

苦瓜排骨湯可消暑解熱，是夏天很棒的藥膳湯品，故介紹讀者用電鍋輕鬆的煮法......

生活在被人們稱為世界金融中心的紐約人 ，繁忙的大都市生活每天給他們帶來各種不同的壓力和挑戰。下班之餘，不妨來...

位於法拉盛149街的水晶盤BBQ燒烤店，以其地道傳統的特色韓國料理，健康燒烤水晶盤和特製熏味轉爐鴨，深受法...

做咖哩一點都不難，因為有現成的咖哩塊，除非是燒焦，不然不可能失敗......

茶道是日本傳統文化之一，它通過禮法使人達到修心養性、善待他人。並且品茶者能靜心、靜神，陶冶情操、去除雜念。茶...

東北菜包括黑龍江、吉林、遼寧三省，它是中國歷史悠久、負有特色的地方風味菜，自古就聞名全國，東北是一個多民族居...

蔥花蛋要煎得漂亮，用四真言就萬無一失......

粵菜是中國菜的主要菜系之一，形成於秦代，迄今已有兩千多年的歷史。粵菜以廣州菜為代表，包括潮州菜和東江菜(客家...

淮揚菜系是淮安、揚州、鎮江三地風味菜的總稱，淮是以淮揚為代表，淮揚菜系中又以揚州菜為代表。淮揚菜系形成於明清...

「敲魚」是浙江溫州著名的美食特色，製法奇特而且非常考究......

買回家後原本打算作梅子嫩薑，結果怎麼也找不到話梅，卻找到一整盒甜菜根粉，我幾乎忘了甚麼時候買的，在過期之前趕...

由新唐人電視台舉辦的第四屆，將於7月29到31日，在臺北世貿二館舉行亞太區初賽，2009年獲得淮揚菜銀獎的余...

(大紀元記者李容耕台北報導)華山創意文化園區12日邀請陶藝家蔡忠南老師以「水」為主題做專題演講，吸引許多愛好...

川菜發源於古代的巴國和蜀國，經歷了春秋至兩晉的初期，到了隋唐以後有了較大的發展，至清末明初，各派的交融，使川...

每年大約有70多萬中國遊客到法國來觀光。常言道：民以食為天。對於跑出國門，踏入他鄉的中國人來說，他們最想吃的...

魯菜是山東菜的簡稱，山東古為齊魯之邦，是中華文化最重要的發源地之一。春秋時的孔子就是個講究飲食的人，他提倡...

今天做的苦瓜雞湯，就是極簡的表現，苦瓜有降火之效，最合適炎熱的夏天......