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年糕有悠久的歷史，最早可以追溯到周朝，當時稱為「粉餐」。據考，「粉餐」就是用米粉蒸製的糕。

將芥子沙拉醬拌勻，放到鋪有生菜絲的盤子上就是一道自用、宴客兩相宜的美味佳餚囉！

花糕又稱「重陽花糕」或「栗子糕」，比較大，大小類似生日蛋糕。屬於重陽節食用的節令食品。

記得小時候屋子旁有一棵很高的栗子樹，栗子成熟後就會落掉在地上，我就會把栗子撿回家，丟進灶子的火堆裡，過不久...

蔬果中含有許多的微量元素與礦物質，多吃蔬菜、水果能調理身體的機能，有許多人不愛吃肉食，在食材較少的情形下沒太...

一年容易又端午，今年還是不免俗了包了粽子......

「宮保雞丁」是一道經典川菜，金紅亮艷、肉嫩味濃、麻辣下飯，可說是家喻戶曉的美食料理...

如果喜歡酸酸的味道，也可以加入蕃茄哦！

紫米具有很好的抗氧化劑，又具補血、健脾的效用，熱量較糯米為低又能延緩老化...

紫糯米又稱黑糯米，栽培歷史悠久，是古代皇帝食用的貢米。黑糯米以其具有豐富的營養價值和藥用價值而被譽為「黑珍珠...

這是一道很適合老人、小孩的菜餚，入口即化，也是一道令人回味無窮的宴客菜！

端午節粽飄香，要兼顧全家吃得健康主婦往往煞費苦心，您可試試健康創意粽子......

四季豆，又名敏豆，是台灣常見的豆類，好像一年四季都有，所以叫四季豆吧......

Culinari²美食廣場是從2009年開始的一項比利時美食盛會。活動以16位米其林星級餐廳主廚為主角，共同...

蚵乾是個有趣又陌生的東西，蚵乾為牡蠣的曬乾品，是將牡蠣蒸煮後日曬或機械乾燥，外觀由生鮮時的乳白色轉變成黑褐色...

文人吟詩作對、談論時事，不免品茗助興，鹿港的糕點精緻、口感細膩、多樣化，成為品茗時搭配的最佳茶點…

推薦一種簡單、好吃、快速、便宜、健康、不會失敗.......

「栗子雞」出自《隨園食單》是蘇州名饌之一，但現在已變成大江南北的家常菜......

煮菜也是一樣，沒有人天生就可以煮出好吃的菜．一開始煮菜不是太鹹，就是太淡；不是太熟，就是太生；煮多了就能生巧...

鹿港靠海且漁產豐富，用盛產新鮮的蚵仔(牡蠣)為主要原料，將蚵仔淋上調和太白粉與地瓜粉的粉漿，加上雞蛋、配以當...

Genji是長島小有名氣的日韓料理。它於2007年4月開始營業，以特色的燒烤表演和精緻的日韓美食廣受遠近客戶...

受到88風災影響，今年石斑魚一台斤飆到540元，創下3年新高，龍膽石斑一台斤也從230元漲到280元，價格高...

鹿港肉包料多實在，都是現做現賣的，看師傅熟練及迅速的動作，是長久累積下來的手藝，認真的態度，成就一顆顆美味的...

氣候變化日趨激烈，無人可自外於大自然反撲掀起的浩劫。吃素可以保護環境，降低地球暖化的速度，為了自己和下一代的...

到鶯歌其實是為了拍照，沒想到竟帶回了一甕的梅子......

午餐要吃什麼呢？今晚要做什麼菜呢？你可以找一家既浪漫又美味的餐廳和情人共渡，也可以在家自己下廚......

滷味可視冰箱裡的庫存隨時變化不同的味道，不只蔥、薑、蒜，八角、中藥材或洋蔥也是另一種香味的選擇。現在的人飲食...

在台灣，麵食可說是大宗，隨處可見的小吃攤都以麵食為主......

天氣漸熱，來一道菜肉綜合料理吧！

中國人的羹有點像西方的濃湯，較濃稠。蘑菇是西方濃湯喜歡加入的食材，例如：玉米濃湯......