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涼拌菜餚的時候，為了提升口感，我喜歡把浸泡過的蝦皮再次入鍋，用小火烘乾。如想更有滋味，少用點油把蝦皮慢火煎香...

這道菜是我在飯店吃的，回家按著人家的口味試著做了一下。 只要能吃得下涼粉，吃得下韭菜，這道菜一定有魅力！

由交通部觀光局主辦的「2010台灣美食展—山珍 西拉雅館V.S海味 雲嘉南館」將於8月27至30日在台北世貿...

世人製菜之法，可稱百怪千奇，自新鮮以至於醃糟醬臘，無一不各盡奇能，務求至美...

（大紀元記者金明耀韓國報導）濟州島的銀色帶魚是濟州島的特產之一，特別是剛剛從濟州島附近海裡捕撈上來的帶魚以味...

教你煎出酥脆的蘿蔔絲餅......

相傳在蘇東坡的《仇池筆記》中有記載，名為「盤游飯」。筒仔米糕以台南及台中清水最負盛名。

再簡單不過的涼拌菜-白糖拌西紅柿(蕃茄)

（擺入盤中的豆腐會出一些水，一定要先倒掉水，再放皮蛋，鹹蛋黃，再澆入料汁，這樣拌出的皮蛋豆腐才好吃）。

（大紀元記者鞠波編譯報導）美國疾病預防控制中心（CDC）最新公怖的數字顯示，五種高鈉食物是造成90%美國人每...

金紅滑嫩的「貴妃雞翅」是富含膠原蛋白的養顏佳餚。相傳它的由來，與唐玄宗的寵妃楊玉環有關…

1 枸杞洗淨泡軟，鴻喜菇切成兩段，豆腐取出蒸透，排盤備用。2 鍋中入高湯、鴻喜菇、海藻煮滾，然後勾芡，再倒入...

醬扒茄子的版本也有很多種了，今天做這種，用微波爐加熱茄子，不用油煎，相對健康點。

你可以用黑莓、黑覆盆子、越橘、歐拉麗莓或任何莓子混合來代替...

1 將絲瓜去皮、切長條，修除囊籽再切段。秀珍菇撕成小朵，枸杞泡軟，豆腐取出切塊備用。2 鍋中入2大匙油，以小...

動物的肝臟雖然營養豐富，但也不能多吃，因為肝臟是動物體內重要的解毒器官，膽固醇含量較高，以我們身體健康的普通...

貼心建議：1、牛腩最好是焯一下水，如果實在想偷懶，就先把牛腩切小塊，在清水中浸泡2小時，待血水滲出後再炒。但...

作為全球多元文化城市的先鋒，紐約市到處都可看到不同國家和風格的餐館。位於皇后區北方大道220號的Marbel...

透明提示：1、腐竹不要為了泡的快就用熱水泡，用熱水泡腐竹易碎。2、白糖一點點，是為了提鮮，不放也可以。3、配...

糖醋帶魚：三招去除帶魚的腥味

夏天到了，想要來桶又大又便宜的冰淇淋嗎？不妨來個DIY吧！

酷夏開胃小涼菜--豆醬拌黃瓜

清涼爽口的奶豆腐！很簡單很美味滴！你也動手做個嚐嚐吧！

1 將滷豆乾切絲，香菜洗淨切段，辣椒切絲，蒜頭切末備用。2 將切好的食材加入調味料拌勻備用。3 春捲皮攤開...

所有夏季水果，如李子、桃子、杏子、油桃、櫻桃、無花果，都可切開，以自身的汁液加點糖和檸檬汁浸泡。糖漬夏令水果...

高溫的天氣，令到人都懶洋洋滴，不想動。見到家裏還剩下早日在超市買滴雪藏排骨粒，呵呵，又可以懶買菜~~~~

天氣的炎熱也使人很不想下廚，簡單的辣炒年糕即能填飽肚子，也能減少在廚房待的時間，也不會每次煮完飯，還要清洗灶...

連慈禧太后都愛吃此太倉糟油，1915年，在巴拿馬舉行了萬國博覽會。許多人品嚐了太倉糟油之後，大出意外，其它國...