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美食佳肴
► 美食佳肴
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【贝叶莲心】素食(43)蕃茄拉面
2006-11-01
如果您是煮汤面,请把面煮至九分熟即可起锅。煮太熟,泡在汤底,很快就糊掉了。
红豆汤圆甜蜜蜜
2006-10-31
红豆具有消肿、解毒等功用,是大家耳熟能详的健康食品。糕点、米粿少不了绵细松软、美味可口的红豆沙馅;夏日炎炎...
寒流来了 香香的蜜汁腰果
2006-10-30
最近寒流来了,气温骤降,特别是8级的大风把我这么肥的人都吹的想要飘起来似的…冷,冬天就要到了。这个时侯就特别...
创意无限 看泡面七大变
2006-10-30
泡面这东西,没功夫煮饭的时候拿来应应急挺方便。可吃多了就腻了,不如让我们充分发挥想像力,让胃重新接受它吧!
怎样看准时机加调料(图)
2006-10-29
炒菜至八成熟时放盐,盐味容易浸到菜中,并可避免早放盐使菜中汤水过多、不易快熟而且菜质老。
做菜用葱的妙法(图)
2006-10-29
葱是作菜时最常用的一种调味作料,用的恰到好处,还是有些不容易的。例如“清炒鸡蛋”,将少量葱放油锅内煸炒之后...
冰 我一生的最爱(图)
2006-10-28
平生酷爱食冰。小时候可怜,只有三分一根的小豆或红果冰棍儿,稍好一点的是五分一根的奶油冰棍儿。小豆冰棍儿头上有...
让顾客吃出情感与感动
2006-10-28
云林溪摊贩集中区亚都铁板烧老板郑宏谋,期许自己不只是卖一份产品或提供舒适的环境,更重要的是包含其中的情感与感...
竹笋豆腐
2006-10-27
教你一手配菜的技巧
2006-10-27
配菜根据菜肴品种和各自的质量要求,把经过刀工处理后的两种或两种以上的主料和辅料适当搭配,使之成为一个(或一桌...
杂菜
2006-10-26
把煮熟的粉条、牛肉、木耳、菠菜、胡萝卜等各种材料切成丝炒后混在一起,调成的一道色味俱佳的菜肴。味道的色味极佳...
鲔鱼橄榄比萨
2006-10-26
小帖士:调味丰富的迷你比萨不仅令人垂涏三尺,也能填饱肚子。
莳萝虾黄瓜
2006-10-26
莳萝虾黄瓜小帖士:这道点心三两下便可完成
【贝叶莲心】–素食(42)法式咖喱火锅
2006-10-25
春“韩”料俏 咖啡之翼春季“韩”潮来袭
2006-10-25
春“韩”料俏,这一浓缩了咖啡之翼韩国美食节健康与美味的关键词语,体现出了整个美食节的灵魂。春,春天的美食节...
烹调鸡鸭 教你几招(图)
2006-10-25
烹调鸡鸭 教你几招(图)炖鸡:鸡块倒入热油锅内翻炒,待水分炒干时,倒入适量香醋,再迅速翻炒,至鸡块发出劈劈啪...
使去皮的藕不变色(图)
2006-10-25
为使去皮的莲藕不变成褐色,可将去皮后的藕放在稀醋水中浸泡5分钟后捞起擦干,就可使其保持玉白水嫩不变色。
吃木耳炒肉片可防治胃病
2006-10-24
秋季是胃病的多发季节,患有慢性胃炎、胃溃疡的朋友,更应格外小心,以防旧病复发。下面几款药膳对胃病患者有防治...
温馨品尝菜肴中的甜滋味
2006-10-24
甜味是一种常被人忽略同时又容易使人误读的滋味。
绝妙日式料理 食后满口留香
2006-10-23
本人一向不喜生食,虽然时下日本料理风靡华夏,我却始终望而却步。然而近日一位明知道我不喜欢生食的好友,不断向我...
辣得有道理 麻辣虾DIY
2006-10-22
台北牛肉面节 20人气王出炉
2006-10-22
〔自由时报记者林秀姿/台北报导〕经过2个月民众网路投票、邮寄回函推荐,以及卧底美食团评审等层层关卡,台北国际...
甜美诱人 果汁蜜语【夏威夷之夜】
2006-10-21
甜美诱人 果汁蜜语【芒果芝士蛋糕】
2006-10-21
入秋尽享美味萝卜佳肴
2006-10-21
我的厨房我做煮–满载而归
2006-10-20
金秋时节 蜜汁板粟香
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南洋凉拌豆腐
2006-10-20
厨房巧用盐十招(图)
2006-10-19
厨房巧用盐十招(图)
巧炸食品有窍门(图)
2006-10-18
炸肉皮前,可先将生肉皮放在热碱水中浸泡,然后用刮刀或硬刷除去肉皮上的油,用温水漂洗干净,再将肉皮晾干或晒干...
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