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只要将喜爱的坚果与去核椰枣（伊拉克蜜枣）放在一起打碎，就可以制成馋人的创意甜点、非常饱腹的小吃，而且，比专门...

红枣为台湾10大进口中药材之首，不只中药配方需要，也是料理常用的食材。苗栗的公馆是台湾唯一的红枣产区，虽然产...

健康的人的身体机能表现在日常生活“吃、喝、拉、撒、睡、体温分布、流汗、精神、情绪、身体感觉”应该要有的表现...

长时间以来，人们都在传说咖啡因是利尿剂。对一些人来说，这相当于在建议：有脱水危险的人，或在极其炎热的天气里...

彩蛋和兔子在复活节里一直扮演着重要的角色，它们象征着新的生命。今天我们来到位于列治文市8号路的兔子河农场（R...

走过一甲子的大芳酱油，创立以来一直秉持古法酿造长时间自然发酵方式，让大芳奠定了品质与味道的纯实，也曾荣获金牌...

近年来，在欧美、日本、香港等地，用蕃薯叶（也称地瓜叶）制作的食品摆上了酒店、饭馆的餐桌。根据研究表明...

养蜂多年的程美生技食品，因缘际会发现了一个高耐酸菌种，研发了纯蜂蜜清醋及纯酿米醋，由于风味甘醇，价格又实惠...

而“古早传统物理压榨制程”是将植物种子、或果仁、果肉、胚芽、果皮（如：大豆、亚麻仁籽、芝麻、花生、苦茶籽、葡...

春分时节，鲜嫩的春笋开始频频出现在家庭餐桌，不过如果你平素有胃溃疡，这道美食可不能贪吃。近日浙江杭州市就有一...

目前市面上有很多“超级保健食品”，但你需要记住，摄取营养多不一定是好。有些食品适量吃有好处，大量吃则害处很大...

当你遇到一连串令人烦心的事时，会不会有去厨房找甜品和薯片的冲动，或是一定要吃过炸鸡、汉堡加可乐才会感觉淡定些...

深海鱼做的生鱼片如今随处可见，很多人也喜欢用来烧烤。然而一项最新研究指，由于亚洲大气中的汞排放对北太平洋水域...

立春过后，阳气渐动，生机渐长，但此时寒气仍浓，还需多加照顾身体，御寒保暖配合饮食均衡，老人、小孩亦需多种营养...

魔芋（蒟蒻）是一种独特的食品，既饱腹，热量又极低。它含有的水溶性膳食纤维，获多方证实具有减肥功效，吃魔芋还能...

洋葱可以调味，本身也是美味而营养的食材。常吃洋葱有助于预防骨质疏松、避免感冒，但也有一些食用禁忌。

以砂糖为代表的精制糖可称得上是健康杀手：除了让人发胖，还会导致心脏病、糖尿病和癌症等多种疾病。遗憾的是，人们...

阿里郎能量离子水（简称“能量水”）在韩国、美国、欧洲、港台、澳洲、中国陆续推出之后，不断收到各地用户的大量激...

预防骨质疏松症的一种方法是实施相应的饮食计划。结实的骨骼是可以吃出来的。如果您的医生已经做了这方面的提示，或...

中国新年是是华人社会最大的传统节日。《说文解字》中“年”的意思是“五谷大熟”。古人丰收后要感谢神明保佑，因此...

“年年有余”是过华人新年最常听到的吉祥话，鱼是家家户户团圆饭中不可少的菜肴。鱼的营养价值极高，不过，当今环保...

节日大餐和酒一定会让血糖飙升吗？这可不一定。据美国糖尿病学会（ADA），只要稍加准备和注意，仍然可以享受年节...

青柠在保健食材中可称得上全能健将，青柠派（Key Lime Pie）则是一款经典的美式甜点，不但夏日食用清凉...

鱼是华人年夜饭中不可少的吉祥开运菜，象征“年年有余”的寓意。在中国农历新年即将到来之际，有哪些营养价值高的鱼...

之前有许多研究发现黑巧克力对人的身体健康特别有好处。近期日本内阁府及大型食品公司明治公司共同研究亦显示，如果...

网上流传不吃晚餐可减少脂肪堆积，体重可望减轻，而饥饿能增强抵抗力。那么实际上是不是这样呢？台湾营养师说，少吃...

要对抗我们每天接触的毒素，有一个方法惊人地简单，就是摄入植物营养素（phytonutrient）。

想像一下，将蓝莓、覆盆子、草莓混合在一起，再添加其它一些健康超级的食材，搅拌出一杯酷爽的奶香莓果果泥，一定会...

视力可能是人的五官中最为重要的。虽然眼睛的健康与整体健康密不可分，但有一些营养素对眼睛来说尤显重要。这些营养...

关心健康的读者会发现，一些流行的保健法常常是来去匆匆。其中究竟哪些有益、哪些无益，甚至有害呢？本文聚焦201...