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养生之道
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► 养生之道
【罗厨寻味】菠萝鸡球
2020-07-18
菠萝鸡球是一道百吃不厌的家常菜,酸酸甜甜,开胃又下饭。罗厨选用的鸡腿肉,所以口感更加嫩滑。菠萝和鸡肉炒好后...
夏天喝绿豆汤、红豆汤?另一碗汤更能降火养心
2020-07-14
夏天天气闷热、火气大,该喝绿豆汤还是红豆汤?一般人认为,绿豆汤能清热去火,应该喝绿豆汤吧?其实不然。降火气选...
【罗厨寻味】栉瓜扣花菇
2020-07-11
罗厨制作的这道栉瓜扣花菇,栉瓜环淋滑软嫩,花菇香滑而富有弹性,蒸的过程可以大大去掉栉瓜的菜青味,同时也可以使...
挑选优酪乳和优格看3点 饭后吃最好
2020-07-07
优酪乳和优格皆富含蛋白质和钙质,以及能增强健康的肠道好菌。通过这些好菌调整肠道环境,帮助消化、改善便秘,还可...
营养不流失 低温烹调10大方法吃出自愈力
2020-07-07
高温油炸、炙烤的食物虽令人食指大动,却也给身体带来极大负担,除了热油裂解产生毒素,还让你摄食不健康的空热量...
【爱丽话五千】清凉解暑绿豆汤的日常做法
2020-07-06
一碗甜甜的冰镇绿豆汤,是在我小时候关于夏天最美好的回忆,那时候每天放学回家,第一件事情一定是去开冰箱,因为都...
【罗厨寻味】西葫芦炒牛肉
2020-07-04
这道西葫芦炒牛肉是一道简单易做的家常菜,罗厨强调,牛肉切片后要用调料拌匀并腌制一下,而且在翻炒食材时,一定要...
苦瓜去火降压减肥 维生素C瓜类第一
2020-07-01
“苦入心”,夏天吃点苦,可降心火,解暑养生。说到这里,首先让我们想到的是苦瓜。苦瓜虽味苦,但富含维生素C,且...
泡香菇的水别扔!有2大好处
2020-06-30
泡干香菇的水不要倒掉!香菇水不仅营养价值高,含维生素B群、抗癌多糖体等营养素,还可以作为“天然味精”用来煮料...
姜是去湿第一好食材 简单4步自制万用姜油
2020-06-29
姜是去湿第一好食材。中医认为姜能温里化湿,而从现代医学来看,姜中的姜辣素等成分,可通过扩张血管让身体温暖,并...
【罗厨寻味】红焖鸭
2020-06-26
罗厨制作的这道红焖鸭,选用超大的生铁锅,而且是用最古老的烹调方法——烧木柴,成品菜肴鲜、甜、软滑……,满满的...
中医师私房养生粽 补血瘦身不怕血脂升高
2020-06-25
只要选料适当,粽子既有利于消化吸收不腹胀,也不会长胖,血脂和胆固醇也不会升高,而且还可以养血补血,对贫血、紫...
地瓜叶地位大翻身 护眼护心血管 这样吃更好
2020-06-24
地瓜叶是便宜、营养价值高的食物,一年四季皆能食用,半碗的地瓜叶有β-胡萝卜素3523微克、维生素A总量为59...
橄榄油抗癌防晒、抵御发炎 冷吃最营养
2020-06-23
品质好的橄榄和橄榄油是大自然的奇迹。橄榄可以提供77%单元不饱和脂肪(油酸)。橄榄油好处很多,它是由抗氧化的...
吃了很快入睡!中医:助眠的4种食物和3味茶饮
2020-06-20
喝咖啡、喝茶后,大多数人都会觉得提神;而也有一些食物,吃了之后很容易入睡。以下的4种食物和3味中药茶饮,在睡...
【罗厨寻味】脆皮溏心咕咾肉
2020-06-19
罗厨将传统的咕咾肉增添了新的风味,制作成口味独特的“脆皮溏心咕咾肉”。将菠萝夹在经过高度白酒与砂糖腌制过的五...
头晕脸色差当心贫血!10大补血食物一次看
2020-06-17
常常脸色苍白、头晕、视力模糊,或是容易疲劳、心跳加快?小心,你有可能正处于贫血的状态。10大补血食物,帮你改...
青草茶消暑退火功效多 5类人不宜饮用
2020-06-16
青草茶多数具消暑、退火、降火气功能,仙草、鱼腥草、薄荷、凤尾草、咸丰草、白鹤灵芝是比较常见的成分。市售青草茶...
【罗厨寻味】泡椒蒸鱼头鱼尾
2020-06-13
罗厨认为,鱼头鱼尾鱼骨架最适合于蒸,因为蒸制的方法,可以使鱼肉的鲜香最大限度地保留在肉质之内。另外,带骨的鱼...
番茄肉酱意大利面~酪梨拌入 怀旧洋食新配方
2020-06-11
这一次推荐的意大利面食谱添加入优质水果“酪梨”,提升饱足感也让营养加分;此外,酱汁料理用午餐肉拌炒,让时间不...
青江菜平凡而营养 2道料理保护呼吸道、助排毒
2020-06-08
青江菜含有两种较优秀的营养素:β-胡萝卜素、硫化物。β-胡萝卜素吃进体内能转变为维生素A,有助维护黏膜、肌肤...
【罗厨寻味】蜜汁叉烧鸡排
2020-06-06
罗厨今天制作的这道蜜汁叉烧鸡排,是以鸡腿肉代替猪肉,以海鲜酱和烧烤酱代替叉烧酱。添加了黄酒、盐、玉米粉、生抽...
【罗厨寻味】牛排粒伊面
2020-05-19
罗厨制作的这道牛排粒伊面,极富特色,口味与众不同。煮开的全蛋伊面要两面过油,而且牛排粒要经过几次煎炸,首先中...
增肌一定要吃蛋白质 植物性蛋白更能燃脂
2020-05-14
蛋白质是身体主要构成要素,在肌肉养成中占据重要地位。以重量来看,蛋白质约占了体重的20%。想补充蛋白质、增肌...
“发酵高丽菜”降坏胆固醇活免疫 教你自己做
2020-05-13
乳酸发酵高丽菜含乳酸菌和膳食纤维,能够减少坏胆固醇,活化免疫系统。教你简单6步,自制乳酸发酵高丽菜。制作乳酸...
【罗厨寻味】木瓜煲唐排
2020-05-09
罗厨制作的这道木瓜煲唐排,选用的是全熟的甜木瓜,入汤后香气四溢。罗厨特别强调,这道菜的最大特色就是纯天然的口...
蔬菜是防癌宝库 医师:煮成蔬菜汤更有2大好处
2020-04-22
蔬菜是防癌成分的宝库。每日饮食若大量摄取丰富的蔬菜,不仅可以预防、抑制癌症,还有机会消灭癌细胞。蔬菜加水煮熟...
【罗厨寻味】蟹粉烧豆腐
2020-04-18
罗厨特别强调,制作“蟹粉烧豆腐”无需加香料调味,用料从简,为的是突出原汁原味。蟹肉的鲜甜加入葱、蒜油的结合...
【胡乃文开讲】厨房里藏5种“天然良药” 治感冒 结石等小毛病
2020-04-16
唐代著名医学家、被誉为“药王”的孙思邈说,“为医者,当须先洞晓病源,知其所犯,以食治之,食疗不愈,然后命药...
【罗厨寻味】豆豉鲮鱼油麦菜
2020-04-11
豆豉鲮鱼油麦菜是用豆豉鲮鱼、油麦菜制作的一道色、香、味俱全的传统粤菜。
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