人体缺硒会导致人体机能下降，感染高致病性病毒性疾病的危险明显增大，因此多吃富含硒的芝麻、大蒜可以降低前列腺癌的发病率63%，据澳大利亚《悉尼时报》报导。
2006年12月02日 12:15 AM 饮食健康
2006年12月02日 12:15 AM 铁在人体内总量约为4~5克。有两种存在形式，一种是功能铁，另一种是贮存铁。功能铁主要用于合成血红蛋白，在维持正常造血功能，构成各种金属酶的必需成分或活化某些金属酶和它的辅助因子以及在机体内运送氧和细胞内电子传递中发挥极其重要的作用。
2006年12月01日 10:50 PM 我们在生活中常常可以见到这样的现象，相同年龄和相同工作环境的人，从外表上看可以相差十岁甚至更多，有些人鹤发童颜，有些人却未老先衰。这种现象的出现是由多种因素造成的，其中，常摄入致人让人早衰的有害物质是一个重要原因。
2006年12月01日 8:33 PM 西柚是高血压、心脏病、肾病及孕妇的首选水果。
2006年12月01日 3:45 PM 每到自助餐厅，面对琳琅满目的美食，确实令人食欲大增，因为在一餐饭之中有如此丰富的食品，如此多的选择，又是如此随心所欲、尽取所需，实在令人惬意。不过，自助餐吃多了，我倒觉得这其中有一个进化的过程。
2006年12月01日 1:23 AM 
哈佛大学最新的一项研究发现，妇女食用低碳水化合物、含有丰富蔬菜油和蔬菜蛋白质的食物，比一般医师建议的低油脂食物可以减少百分之三十罹患心血管疾病的概率。
2006年11月30日 12:41 PM 寒冷的冬季，人们食欲有增，但这并不意味着冬季人体需要更多的能量。现代科学研究证明：人体在冬季所需的能量与其他季节的差距不大，因为人体的“激素钟”在寒冷气候下，运转有所改变。此时，甲状腺功能增强，加速了体内大多数组织、细胞的氧化过程，增加产热。
2006年11月30日 2:54 AM 淮山，又称山药，味甘性平，入脾、肺、肾经，是药疗、食疗的常用品。近代医家张锡纯认为：“淮山药脾肾双补，在上能清，在下能固，和小便而能止大便。”在选择使用时，有生用与炒用的不同。
2006年11月29日 11:39 PM 相传公元前205年，刘邦在徐州曾被项羽打得丢盔卸甲，一败涂地，好不容易才冲出重围，率十余骑仓惶逃去。岂料前有高山挡路，后有追兵赶来。走投无路之下，刘邦一行人急匆匆躲进了一个阴暗的山洞里。项羽扬鞭纵马，追至洞前，见洞口已是蛛网密布，料定不会有人闯入。于是徘徊观望一阵，方呼啸而去。
2006年11月29日 8:50 PM 产褥期的营养好坏，与产妇的身体健康及哺养新生儿的关系极为密切。这时，身体丢失一部分血液，需要及时补充；生殖器官发生损 伤，需要修复；新生儿吃奶，需要大量分泌乳汁。根据这些生理特点， 产妇在产褥期除多吃些肉、蛋、鱼等食品外，还要多吃一些蔬菜。据 科学研究，产妇最好多吃莲藕、黄花菜、黄豆芽、海带、莴笋等，有 利母子健康。
2006年11月29日 8:35 PM 高血脂症属于中医痰证、眩晕、心悸、胸痹等证的范畴。以眩晕、胸闷、空腹时血浆脂质(甘油三酯和胆固醇)升高(有的病例在临床上无任何症状)等为临床特征。 本病外因久食膏粱厚味和肥甘之品，内因老年衰弱或先天不足造成肾的阴阳失调。其病机是肝肾亏损，痰瘀内阻。
2006年11月29日 6:44 AM 春天是各种菌类疯长的季节，也是食用菌类的最佳时期。食用菌指可食的菌类食物，它们味道鲜美、营养丰富，并均有一定防病治病的药效，对提高人体免疫功能的作用已为国内外医学专家所公认。
2006年11月29日 3:25 AM 现代医学证明：人体是一个相对稳定的呈弱碱性的内环境。当人体体质为弱碱性时，身体会感觉良好；相反，则常有一种疲倦感，时时觉得不舒服。现代人由于肉食、油腻等饮食习惯，体质大多偏酸。
2006年11月29日 1:53 AM 美国约翰斯·霍普金斯海湾观测医疗中心注册营养师 谢丽尔·科什 干燥的冬季，美美地喝上一杯西瓜汁，无疑可以丰富冬季饮食的花样，使冬季饮食也变得有滋有味。此外，西瓜等蔬菜水果富含的营养成分还非常丰富，甚至超过你的想像。谢丽尔·科什指出，颜色越鲜艳醒目的水果和蔬菜，富含的营养成分和植物营养素越丰富。因此，在挑选食物的时候，要注意选择颜色鲜艳的蔬菜水果。
2006年11月29日 12:01 AM 在上海作协编的《上海作家》中有“作家赠书选录”，其中有一本《罗洪散文》。如果我没有记错，罗洪女士是成名于上世纪30年代的著名作家，生于1910年，今年已96岁了。如此高龄的女作家，还有近作问世，真不简单。于是，我走进了罗洪的“陟岵草堂”。
2006年11月28日 8:30 PM 〔自由时报记者洪素卿／台北报导〕中医界认为包括豆腐、西瓜、绿茶甚至是柠檬等食物都有助解酒，西医则建议多摄取水分。饮酒过量对身体有害，但还是有不少民众希望藉由解酒产品、秘方，增加“酒力”。医师强调，没有产品能够减少酒精对身体的伤害，甚至也没有帮助解酒或是醒酒的功效，饮酒适量、少喝是唯一秘方！
2006年11月28日 8:21 AM 现代研究表明，白萝卜之所以具有良好的助消化作用，是因为其含有芥子油及助消化作用的淀粉酶、木质素；白萝卜中还含有多种酶，能消除致癌物质使细胞发生突变的作用，达到抗癌的目的；白萝卜中含有的干扰素诱生剂能刺激胃肠黏膜产生干扰素，起到抗病毒感染、抑制肿瘤细胞增生的作用。而上述酶类、木质素、干扰素诱生剂等均不耐热，在70℃的高温下便被破坏。白萝卜要想更好地发挥其食疗功...
2006年11月28日 3:02 AM 今日头条
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美国中央司令部周三（6月10日）宣布，再次对伊朗多个目标发动袭击。此前，美国战争部长皮特·海格塞斯（Pete Hegseth）表示，美军将轰炸伊朗的“关键设施”。
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