人體缺硒會導致人體機能下降，感染高致病性病毒性疾病的危險明顯增大，因此多吃富含硒的芝麻、大蒜可以降低前列腺癌的發病率63%，據澳大利亞《悉尼時報》報導。
2006年12月02日 12:15 AM 飲食健康
2006年12月02日 12:15 AM 鐵在人體內總量約為4~5克。有兩種存在形式，一種是功能鐵，另一種是貯存鐵。功能鐵主要用於合成血紅蛋白，在維持正常造血功能，構成各種金屬酶的必需成分或活化某些金屬酶和它的輔助因子以及在機體內運送氧和細胞內電子傳遞中發揮極其重要的作用。
2006年12月01日 10:50 PM 我們在生活中常常可以見到這樣的現象，相同年齡和相同工作環境的人，從外表上看可以相差十歲甚至更多，有些人鶴髮童顔，有些人卻未老先衰。這種現象的出現是由多種因素造成的，其中，常攝入致人讓人早衰的有害物質是一個重要原因。
2006年12月01日 8:33 PM 西柚是高血壓、心臟病、腎病及孕婦的首選水果。
2006年12月01日 3:45 PM 每到自助餐廳，面對琳琅滿目的美食，確實令人食慾大增，因為在一餐飯之中有如此豐富的食品，如此多的選擇，又是如此隨心所欲、盡取所需，實在令人愜意。不過，自助餐吃多了，我倒覺得這其中有一個進化的過程。
2006年12月01日 1:23 AM 
哈佛大學最新的一項研究發現，婦女食用低碳水化合物、含有豐富蔬菜油和蔬菜蛋白質的食物，比一般醫師建議的低油脂食物可以減少百分之三十罹患心血管疾病的機率。
2006年11月30日 12:41 PM 寒冷的冬季，人們食慾有增，但這並不意味著冬季人體需要更多的能量。現代科學研究證明：人體在冬季所需的能量與其他季節的差距不大，因為人體的「激素鍾」在寒冷氣候下，運轉有所改變。此時，甲狀腺功能增強，加速了體內大多數組織、細胞的氧化過程，增加產熱。
2006年11月30日 2:54 AM 淮山，又稱山藥，味甘性平，入脾、肺、腎經，是藥療、食療的常用品。近代醫家張錫純認為：「淮山藥脾腎雙補，在上能清，在下能固，和小便而能止大便。」在選擇使用時，有生用與炒用的不同。
2006年11月29日 11:39 PM 相傳公元前205年，劉邦在徐州曾被項羽打得丟盔卸甲，一敗塗地，好不容易才衝出重圍，率十餘騎倉惶逃去。豈料前有高山擋路，後有追兵趕來。走投無路之下，劉邦一行人急匆匆躲進了一個陰暗的山洞裡。項羽揚鞭縱馬，追至洞前，見洞口已是蛛網密佈，料定不會有人闖入。於是徘徊觀望一陣，方呼嘯而去。
2006年11月29日 8:50 PM 產褥期的營養好壞，與產婦的身體健康及哺養新生兒的關係極為密切。這時，身體丟失一部分血液，需要及時補充；生殖器官發生損 傷，需要修復；新生兒吃奶，需要大量分泌乳汁。根據這些生理特點， 產婦在產褥期除多吃些肉、蛋、魚等食品外，還要多吃一些蔬菜。據 科學研究，產婦最好多吃蓮藕、黃花菜、黃豆芽、海帶、萵筍等，有 利母子健康。
2006年11月29日 8:35 PM 高血脂症屬於中醫痰證、眩暈、心悸、胸痹等證的範疇。以眩暈、胸悶、空腹時血漿脂質(甘油三酯和膽固醇)升高(有的病例在臨床上無任何症狀)等為臨床特徵。 本病外因久食膏粱厚味和肥甘之品，內因老年衰弱或先天不足造成腎的陰陽失調。其病機是肝腎虧損，痰瘀內阻。
2006年11月29日 6:44 AM 春天是各種菌類瘋長的季節，也是食用菌類的最佳時期。食用菌指可食的菌類食物，它們味道鮮美、營養豐富，並均有一定防病治病的藥效，對提高人體免疫功能的作用已為國內外醫學專家所公認。
2006年11月29日 3:25 AM 現代醫學證明：人體是一個相對穩定的呈弱鹼性的內環境。當人體體質為弱鹼性時，身體會感覺良好；相反，則常有一種疲倦感，時時覺得不舒服。現代人由於肉食、油膩等飲食習慣，體質大多偏酸。
2006年11月29日 1:53 AM 美國約翰斯·霍普金斯海灣觀測醫療中心註冊營養師 謝麗爾·科什 乾燥的冬季，美美地喝上一杯西瓜汁，無疑可以豐富冬季飲食的花樣，使冬季飲食也變得有滋有味。此外，西瓜等蔬菜水果富含的營養成分還非常豐富，甚至超過你的想像。謝麗爾·科什指出，顏色越鮮艷醒目的水果和蔬菜，富含的營養成分和植物營養素越豐富。因此，在挑選食物的時候，要注意選擇顏色鮮艷的蔬菜水果。
2006年11月29日 12:01 AM 在上海作協編的《上海作家》中有「作家贈書選錄」，其中有一本《羅洪散文》。如果我沒有記錯，羅洪女士是成名於上世紀30年代的著名作家，生於1910年，今年已96歲了。如此高齡的女作家，還有近作問世，真不簡單。於是，我走進了羅洪的「陟岵草堂」。
2006年11月28日 8:30 PM 〔自由時報記者洪素卿／台北報導〕中醫界認為包括豆腐、西瓜、綠茶甚至是檸檬等食物都有助解酒，西醫則建議多攝取水份。飲酒過量對身體有害，但還是有不少民眾希望藉由解酒產品、秘方，增加「酒力」。醫師強調，沒有產品能夠減少酒精對身體的傷害，甚至也沒有幫助解酒或是醒酒的功效，飲酒適量、少喝是唯一秘方！
2006年11月28日 8:21 AM 現代研究表明，白蘿蔔之所以具有良好的助消化作用，是因為其含有芥子油及助消化作用的澱粉酶、木質素；白蘿蔔中還含有多種酶，能消除致癌物質使細胞發生突變的作用，達到抗癌的目的；白蘿蔔中含有的干擾素誘生劑能刺激胃腸黏膜產生干擾素，起到抗病毒感染、抑制腫瘤細胞增生的作用。而上述酶類、木質素、干擾素誘生劑等均不耐熱，在70℃的高溫下便被破壞。白蘿蔔要想更好地發揮其食療功...
2006年11月28日 3:02 AM 今日頭條
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週三（6月10日），美國司法部和聯邦調查局查封了13個互聯網域名。這些網站疑似跟中共情報機構有關，被用來招募美國公民，尤其是持有和曾經持有安全許可、能夠接觸美國政府機密及敏感信息的政府僱員。
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