饮食健康

黄历新年除夕团圆夜即将到来,台湾中国医药大学附设医院今年与台中新天地餐厅合作,以“性福”为主题,利用具有滋补功效的食材与中药材推出十道幸福年菜,烹调方法简单,又能兼顾营养与健康。
巧克力一直被认为是令人愉快的零食,巧克力有益心脏的理论存在已久,瑞士一项的最新研究,再度确认了这项说法。瑞士研究人员表示,每天吃几片高可可含量的黑巧克力,有助降低罹患心脏疾病的风险。
近来气温骤降,姜母鸭、烧酒鸡及羊肉炉等料理,成为冬令进补的人气商品,民众普遍认为米酒、麻油料理有助暖身的观念;营养师提醒,酒精会使血压上升,而麻油热量高,高血压、痛风患者如食用过量,反可能会诱使病情恶化。
】“齿列矫正”乃是指藉由矫正装置来改善颜面骨异常之发育和重新调整不整齐的牙齿,目的在于增进美观,恢复咬合功能,还能减少蛀牙、牙周病、颞颚关节障碍等问题的发生;而良好的咬合位置还有助于咀嚼食物、减少胃肠的负担,以及正常良好的发音;在工商社会里,一口整齐漂亮的牙齿,更是社交上重要的利器!
自古以来,蜜蜂就是被人类当成珍贵的营养品。世界上许多蜂业发达的地方,同时被公认长寿地区,如外高加索、阿塞拜疆、保加利亚和罗马尼亚的某些山区以及中国新疆天山以南地区,而长寿老人大多有服食蜜蜂的习惯。蜂蜜堪称大自然赐予人类的高级天然营养品。
人可以承受多少食品添加剂?人体摄入多少食品添加剂能够保证“无显着健康危害”?联合国粮农组织及世界卫生组织所属的食品添加剂专家委员会规定了食品添加剂的每日允许摄入量(ADI值)。
农历新年即将来临,过年的气氛越来越浓,各家餐厅也陆续推出多种丰盛的年菜食谱,而肾脏病病患在过年期间该如何面对丰盛的年菜而做最正确的选择?
由于饮食日渐西化及精致化,国内肥胖人口急遽上升,糖尿病、心血管疾病等相关病变的风险也随之提高,糖尿病患除了配合药物治疗及定期运动之外,良好的饮食控制,更是维持血糖稳定重要的一环。
高加索地区的许多闻名于世的长寿村中,不少人能活到130岁甚至140岁,那里也没有什么特别好的食物或补药供人享用,惟一不同的就是他们的饮水呈微碱性,pH值为7.2-7.4,与人的血液pH几乎相同。正是这微碱性的水,使这些长寿者的血管保持着柔软和不硬化,使他们的血压偏低,脉搏正常。科学家由此认定:弱碱性食物有益于长寿。
伴随着人们生活水准的提高,由于物质生活提升,人们会发现,居民饮食结构“速食化”,反而带来负面作用,在经济改善,社会发达的同时,文明病也伴随而来。
 中风是由高血压和动脉硬化所引起脑血管损害的一种疾病,常见于中老年人,其发病率、致残率较高,严重影响中老年人的健康。中风病人除需药物治疗外,合理调配饮食对康复也具有重要作用。
粥,又称稀饭,是中国传统的主食之一,喝粥可以调节胃口,增进食欲,补充身体需要的水分。
长寿,是人们梦寐以求的愿望。长期以来,科学家们一直在探索其中之奥秘。美国加州大学病理学教授渥荷博士提出的“限食长寿”理论,引起了各国医学界的关注。
从量的角度讲,水是我们身体中最重要的组成成分,它在20-25周的胎儿、新生婴儿、以及成年男性的总体重中所占的比例分别约为88%、69%和60%。我们人体器官内的一系列化学反应都是在水环境中发生的。体内的水分来自于我们的饮食,因为几乎所有的食物中都有水。根据其不同的来源,水中也可能包含许多溶解物质,其中以来自岩石及土壤的盐和沉积物为主。
自由时报文/高宗成气温下降,姜母鸭、羊肉炉也成为民众最欢迎的锅类热食,而锅内的重要食材—生姜,扮演着抗寒暖身的重要角色。
时序进入冬天,天气干冷减少了许多女性阴道炎发生,但即将到来的年假,伴随长途搭车及糖尿病患者饮食不知节制,可能让女性在新年期间饱受阴道炎之苦。
只要在你的小茶匙上放1/8的一丁点,就可以使一杯热可可甜味适中,味道胜过了大汤匙的糖,也胜过了化学糖精。这种神秘物质就是甜菊素,从甜菊叶(Stevia rebaudiana)植物提炼出来的一种白色粉末。
自由时报文/采买达人年关将近,又要开始采买年货,虽然黑心食物新闻不断,但只要花点心思、留心一些小地方,仍可以吃得很健康!
前十二期牙科知识专栏我们探讨了许多内容,最终目的是保留牙齿。如果我们长期不注意口腔卫生,缺牙是不可避免。
据《新科学家》杂志2005年12月23日报导,头痛、恶心、口干、疲惫、头晕,许多人在饮酒过量醒来后都会有这些感受。这时候怎么办呢?有的人建议再喝一点,有人说吃一些冷食。科学家们也在研究这个问题。
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日前,美国驻格陵兰岛特使、路易斯安那州州长杰夫‧兰德里(Jeff Landry)在接受《大纪元时报》独家专访时,描述了他首次访问丹麦领土格陵兰岛的计划,此次访问预定于5月17日至20日进行。