饮食健康

〈健康事典〉自由时报记者吴淑文/采访报导台北荣总医院曾做过一项失眠调查,发现女性失眠者是男性失眠者的1.5倍;国内某人力银行网路也曾对失眠人口做过调查,结果显示,国内企业主管失眠的比例竟超过六成。这些资料在在说明,饱受失眠之苦的不再是少数人,而是现代人普遍都有的困扰。
蔬果含有大量抗氧化作用的成分,多吃蔬果可以降低关节炎的罹患率及减少六到七成发生中风的概率,以及降低心血管疾病的死亡率。许多蔬果中富含的葫萝卜素,是强健关节的功臣。
南韩消费者保护机构对本地产和外国产的茶叶进行检测,结果发现流入市面的中国大陆产茶叶,十包中有一包含过量农药和重金属,再度引发消费者饮食安全的疑虑。
根据英国农药残留测试委员会二零零四年的报导,经过对三千八百五十四种市售产品的测试,有三分之一的市售食物和饮料中被测出有农药残留,但只有极少数的例子会严重的妨害健康。
为了对抗日益严重的儿童肥胖症,引导孩童们从小建立选择健康饮食的良好习惯,美国农业部今天针对六岁到十一岁之间的小朋友公布了更新版的金字塔食物指南,大力倡导减少高油脂食物、增加运动量的生活概念。
控制高血压关键在于防患于未然,医生们在实践发现,高血压病与诸多因素有关,并总结出容易患高血压的人一些特征。
秋冬季是咳嗽的高发季节,了解何时该止咳及如何选择药物治疗尤其重要。因为咳嗽本身不是一种独立的疾病,而是一种清除呼吸道异物的防御性反应。 常有咳嗽症状的疾病有感冒、支气管炎、过敏、肺炎、胸膜炎、肺结核、肺心病、肺癌等等,止咳须讲究一个理,即“治病求因”。因此中西医师都会告诫患者说,不能一咳嗽就滥用止咳药,这样可能会遮掩真正的病因,延误病情。止咳药本身也会副作用...
秋高气爽是秋游的大好时光。但耆老因为脏器老化,功能减退,抵抗力弱,适应性差,在秋游时必须注意保健,注意以下五个方面:
判断蔬菜的营养价值,主要看其维生素、微量元素、纤维素及对人体有益的活性成分含量。科学家发现,各种蔬菜的营养成分与其颜色的深浅有直接关系:蔬菜的颜色越深,营养价值就越高。
自由时报记者蔡彰盛╱竹市报导一名四十多岁跑业务的妇女,因日晒过多,脸色暗沉,且两颊散布着许多黄褐色的斑片,中医称之为肝斑。经中药内服治疗她的月经异常及睡眠问题,加上中药外用敷脸三个月后,原来散布的肝斑,颜色变淡,范围变小,脸色也白亮起来。
特首曾荫权。特首曾荫权表示,与广东省长达成多方面的合作协议,其中加强了信息发布和食品安全的合作。
今天出刊的最新一期“美国医学期刊”报导,根据德州大学最新公布的研究报告显示,饮食中如果包含丰富的水果、蔬菜,将可以帮助身体有效对抗肺癌的产生。研究结果指出,主要的关键就是蔬果当中含有植物性雌激素。
一些女孩进入青春期后,惧怕发胖,一味节食,甚至造成青春期厌食症。青春期是人体生长发育最旺盛的时期,营养缺乏所造成的危害极大。
研究资料表明,坚持健康生活方式,能使高血压减少55%,脑卒中、冠心病减少75%,糖尿病减少50%,肿瘤减少1/3,使平均寿命延长10年以上。
英国研究指出,食用某些蔬果可以增强记忆力,其中尤以青花菜特别有效。
自由时报记者魏怡嘉╱台北报导年轻人平时不注重膝盖保养,当心膝盖年龄会老化,一名二十五岁年轻女子因过度运动导致膝盖不适,到医院做检查,发现膝盖的年龄已经老化到四十岁的地步,医师提醒这种情形并不少见,值得注意。
青春期是一个生长发育的特殊时期,对营养的需要量骤增且相当敏感,如果供给不足或不合理,容易导致各种营养缺乏症。,早餐吃点蔬菜,对孩子青春期生长发育有极大的好处。
美丽的夏季就快到了,爱美的女孩们早在街头裙衣飘飘,迫不及待地展露出隐藏了整个冬季的漂亮身材。但这可难倒了那些在冬季长胖了又渴望穿裙的女孩儿,于是减肥的话题又重新回到这些女孩们的口中。
(大纪元记者郑亦宸编译)美国各州腰围过宽的人数比例都在上升,只有奥勒冈州的居民没有变胖,而阿拉巴马州居民增胖最快。
人参最早记载于“神农本草经”,具有以下功用:补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目、开心、益智,久服轻身延年。自古即被视为补药之王,为中医常用上品药材。近代研究中发现人参具有:兴奋中枢神经、强心、补血、降血糖,强壮、刺激肾上腺皮质激素及性激素样作用、增强自体免疫功能、促进生长发育、抗肿瘤、抗辐射等药理作用。国人早已习于将人参入药、以作为疾病治疗之用;更...
夏季烈日炎炎,面部和身上的皮肤常被晒得红扑扑的,怎么办呢?这时需用蘸了化妆水的化妆棉敷面,最好是不断交替敷面,直至皮肤感到冰凉为止。另外,以面部及鼻子等发红的部位为中心,慢慢用化妆水、冰块敷之。敷后需用润肤露保湿。   
高温天气会影响人的肠胃功能,食欲减退,导致人体有气无力,所以在这段时期要注意适当进补。
一日之计在于晨,早餐是开启一天活力的源泉. 而谷类食品,别看它其貌不扬,可是营养专家隆重推荐的健康早餐首选。“早餐吃饱、午餐吃好、晚餐吃少”,这不但可以奉为养生的经典,而谷物早餐更是想要拥有苗条身材的女性所应遵守的饮食习惯. 刊登于今年九月号《美国营养协会期刊》的两项最新研究显示,在保持健康体重方面,早餐吃谷类的女性较占优势。
周末食谱:菜心扣肉
日本科学家研究发现,日光浴后皮肤变红的男性比变黑的男性血液中DNA的受损率要高,从而直接导致皮肤癌或其它癌症发病率增高。每日新闻近日刊登了日本九州大学副教授入江正洋的研究结果。他选择8月份晴朗天气,让二十七名大学男生从上午十点到下午四点只穿游泳裤在海边晒太阳。结果皮肤变红和变黑的男生差不多各占一半。研究人员随后测量他们体内衡量白血球DNA氧化损伤的指标,也就...
自由时报记者陈幼英╱台北报导王静莹的宝贝儿子“小虾米”白胖可爱,部分原因归功于王静莹亲自喂母奶,她与大家分享胸部按摩和通乳膳食,让产妇们都可以轻轻松松喂母奶。目前半分居
〔自由时报记者王昶闵╱台北报导〕“同时吃维生素C及虾会产生砒霜”?“大蒜、洋葱加热后,会变成致癌物”?食品网路谣言总是让网友看得胆战心惊,卫生署最近特别在网站上设立“辟谣专区”,由官员采访各界专家学者后,给予正确而专业的回答。
古语说,“药补不如食补”,每日饮食深关健康与养生,“好食居海鲜酒家”大厨富师傅不仅烹饪美食有方,且对养生和食补有道。他说,夏季炎热已过,大家吃生冷食物多,容易感到疲劳,现秋季已至,他推荐三道秋季养生家常餐。
厨房小窍门:妙用啤酒
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