饮食健康

白菜(大白菜、小白菜皆属此类),白菜属于十字花科类,有丰富的抗氧化元素族类,因为耐寒耐放又可久存,冬天万物凋零,白菜却仍维持青翠,如同松树一样常青,因此也得到“菘”菜的美名。
告别了夏天的心浮气躁,秋天的心是该收敛了,微凉的秋风,固然是令人愉悦,但伴随而来秋老虎乍凉还暖的干燥气候,却也直叫人难受的。
自由时报记者黄郁心╱台北报导 食谱示范/林勃攸优格、水果醋也能入菜?让林志玲娇嗔大叹好吃的优格点心,顿时间成了零食新宠,也带起另一波美体风潮。有趣的是,不少男性因为偶像魅力,也开始尝试原本以女性消费者为主的优格、水果醋方饮品等。
南韩食品当局在已流入南韩市场的大陆产泡菜内,检验出寄生虫卵,但南韩产的泡菜没有发现寄生虫卵。这令南韩国民更不敢吃大陆泡菜了。(王长伟首尔报导)
看上去就是显老,这种未老先衰的现象是由多种原因造成的,其中常吃某些易催人早衰的物质是一个重要原因。所以,您在饮食方面要多多注意啦!
对韩国饮食的了解,肯怕我们大多仅限于泡菜和烤肉的层次上。看过《大长今》后会发现,自己对于剧中展示的各式健康又美味的宫廷膳食才有所了解。原来,韩式菜肴远比想象的风格鲜明,其注重健康养生的膳食营养理念酷似中国古老的传统文化养生。
大家知道,水是生命之源泉,是人类最必需的营养素之一。科学测定人的体重约50—70%是水分。面对名目繁多的水种类, 该喝什么样的水,哪种饮用水才真正地有利于身体健康?对人体健康关系而言,天然水优于纯净水,矿泉水优于天然水。矿泉水特别有益青少年健康成长。炎热的夏秋两季,专家也提醒人们,尤其是青少年要多饮矿泉水,补充人体必需的矿物质及各种微量元素,促进身体健康成长...
不少人都有排便不顺的困扰,,如果反复便秘、胀气、肚子痛等症状,长达三个月以上,可能是肠躁症。这时最好就医治疗,医师表示,光喝花草茶、服用纤维素等都没有帮助,而服用乳酸菌等,虽然可以改善肠道环境,但仍无法治愈肠躁症。(黄玉芳报导)
新加坡国立大学研究人员发现,华人菜肴因为煎、炸、烤过熟,食物含有异环芳香胺类 (heterocyclic aromatic amines,HAA)致癌物质较多,较易致癌。
许多人常会在吃完一顿大餐后,自我安慰明天要少吃一点。事实上,根据美国的医学研究显示,假如前一天进食太多的油脂性食物,就别奢望第二天会感到很舒服,同时还会自动减少食量,吃少一点平衡过来。
偏头痛是一种常见病、多发病,有关统计显示,全球约有10—15%的人患有偏头痛。偏头痛发作时头痛剧烈,有的还严重地呕吐,令患者痛苦,也令医生“头痛”,为什么呢?卫生部北京医院神经内科罗盛副教授指出,这是因为偏头痛的治疗比较棘手。不过,罗大夫指出,根据医学研究成果和临床实践,对偏头痛患者来说,补充维生素B2(又称核黄素)和镁剂是一个较为安全有效的办法。
大纪元记者徐竹思编译)科学家的一个最新发现可能会使你更失眠:我们每天要都枕着数百万的真菌孢子睡觉,它们就藏在枕头里,其中最常见的曲霉菌是导致白血病和骨髓移植病人死亡的主要传染因素之一,而且会使哮喘病患者的病情恶化。
《大长今》中琳琅满目的宫廷饮食,无论是正餐、配餐、主菜、小菜,每道菜都有它独特的搭配以及药膳作用,与中国的饮食文化和传统文化出于一辙。《大长今》中的美食,许多人在观赏后,纷纷学着做药膳及美食。
很多人爱常吃绿豆芽,是因为它经济实惠、营养丰富及烹调容易等优点,且绿豆芽还具有较高的药用价值,经常食用有益于健康。
藕,俗称莲藕,性平,味甘、涩。具有收敛止血、生津止渴、解酒毒等作用。藕段间的藕节因含有2%左右的鞣质和天门冬酰胺,其止血收敛作用强于鲜藕,还能解蟹毒。莲藕的花、叶、梗、须、蓬及莲子、莲子心各有功效均可入药治病。
韩国饮食的主要特点:高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌油腻,味觉以凉辣为主。.韩国人自古以来把米饭当做主食。菜肴以炖煮和烤制为主,基本上不做炒菜。韩国人喜欢吃面条、牛肉、鸡肉和狗肉,不喜欢吃馒头、羊肉和鸭肉.《大长今》里的韩国影星那么苗条漂亮,想必与韩国人的饮食有关吧.
石锅拌饭是韩国人民非常喜爱的家常饭之一,各地区的韩国人会就地取材,把当地的时蔬与米饭在石锅中加热后,在“兹兹”做响中,把营养和美味拌在一起,使你在油香浓郁中保持一份坚挺的“战斗力”,最大的特点“下饭”,即使满满一大石锅的饭,也会让挑食的你吃到锅底精光。其做法更是简便易行,每个人都可根据自己的选材,会有精彩的发挥。 【中国食疗网】
如你是一个成人,你的脑重量大约只有体重的百分之二,但是,它却能耗用你所拥有能量的百分之二十。脑所需要的养分是什么呢?它需要非常大量的葡萄糖。这就是为什么新鲜水果和蔬菜对你的营养非常重要,因为它们都含有丰富的葡萄糖。
感冒的时候不适合用煲汤进补,就连品性温和的西洋参也最好不服用,因为这些油腻的汤容易加重感冒症状。
防癌最佳 甘薯
(美国之音记者埃尔马斯利2005年10月14日华盛顿报导) 关于喂养婴儿,保健专家们一致认为,没有比母乳更好的了。母乳中含有多种抗体,能够降低儿童患病率。母乳喂养还可以降低母亲患卵巢癌或乳腺癌的风险。尽管现在母乳哺育婴儿的美国妇女人数比过去50年来的任何时候都多,但是美国在发展国家中仍然是母乳喂养率最低的。
食物中的五种天然颜色是指:白、黄、红、绿、黑。它们所代表的食物归类如下:
周末食谱:香酥鸡
难道婚姻是魔鬼身材的杀手?董氏基金会与临床医师的分析减重班成员今天指出,婚前为了求偶,男女都会注意身材,但婚后一松懈、吃东西随便加上运动时间少,一、二年内最容易发福,尤其“人妻”胖得最明显,减肥动机也最强烈。
上海零点调查集团今天公布最新调查显示,受访的上海市民认为,奶糖、冰淇淋、啤酒、黄酒、蜜饯都是名列前茅的时尚食品。
燕麦也叫野麦或雀麦,为禾本科一年生草本植物燕麦的种子。  燕麦味甘性温,能补虚止汗。润肠通便保护心血管。研究表明,燕麦所含亚麻油酸是人体最重要的必须脂肪酸,它能维持人体正常的新陈代谢活动,同时又是合成前列腺素的必要成分,对维护人体的性机能亦有重要作用。
共有约 8365 条记录