饮食健康

元宵节要到了,来碗热呼呼的汤圆是一大享受,但热量也是超标准。营养师表示,一颗包馅汤圆热量约七十大卡,相当于四分之一碗饭的热量,建议一天食用不要超过五颗,尤其是罹糖尿病、高血脂及三酸甘油酯偏高民众,要记得忌口,适度品尝即可。
其实每个人的脸上多多少少都会有一些小小的瑕疵,而这些不容易注意到的瑕疵,显示着的身体状况可能有些不理想,或是你的饮食出了问题。
喜欢吃速食的民众得多注意,吃高油脂的食物不只会让体重增加,还会影响肝功能,国外实验发现,连续一个月每天吃两餐速食,有人产生脂肪肝,还有人肝功能异常指数飙高正常值的10倍。
国际知名TNS市场研究公司对北京、上海、南京、天津、杭州、广州六城市2657名15~69岁市民进行的随机调查显示,广州成年人失眠率最高,达68%。专家认为,饮食结构不合理、心理压力大、睡眠习惯不好等,是失眠几率高的主要原因。
气虚患者可通过调节饮食的方法进行治疗。一般来说,气虚患者应多吃一些补气的食品,还可通过下面5款粥来治疗。
头发的主要成分是含硫氨基酸的蛋白质,及数十种微量元素。若缺铁和蛋白质头发就会变黄、分叉;缺植物油、维生素A、蛋白质和碘时头发会发干、无光泽、容易折断;缺维生素B群时会出现脂溢性皮炎和头发脱落现象
猕猴桃气味芳香,营养丰富,素有“果中之王”的美誉,深受消费者喜爱。两颗猕猴桃就含有1天所需营养的1/3,是各种水果中营养成分最丰富、最全面的。常吃猕猴桃不仅有益健康,而且对美白养颜、减肥瘦身也有意想不到的效果,特别受到女性朋友的青睐。但与此同时,猕猴桃性寒,有些人不适合吃。
冬季蔬菜品种减少,人们通过食物摄入的营养素也相应减少,很容易得感冒等上呼吸道疾病。特别是降雪后气温会随之降低,应特别注意从食物中摄取足够的营养素,以提高免疫力。羊肉、动物肝脏、藕、胡萝卜、深绿色蔬菜、红薯、苹果、梨等食物都是此季的上选佳品。
元宵节将届,高雄县义大医院营养课与中医科合作,今天推出“养生五行元宵”,以养生保健为概念,将养生药材运用在“青、赤、黄、白、黑”五色元宵中,让民众运用食补保养身体,在新的一年中元气满满。
有营养丰富的食物,却没有十全十美的食物。以豆腐为例,它软软滑滑、入口即化的口感真让人“爱不释口”,营养方面也不落后———富含优质蛋白、不含胆固醇、钙含量也很丰富。可是,豆腐在营养上也存在一点小缺憾,其中的人体必需氨基酸硫氨酸含量不足,因此不能被人体完全利用。
寒流一波一波,许多民众喜欢在寒冬中吃火锅,但是又担心健康受影响,大林慈济医院营养师张雅芳表示,其实只要在汤底、食材和沾料上多用心,就能在寒冬中吃得温暖又安心。
最方便的“暖胃”食品:  大枣、山药、大米、小米、糯米、高粱、薏米、豇豆、扁豆、黄豆、甘蓝、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圆等。另外炒菜的时候多放些大葱、生姜、大蒜、韭菜、洋葱等温性食物,也能起到祛阴散寒的作用。
维生素C是抑制黑斑的有效制剂,堪称美白之王。因此修复晒后的皮肤就必须多食用一些含维生素C的水果。另外要想拥有对紫外线防御能力强的肌肤,还须充分摄取防止肌肤老化的维生素E,增加皮肤抵抗力的维生素A,增加皮肤弹性的钙,这些都能从食物或营养补助食品中获得。
你知道吗?在你身边就有不少抗感冒的食物:鸡汤:鸡汤富含蛋白质,可以增强机体抵抗力。建议喝又热又辣、含有大量大蒜的鸡汤。西红柿:西红柿能帮助白血细胞抵抗自由原子的副作用,从而起到抵抗病毒感染的作用。
妊娠期间,孕妇应注意营养的摄入,但同时也该注意到有些饮食会对自己或者胎儿会产生不良影响。在此,我们介绍四种孕妇不宜吃的食物以供大家参考:
中国新年期间亲友团聚,阖家欢乐,免不了大鱼大肉,面对美味佳肴的诱惑,民众总是有“吃了再说”的冲动。台北市立联合医院指出,克制饮食才是保身之道,如果非要吃不可,也可从料理的方式下手,如果东西全吃了下肚,联合医院中医部门也提供几道良方,让民众健康过新年。
过完年胖一圈,新年先减肥,先要了解自己是怎么胖的,有些男士喝出啤酒肚,有些女性不吃饭减肥却愈减愈肥,前者需要的是节制饮酒及慎选配酒菜,后者要适量糖类食物,否则一时忍不住反而会暴食满腹食物。
农历过年,大部分家庭都会准备各式各样的零食。营养师提醒,不论是糖果、瓜子、肉干还是鱿鱼丝,不仅热量高,有些肉制品的盐分、糖分以及钠的含量都很高,小心越吃越顺口,不知不觉中摄取过多的糖和钠,过年后胖了一圈。
夏天炎热的天气,常常让人口干舌燥,于是人们想当然地认为,这是身体缺水的征兆,补充大量的水才是上策。其实不然。夏季室外温度高,但空气中的高湿度同样会“传染”给人,因此,大家千万别忘了适当调整饮食,给身体除除湿。
新年将届,营养师提醒民众,节庆饮食谨记“少肥肉、少油汤、少油炸、少酱料”的四少原则,与每天摄取三份蔬菜、两份水果的“天天五蔬果”观念,再配合“过年饮食七大招”,便能兼顾健康与营养。
妇女脏躁食疗方甘麦大枣粥
过年期间大吃大喝,满足了口腹之欲,可苦了肠胃负担,营养师指出,国人普遍饮食习惯不良,导致胃幽门杆菌有50%的感染率,要改善可以从饮食着手,多摄取益生菌。(戴瑞芬报导)
我们所吃的食物当中所含的维生素E对人体究竟有什么好处呢?科学家们对将近700名65岁以上的意大利人进行了一项新的研究,结果显示天然的维生素E能够促进老年人的活动能力。 (w2008-02-05-voa54.cfm)
过年脚步渐近,健康年菜又成了热门话题,过年期间的大鱼大肉,对平日偏重肉类食物、高盐、高脂肪的人来说,已成为健康的隐忧,所以年节应该是补充高纤蔬菜类的最好时机,营养师建议以“631”黄金比例的饮食原则过一个真正健康的新年。
台湾卫生署丰原医院营养师提醒民众,过年期间适当饮食,仍要维持适度的运动,糖尿病、痛风、高血脂的患者,要当心饮食的禁忌,才可以健康快乐过新年。
新年将届,在欢乐的气氛中,容易在不知不觉中吃进过多的食物及热量,加上活动量比平时减少,很可能就在这四、五天的年节中体重直线上升
在寒冷的冬季,人由于体内阳气虚弱而特别怕冷。因此,在冬季要适当用具有御寒功效的食物进行温补。羊肉、甲鱼、海参、枸杞、韭菜,这些大家都熟悉,其实,你还可以在米上下一番工夫。降温之际,香港注册营养师刘力仪推荐,生活中常见的糯米,就是防寒好手。
辣椒有人喜爱,也有人对它的辣敬而远之,冬天多吃点辣椒,不但可以保暖,还能起到减肥的作用。
肾脏病患年菜食谱低磷低蛋白慢性肾脏病患饮食要秉持低磷低蛋白原则,以冬粉取代米饭,蔬菜烫熟拌油,还可吃些洋菜类糖果当零食。(自由时报记者吴幸桦摄)慢性肾脏病患饮食要秉持低磷低蛋白原则,以冬粉取代米饭,蔬菜烫熟拌油,还可吃些洋菜类糖果当零食。(记者吴幸桦摄)
〔自由时报记者王昱婷/永康报导〕外带年菜成风潮,奇美医院营养师教民众年菜健康变身。
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周四(6月4日)是天安门六四屠杀37周年。多国驻香港总领事馆在社群媒体发文悼念死难者,中共当局却拒绝承认,并指责外国干涉。