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由于春笋吃起来口味清淡，但带有一点淡淡的清香，因此在调味上我们只使用了味噌酱，希望以清淡的调味方式带出笋的独...

各式各样、口味独特美味又多元的台湾夜市小吃，经由台湾的历史背景发展熏陶，闻名至国外，纷纷吸引许多外国人特地来...

双宾氏是纽约最大的巧克力咖啡精品店。店名“双宾氏”，英文是2Beans，意为巧克力豆和咖啡豆，代表着老板对咖...

健康的人的身体机能表现在日常生活“吃、喝、拉、撒、睡、体温分布、流汗、精神、情绪、身体感觉”应该要有的表现...

长时间以来，人们都在传说咖啡因是利尿剂。对一些人来说，这相当于在建议：有脱水危险的人，或在极其炎热的天气里...

彩蛋和兔子在复活节里一直扮演着重要的角色，它们象征着新的生命。今天我们来到位于列治文市8号路的兔子河农场（R...

1/ 纽西兰Kim Crawford 酒庄白酒 酒目：Kim Crawford Sauvignon Bla...

招呼得体虽然是出色餐厅的条件之一，但他们亦须明白与认同另外两个重点：有风格的餐牌及有份量的酒牌。在著名美食都...

天公其实很合作，春季方来临，阳光便开始出现。虽然尚有阵阵飘雨，但园圃草坪上，各色各态的春花已开，数十天前的大...

美食永远是我们生活的主旋律之一，许多时候，到一个地方去旅行的原因可能就是因为美食，韩国的烧肉、西班牙海鲜饭、...

印尼一家糕饼店擅长制作几公尺高的大型结婚蛋糕，呈现城堡、教堂、楼阁等建筑样貌，仿佛带人走入梦幻般的世界。如此...

因为风味独特，肉质鲜嫩，广受食客的喜爱，后来又传遍了安徽省，因此这“熏鸭”被冠上该县名叫“无为熏鸭”，成为当...

Perception and misconception in Wine 到育空省去观赏北极光是我与内...

BC Shellfish & Seafood festival 2017 温哥华岛Comox Va...

美国纽约市一家餐厅以创新的材料生产甜甜圈，结果卖得很好，而且在网上走红，而这种材料就是意大利面，想不到吧？

就像生产最辣辣椒的竞赛一样，人们也竞相生产最强的咖啡。目前世界上最强咖啡的头衔由南非“黑色失眠”（Black...

在美国，每年市面上供给的食物有30%至40%被丢弃，其中大部分都还能食用，因而造成很大的浪费。有鉴于此，奥勒...

2016《饮食文选》日前于台北举办新书发表会，主编朱国珍表示：“遍览2016年上千篇探索与饮食有关的文章，很...

这是一个有点湿热的午后，在老板出门前就报备要练习做一道之前就教过的菜─托斯卡尼柠檬鸡肉卷，上次的练习时间太仓...

其中，普通拉面成本价为45日元， 豚骨拉面专用的粗面52日元。而每样售价100日元的各种配菜大部分成本都很便...

打蛋时不小心把蛋壳掉进蛋液怎么办？英国名厨杰米·奥利弗（Jamie Oliver）教导小撇步，解决在厨房碰到...

美国网路媒体BUZZFEED日前拍摄短片，找来从没吃过台湾食物的老外品尝黑松沙士、牛肉面及葱油饼等多项台湾小...

米其林餐厅“添好运”的创办人麦桂培说，饮茶起源于19世纪时的广州茶馆。后来，点心的制作工艺流传到有很多广东移...

走过一甲子的大芳酱油，创立以来一直秉持古法酿造长时间自然发酵方式，让大芳奠定了品质与味道的纯实，也曾荣获金牌...

近年来，在欧美、日本、香港等地，用蕃薯叶（也称地瓜叶）制作的食品摆上了酒店、饭馆的餐桌。根据研究表明...

养蜂多年的程美生技食品，因缘际会发现了一个高耐酸菌种，研发了纯蜂蜜清醋及纯酿米醋，由于风味甘醇，价格又实惠...

而“古早传统物理压榨制程”是将植物种子、或果仁、果肉、胚芽、果皮（如：大豆、亚麻仁籽、芝麻、花生、苦茶籽、葡...

minami日本餐馆 1118 Mainland Street， Vancouver. www.mina...

全球每一个角落每一个民族大都酿有反映着该地历史文化地理的酒酿，这说，不无道理，本人在马来西亚的伊班村落便喝过...

春分时节，鲜嫩的春笋开始频频出现在家庭餐桌，不过如果你平素有胃溃疡，这道美食可不能贪吃。近日浙江杭州市就有一...