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中醫師推薦1茶飲和1碗湯 抗病毒、提升免疫力

文/蘇冠米

一道茶飲和一味藥膳,先天和後天都可補到,幫助提升免疫力、對抗病毒。(Shutterstock)
一道茶飲和一味藥膳,先天和後天都可補到,幫助提升免疫力、對抗病毒。(Shutterstock)
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冬天病毒橫行,流感和武漢肺炎更是來勢洶洶。要預防被感染,除了勤洗手、戴口罩、作息規律不熬夜及適當運動外,也可通過進補提升身體防禦力。

中醫講,腎是先天之本,脾胃是後天之本。當腎氣充足、脾胃功能正常,使五臟六腑運行良好,身體自然能維持好狀態。

上璽中醫診所院長余雅雯分享一道茶飲和一味藥膳,先天和後天都可補到,幫助提升免疫力、對抗病毒

藥膳1:西洋參元氣飲

這道養生茶飲可養肺、補氣血,當氣血充足,自然有助抵抗病毒入侵。可以天天喝,每日最多800cc。

材料:西洋參、枸杞、紅棗各 3錢,水800cc。

作法:藥材洗淨備用。當水煮開,加入藥材燜20分鐘後即可飲用。

西洋參又稱花旗參,味甘、微苦,具補氣、養肺的功能。余雅雯指出,在疫情之下,喝西洋參茶有顧肺作用。另外,氣虛、體力差、用腦過度、手腳容易冰冷、易感冒的人,都可利用參類來補氣。

紅棗歸脾、胃經,可健脾胃、養氣補血。枸杞則有補肝腎、明目的作用,不僅有益眼睛,久坐者若有腰部酸痛症狀,可吃枸杞補腎強腰,緩解腰部不適。

西洋參有補氣、養肺的功能。當氣血充足,自然有助抵抗病毒入侵。(Shutterstock)
西洋參有補氣、養肺的功能。當氣血充足,自然有助抵抗病毒入侵。(Shutterstock)

藥膳2:顧腎暖身雞湯

余雅雯介紹,這道雞湯不僅可補脾腎,還可改善四肢冰冷的情況。每天最多一大碗,不宜過多。

材料:黨參 1兩、杜仲 5錢、枸杞 3錢、黑棗和紅棗各 10粒、雞半隻、蔥薑蒜適量。

作法:

1. 雞肉放入滾水汆燙以去除血水雜質,取出沖洗後備用。

2. 藥材稍微過水以沖走雜質。蔥、薑、蒜洗淨後,蔥切段、薑切片、蒜拍碎後備用。

3. 將所有材料放入湯鍋,加入適量的水。大火煮滾再轉小火燉煮30分鐘即可。

4. 加少許鹽巴調味後,即可食用。

顏色漆黑的杜仲可補肝腎,強筋骨。黨參歸脾、肺經,能顧脾胃、補中益氣。另據臺中榮民總醫院資料,黨參可增強網狀內皮系統的吞噬功能,提高身體細胞活性,增強對抗疾病的能力。

紅棗與黑棗皆為大棗製成,曬乾成紅棗,經過低溫烘培則變黑棗。紅棗主要功能為補血,黑棗能滋補肝腎,潤燥生津。

紅棗主要功能為補血,黑棗能滋補肝腎,潤燥生津。(Shutterstock)
紅棗主要功能為補血,黑棗能滋補肝腎,潤燥生津。(Shutterstock)

添加蔥、薑、蒜等辛香料有助推動氣血循環,讓全身暖起來。在現代營養學裡,蔥、薑、蒜富含抗氧化物,可抵抗各種自由基傷害以保護免疫系統。

身體發炎不宜飲用

西洋參元氣飲和顧腎暖身雞湯可以常飲用,且不限體質。余雅雯提醒,只有一種情況不能吃——身體發炎的時候。

以下皆屬發炎狀態:發燒、感冒喉嚨痛、感染性疾病、身體有外傷(包括扭傷)、肌腱炎。

當體內發炎時,白血球已呈過度反應,若再進補會讓發炎情況變嚴重。其它如紅斑性狼瘡、類風濕性關節炎、僵直性脊椎炎等自體免疫疾病患者,須由專業中醫師找出適當的調補點,勿自行進補。

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責任編輯:李清風◇

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