溫哥華美食

飲食文化 | 吃在溫哥華
食譜背後父女情深 格林威治村意大利名廚專訪
假日午後的格林威治村，誕生於1918年的意大利老店Monte’s ...
03月15日 人氣 377
食譜背後父女情深 格林威治村意大利名廚專訪
活用現有食材煮一碗「煙花女義大利麵」
超級經典的義大利菜。由於所有食材都可以長期保存備用，即使是無法外出...
03月14日 人氣 55
活用現有食材煮一碗「煙花女義大利麵」
【廚娘香Q秀】日式蟹肉茶碗蒸和香蔥玉子燒
日本料理講究食材本位，且食材都有天然味道，只要加上調料味就變化無窮...
03月14日 人氣 96
【廚娘香Q秀】日式蟹肉茶碗蒸和香蔥玉子燒
鱈魚塔可：搭配莎莎醬和牛油果醬真美味
如果你喜歡在家用餐，魚肉塔可（fish tacos）非常適合當作大...
03月13日 人氣 54
鱈魚塔可：搭配莎莎醬和牛油果醬真美味
私房醬料推薦︰特拉帕尼義大利麵
聽過「特拉帕尼」的人應該不多吧？這是來自西西里島西部的查帕尼（Tr...
03月13日 人氣 143
私房醬料推薦︰特拉帕尼義大利麵
加州經典美食：檸檬薑汁烤劍魚
我是《加州美食》（The Cuisine of Californi...
03月12日 人氣 53
加州經典美食：檸檬薑汁烤劍魚
【梁廚美食】培根羽衣甘藍烘蛋～低醣好滋味！
在低醣高纖的優質餐點中，「培根羽衣甘藍烘蛋」是非常受歡迎的選擇！只...
03月11日 人氣 119
【梁廚美食】培根羽衣甘藍烘蛋～低醣好滋味！
爆紅巧克力甜點 只需4種食材 還可當常備甜點
某些爆紅的美食潮流往往曇花一現，但椰棗脆片（date bark）是...
03月11日 人氣 946
爆紅巧克力甜點 只需4種食材 還可當常備甜點
【廚娘香Q秀】泰式打拋豬和香煎魚佐塔塔醬
來賓劉羿鋐老師表示，魚露、檸檬汁、檸檬皮屑是泰國菜的超搭組合。而糖...
03月11日 人氣 191
【廚娘香Q秀】泰式打拋豬和香煎魚佐塔塔醬
西班牙風味雞肉飯 簡單美味的一鍋料理
雞肉與米飯、番茄、甜椒、洋蔥和大蒜一起慢燉，西班牙辣香腸（chor...
03月10日 人氣 62
西班牙風味雞肉飯 簡單美味的一鍋料理
晚餐煎雞排 搭配這款青醬油醋汁最經典
雞排是最佳工作日晚餐主菜，敲打平整只需幾分鐘，節省了烹飪時間。傳統...
03月09日 人氣 56
晚餐煎雞排 搭配這款青醬油醋汁最經典
【美食天堂】蒜香醬油炸雞翅～只需25分鐘
蒜香醬油炸雞翅～只需25分鐘！
03月08日 人氣 782
【美食天堂】蒜香醬油炸雞翅～只需25分鐘
一鍋兩吃的美味︰義大利湯麵
這道菜只要有冷凍的綜合海鮮、菠菜或是手邊現有的常備蔬菜，再加上米粒...
03月08日 人氣 132
一鍋兩吃的美味︰義大利湯麵
慢下來的時光 享受曼哈頓西村的格調餐廳
西村真正迷人的，並非單一餐廳，而是一種生活方式。人們願意為一頓飯停...
03月08日 人氣 190
慢下來的時光 享受曼哈頓西村的格調餐廳
【梁廚美食】蟲草花蝦膠釀羊肚菌～上桌就驚艷！
粵式料理中受歡迎的食材「蟲草花」，性質平和且帶有獨特的清甜香氣，但...
03月07日 人氣 426
【梁廚美食】蟲草花蝦膠釀羊肚菌～上桌就驚艷！
家庭號鬆餅 外脆內軟 和家人一起輕鬆吃早餐
如果你還像早餐店的廚師一樣費勁的為家人製作鬆餅（pancake）...
03月06日 人氣 64
家庭號鬆餅 外脆內軟 和家人一起輕鬆吃早餐
專家：煮意大利麵的水別倒掉 有妙用你不知道
意大利麵（或譯義大利麵）在世界各地都是很常見的美食。除了在餐廳享用...
03月06日 人氣 1334
專家：煮意大利麵的水別倒掉 有妙用你不知道
帶著蔬菜香的蛋料理︰義式烘蛋
曾經詢問同業的主廚是否有「令人印象深刻的義式料理？」時，得知這道加...
03月06日 人氣 1701
帶著蔬菜香的蛋料理︰義式烘蛋
濃濃的起司味 美食達人教你做義式炸雞
比起一般的炸雞，光是在麵衣內加入起司就吃得到濃濃的義式風味。酥脆的...
03月05日 人氣 534
濃濃的起司味 美食達人教你做義式炸雞
麵包放在冰箱冷凍室保存 有意想不到的好處
你家的麵包都存放在哪裡？是放在冰箱的冷藏室或冷凍室裡，還是放在廚房...
03月04日 人氣 15209
麵包放在冰箱冷凍室保存 有意想不到的好處
創意香鬆爆米花 比電影院賣的更美味
幾年前，我嘗過一款日式風味的經典切斯混合零食（classic Ch...
03月04日 人氣 153
創意香鬆爆米花 比電影院賣的更美味
跟著美食達人烹調極品牛排
烹調牛排時，與其留意牛排要煎到怎樣的熟度，我反而最注重是否能夠煎出...
03月04日 人氣 101
跟著美食達人烹調極品牛排
一個關鍵 每次都能煮出鮮嫩多汁的魚肉
這是一個簡單的烹飪法，能讓每次做出的魚肉都鮮嫩多汁。將魚片放入快要...
03月03日 人氣 72
一個關鍵 每次都能煮出鮮嫩多汁的魚肉
【梁廚美食】蓮子百合湯圓～元宵節吃甜甜！
元宵節來了！梁廚分享一款做法簡單、風味溫潤的湯圓甜湯，讓大家吃甜甜...
03月03日 人氣 473
【梁廚美食】蓮子百合湯圓～元宵節吃甜甜！
適合搭配咖啡的甜點︰提拉米蘇
在溫哥華留學時打工時的餐廳，吃到主廚給我的提拉米蘇時，那股近乎要流...
03月03日 人氣 104
適合搭配咖啡的甜點︰提拉米蘇
匈牙利紅椒燉雞胸肉 搭配寬扁麵非常合適
）把雞肉放入番茄醬中慢燉，醬汁中加入洋蔥、青椒和甜椒粉（papri...
03月02日 人氣 46
匈牙利紅椒燉雞胸肉 搭配寬扁麵非常合適
「南村」味道不散 格林威治村的意大利風情
十九世紀末至二十世紀初，大量來自意大利南部與西西里的移民在曼哈頓格...
03月02日 人氣 130
「南村」味道不散 格林威治村的意大利風情
日曬番茄燉牛肉 值得花時間燉煮這道美味燉菜
燉煮過程可能耗時較長。我習慣提前備齊所有食材，這樣能縮短烹飪時間...
03月01日 人氣 100
日曬番茄燉牛肉 值得花時間燉煮這道美味燉菜
【美食天堂】蘑菇炒雞肉～只需19分鐘！
蘑菇炒雞肉～只需19分鐘！
03月01日 人氣 1256
【美食天堂】蘑菇炒雞肉～只需19分鐘！
【梁廚美食】淮山杞子煲烏雞湯～食補首選！
香港老師傅梁廚再次傳授一道絕佳的「煲湯」！這款湯品具有補氣、補血、...
02月28日 人氣 413
【梁廚美食】淮山杞子煲烏雞湯～食補首選！
飲食文化
【元氣廚房】冬季益氣補血 當歸枸杞羊肉湯 圖
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【廚娘香Q秀】順德家鄉豆腐和起士香鬆黃金卷  
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吃在溫哥華
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【廚娘香Q秀】玫瑰玉露傳情意和小炒鑲山藥盅  
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