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使用叉子在派皮上戳洞，避免烘烤時派皮膨脹凸起，鋪上烘焙紙，倒入重石或乾燥豆子，放入已預熱的烤箱，以180℃烘...

管和美食相比，環境對於我不是最重要的，然而不可否認的是，在一個優雅有情調的環境下用餐，能將美食的品味提升至最...

檳城位於馬來西亞半島西北側，意為檳榔之島。今年2月雅虎網公佈世界八大退休後最宜居住城市，檳城位居第四名，是唯...

想在台灣台北東區品嘗樸實無華、道地美味的日式大眾美食，本週美食天堂推薦這兩家手感料理。

B>「越南」在我的腦海裡總是揮不去風情萬種的美麗姑娘，直到我品嚐了U＆I的美食，我的「越南印象」裡又多...

春、夏、秋、冬四季的運行，蘊藏著天道在其中，而每一季各有不同種類的水果，水果很能體現出四季的變化，吃季節性的...

醃漬肉品不需過度久醃，若在鹽分高的狀況下，醃漬時間超過2天，易使肉品水分流失......

（大紀元記者鄭池南台灣屏東報導）為了感恩母親節的來臨，位於屏東市擁有3家連鎖店的「多麥綠烘焙美食」特別推出了...

在皇后區Sunnyside42街皇后大道（地鐵7號線40街出口附近）有一家傳統的日本料理店「竹壽司」（Tak...

鮮香菇倒扣在烤盤上，在菇帽內舀入填料，表面淋上少許...

在歐洲蕁麻是得到廣泛食用的食材。下面是兩款簡單的蕁麻食譜。

台南以美食著稱，與當地豐富而優質的山產、水產有關，遠東科大透過全國創意料理競賽，由青年學子進行山與海的對話...

取焗烤杯，內部塗抹少許奶油，放入約6分滿作法1炒好的材料，擠上奧勒岡起司乳酪醬，再於頂端...

Ａ式薰衣草藍莓抹醬 Ｂ式鮮採薄荷綠茶抹醬 Ｃ式迷迭香核桃起司抹醬

（大紀元記者鄭宜芬台灣台北報導）美女主廚Joanna劉韋彤的新餐廳Dearlicious昨（22）日開幕，引...

前去餐廳吃這道料理，一整口滿滿的美味，總會覺得這丸子的做工應該很繁複。沒想到，前幾天看到人家做珍珠丸子，原來...

位於艾爾姆赫斯特（Elmhurst）皇后大道86號的喬治亞餐廳(Georgia Diner)是皇后區的一個美...

提到阿根廷，足球和牛肉是舉世聞名，紐約皇后區皇后大道上的一家阿根廷餐廳「Boca Juniors」集兩者於一...

（大紀元記者謝平平台灣台北報導）客家人勤儉耐勞、重視教育的形象深植人心，但客家菜的「又油又香」也讓人印象深刻...

有一位老鄰居，叫艾迪特，年近八十了，可她總是神采奕奕。 她每天騎車拜訪老朋友，回到家就忙裡忙外，花園整理得爽...

巴黎菜市場免費廚藝課從3月1日起在9區又「開課」了。老師均是來自巴黎各大餐廳的主廚或廚藝達人，在市民趕集買菜...

本人對墨西哥食品的第一印象，不是太好，我以為墨西哥餐就是Taco Bell 連鎖店​​做的那些東西，很長一段...

依照韓國的傳統，為慶祝農曆新年，家家戶戶都要吃米糕湯，米糕湯對韓國人而言，是慶祝農曆新年不可或缺的食品，所以...

如果你只是想找個地方填飽肚子，那就沒有必要去御棧，否則就是豬八戒吃人參果。御棧的每道菜都有它的特色，是要讓人...

韓國辣辣的方便麵也風靡全球，在國外可以毫不垮張的說，很多商場都能看到寫有韓國標記的拉麵身影。

農曆新年一直要過了正月十五才算結束，剛剛品味了年夜飯的大魚大肉，或許現在您可以為家人另闢蹊徑，體驗不一樣的跨...

一直以來，客家人在我眼裡都是有些神秘感的族群。 因為一般來說，華人多數自稱來自中國的某個地方，比如我是福建人...

(據民視新聞報導)越南小館到處有，但是你吃過越南宮廷料理嗎?尤其是「海皇鍋」，霸氣十足，湯頭酸甜，鍋邊擺滿海...

今天特別請到榮獲「全世界華人廚技大賽」銀獎得主的謝文章師傅，爲觀眾示範一道豉汁炒魚片。

在家圍爐更有氣氛，傳統年菜少不了魚肉，代表年年有餘。