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海寧菜炒豆角配。搭配豆角最好是鹹菜或者是臘肉，搭配材料鹹味的過渡也能使豆角口感更上一層

美味美食紅酒蝦

(據民視新聞報導) 日本料理當中，大家通常看到整整齊齊、一塊塊的生魚片，很多餐廳都會把形狀或口感比較不好的部...

位於曼哈頓的咖喱亞（Curry-Ya）餐廳與其相鄰的Rai Rai Ken餐館的老闆都是T.I.C Grou...

曼哈頓東村第九和第十街上的十一家日本茶館和餐館，即包含日本飲食傳統又各有巧妙不同，卻是出自於一位創始人之手-...

1 豆腐、生菜因未加熱，必須使用冷開水沖洗，較為衛生，並可達到滅菌效果。2 泡菜的酸香搭配清香的豆腐，無論在...

深受附近居民喜愛，開業已2年的YOGO ZONE韓國餐廳，設在法拉盛中心的友聯街上，提供的各式食物，注重健康...

(據民視新聞報導) 夏季是吃西瓜的季節，彰化縣一所高職的學生，發揮創意跟巧思，將西瓜變化成甜點跟冷盤，還在農...

「朵頤食府」是紐約正宗川菜館，主廚是正宗川籍廚師唐大廚，唐大廚出生於中國四川省成都市，從十幾歲起就開始學習廚...

去年9月在紐約開張的樂蘇格艾後宮(Le Souk Harem) 不僅名字奇特，其摩洛哥料理也美味異常，無論是...

位於皇后區貝賽北方大道與Francis Lewis大道路口的North Shore Diner餐廳開業已經有...

皇后區的Astoria是一個獨特地區，一度曾是希臘人的天下。如今，它成為來自中東、南美、東南亞、東歐和西歐民...

走進「老華西街台菜館」，就連我這個不是台灣人的人都會升起一種故鄉的感覺。菜館裡擺放了一些台式古董，一架舊日台...

（中央社記者陳舜協台北15日電）川菜以香、辣、麻聞名，但菜名常引發趣談。來台客座的大陸國宴主廚杜非表示，川菜...

先說飲料。木瓜牛奶是台灣相當流行的一種大眾飲品。其做法多種多樣，在木瓜和牛奶兩種主料之外，可以添加許多其它水...

翠綠玉米

特點：味鮮微辣，爽而不膩。 提示：炸泥腸時要注意火候，時間長了泥腸就會變干、硬。

特點： 顏色油紅光亮，醬香四溢，鮮嫩適口，鹹中略甜。

黃芪在改善老年人的機體代謝及預防老年病方面，有著十分重要的作用。因此，經常用黃芪煎湯，泡水當茶飲，與糯米煮粥...

用蒸籠蒸的五花肉口感比較Q，比用壓力鍋蒸出來的效果好，但是小米這樣蒸出來就不如壓力鍋蒸出來的軟糯了，也許應該...

營養點評：苦瓜，性味甘、苦、涼，具有清熱、解毒、降糖的作用，與臘肉配合能增強其開胃之效，降低臘肉的熱性。

如果每個人每天食用40克蕃茄醬，被太陽曬傷的風險將減少40%；如果再加上10克橄欖油，那麼防曬的效果就會更好...

美食達人系列報導（6）（中央社記者唐筱恬台北7 日電）從演藝圈到巧克力世界，甜心女歌手黃湘怡卸下明星光環，轉...

韓國烤肉，名聞天下，韓國人愛吃BBQ，盡人皆知。在韓潮湧動的趨勢下，越來越多的中國人也愛上了韓式烤肉。

在美國，或許您已經習慣或厭煩了餐館的炸雞--油膩並且味道單調，似乎是除了鹽味就沒有甚麼別的味道了。這樣的炸雞...

加州的聖地亞哥，很多喜歡日本菜的朋友大都知道在市區的Hillcrest有一家“野球鳥”（Yakitori Y...

皮脆餡多的美味PIZZA完成了

連續都在上養春氣的菜，今天上個清熱祛濕的。地道的廣東老火湯。蓮子：蓮肉可人心、腎、脾三經，生食可補心脾，熟食...

注意：薯仔切開後就不能久放了。先把薯仔用油炸一炸，這樣雖然有點熱氣，但是薯仔不會那麼容易爛掉了。燒紅鐵鍋，把...

囉嗦幾句：腰花比較難清洗，一定要把中間部份的白膜全部剔除，不然就腥了。不好切，可以在冰箱急凍室凍得稍硬，就好...