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貼心建議：1、牛腩最好是焯一下水，如果實在想偷懶，就先把牛腩切小塊，在清水中浸泡2小時，待血水滲出後再炒。但...

作為全球多元文化城市的先鋒，紐約市到處都可看到不同國家和風格的餐館。位於皇后區北方大道220號的Marbel...

透明提示：1、腐竹不要為了泡的快就用熱水泡，用熱水泡腐竹易碎。2、白糖一點點，是為了提鮮，不放也可以。3、配...

糖醋帶魚：三招去除帶魚的腥味

酷夏開胃小涼菜--豆醬拌黃瓜

清涼爽口的奶豆腐！很簡單很美味滴！你也動手做個嚐嚐吧！

1 將滷豆乾切絲，香菜洗淨切段，辣椒切絲，蒜頭切末備用。2 將切好的食材加入調味料拌勻備用。3 春捲皮攤開...

所有夏季水果，如李子、桃子、杏子、油桃、櫻桃、無花果，都可切開，以自身的汁液加點糖和檸檬汁浸泡。糖漬夏令水果...

高溫的天氣，令到人都懶洋洋滴，不想動。見到家裏還剩下早日在超市買滴雪藏排骨粒，呵呵，又可以懶買菜~~~~

天氣的炎熱也使人很不想下廚，簡單的辣炒年糕即能填飽肚子，也能減少在廚房待的時間，也不會每次煮完飯，還要清洗灶...

醬燒牛筋

苦瓜中含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等，有消暑清熱，明目解毒的作用，夏季多吃苦瓜菜餚，既可增進食慾，清心健腦...

1 嫩豆腐取出用冷開水洗淨置深盤中，吸乾水分備用。2 將玫瑰花、迷迭香洗淨，與茶葉、調味料置碗中，沖入熱開水...

生煎饅頭是上海著名小吃，北方人的卡卡吃都沒有吃過正宗的生煎饅頭，卡卡版生煎饅頭就是——包子做成饅頭樣，不用籠...

這個湯好像不那麼清澈，可能是高湯不夠清澈，不管，好吃是硬道理。

枸杞子：《本草綱目》記載：「枸杞，補腎生精，養肝，明目，堅精骨，去疲勞，易顏色，變白，明目安神，令人長壽。」

1 南瓜去皮、去籽切小塊，與薑片一同蒸熟後用果汁機打成狀備用。2 豆腐取出加熱排盤，再將番茄丁、熟核桃碎排放...

如果你喜歡這個味兒，同樣的操作方法，可以把雞翅尖換成雞中翅、鴨翅、鴨掌......等。建議：如果是用這些食材...

注意：1、剁肉沫最好用五花肉，因為五花肉裡的肥瘦結合正好，這樣的肉沫吃起來才不會起渣2、做釀的肉沫加蛋清，可...

用中式大醬+韓式辣醬醃的牛肉，味道不錯，醬香也很濃郁，很適合我的口味，而且一定，一定要就著大蒜吃，那叫一個香...

雞肉容易烤柴了，用橄欖油汁浸過，增加肉質的細緻感，再加上彩椒和洋蔥烤出了香味但是還沒軟掉，搭配起來吃口感味道...

貼心小建議：◎蒸魚豉油含鹽，所以用鹽醃製時一定要少加點鹽◎蒸魚時，可在魚身下用蔥段或者其它的墊高魚身，這樣可...

盛出放涼後放入冰箱冷藏，吃的時候盛出一盤，清涼開胃，酸甜適口，是餐前絕好的涼菜。

米涼粉冰在涼水裡（那時沒有冰箱），晚上乘涼時，用紅糖汁拌著吃，那味道現在還記得。今天呢我們做另一種吃法，麻辣...

做這個卷卷純粹在公車上看到了kfc新推出的的泰辣雞腿堡，沒忍住，去嚐了一下，果然不錯。。。

那天看很新鮮的櫻桃西紅柿(蕃茄)，一串串的著實惹人愛，不知不覺就伸手弄回幾串，想著當水果吃，吃著吃著，一想...

當我沒有綠色生菜可用，又急於需要新鮮食材時，水果沙拉是讓人耳目一新的代替品，可以當餐前或餐後食品。無花果、蘋...

1 蔓越莓乾略用冷開水泡軟，混合調味料調勻成醬汁備用。2 奇異果去皮切片或切丁，薄荷用冷開水洗淨備用。3 豆...

「牛柳」指的是牛的裡脊肉。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發...

我很愛沙拉，愛洗沙拉，也愛吃沙拉。一餐飯若是少了沙拉，我就覺得不完全。我喜歡的沙拉是萵苣、蔬菜、水果以簡單的...