若說紐約曼哈頓下城（Downtown）承載紐約市的百年歷史記憶，上東城（Upper East Side）與上西城（Upper West Side）象徵文化藝術與品味生活，那麼中城（Midtown）則代表速度與野心，它是這座城市不斷向上延伸的象徵，也是日夜運轉的心臟地帶。很多人會覺得它不像真正的社區，而更像是一個功能區...

每當想到庫格爾（kugel），腦海中浮現的是用麵條、雞蛋和水果做成的焗烤。但逾越節期間我不太喜歡逾越節麵條，於是改做這道土豆蔬菜鹹布丁（焗烤）。它看似簡單的土豆蔬菜焗烤，口感卻很驚豔——外層酥脆如鬆餅，內部綿軟得好像蛋奶布丁。

當前網路上充斥著各種虛假訊息，讓人難以分辨真偽，甚至會受到負面影響。最近有研究發現，社交媒體的網紅因其與粉絲之間存在獨特的關係，可能會助長網路上虛假訊息的傳播，進而加劇這些訊息的毒性和影響力。

想吃墨魚義大利麵時，不外乎是外食或是使用市售的墨魚醬汁來調理。其實只要活用市售的「墨魚抹醬」，在家也能輕鬆烹煮出專業級的味道。墨魚醬汁的顏色黝黑，海鮮的鮮味帶著悠悠的香氣。調理這樣的食材，必然需要一些小技巧 。我通常會再加上大蒜點綴香氣，搭配鯷魚、蕃茄罐增添鮮甜味。

假日午後的格林威治村，誕生於1918年的意大利老店Monte’s Trattoria依然如常迎來送往。餐廳主廚Pietro Mosconi在紐約餐飲界深耕半個世紀的名廚，如今已近77歲，仍幾乎每天在餐廳忙碌，守著他熟悉的廚房與客人。如今他特別投入的部分是甜點製作，譬如提拉米蘇（Tiramisu）、意大利松露冰淇淋（Ta...

先前有研究發現，住在海拔較高的地區可以降低罹患糖尿病的風險，但其中的原因一直是個謎團。現在，有新的研究揭示了這個謎團的答案。

使用各種面霜、精華液、藥劑、飲品來對抗衰老，司空見慣，當然，也有很多診所利用激光和注射來幫助淡化皺紋。但最近，一種名為「膠帶貼臉」的新技術在社交媒體上迅速走紅。 顧名思義，這種方法就是用膠帶將皮膚拉緊，從而減輕皺紋的可見度。但是，在臉上貼膠帶真的好嗎？它真的能改善皺紋嗎？「今日」網站邀請了皮膚科醫生和整形外科醫生...

2026年Honda HR-V，屬緊湊形SUV，在2022年北美版推出了第二代設計。Honda HR-V 作為美國首購族與Z世代最受歡迎的SUV，現在將透過時尚的設計升級與強化的標配科技，將其領導地位推向新高度。

如果你有種植草莓的話，你可能會擔心蛞蝓侵擾，因為春天是這種害蟲大量繁殖與活躍的季節，而牠們特別喜歡吃草莓。如果你不想使用殺蟲劑的話，有沒有什麼方法可以防止蛞蝓侵擾草莓？

超級經典的義大利菜。由於所有食材都可以長期保存備用，即使是無法外出採買的日子，相對方便快速製作的一道料理。基本醬汁來自於紅醬，秘訣是不要熬煮過久，稍稍輕炒程度即可才會好吃。

日本料理講究食材本位，且食材都有天然味道，只要加上調料味就變化無窮。香菇頭可以煮湯，茶碗蒸也可以蟹肉方式來呈現。陽光超人許俊宏老師特別提醒，鋼盤一定要乾淨無水份，這樣蛋汁可保存二至三天喔！

壓力超標、情緒低落嗎？快來看看如何從飲食和行動著手，激活「快樂激素」四大天王。

對父母而言，要照顧年幼的孩子並不容易，因為他們的心情可能時好時壞，甚至會鬧脾氣，畢竟他們還不太會管理自己的情緒。儘管如此，父母還是有責任協助孩子管理情緒。有多位專家分享了這方面的幾個訣竅，值得參考一下。

人們在出國旅遊時都會看到其他國家的國旗。國旗是一個國家的標識，象徵該國的立國精神。全世界有大約200個國家，每個國家都有其獨一無二的國旗。雖然每面國旗的圖案不同，但通常都有紅色、白色或藍色這三種最常見的顏色。但只有一個國家的國旗例外，完全沒有這三種顏色。

如果你喜歡在家用餐，魚肉塔可（fish tacos）非常適合當作大齋節餐點——因為製作極其簡單，所需廚具也極少（只需一支熱鍋煎魚即可），還能隨心所欲搭配自己喜愛的魚肉和配料。

聽過「特拉帕尼」的人應該不多吧？這是來自西西里島西部的查帕尼（Trapani），深受當地人喜愛的一款醬料。在日本，雖然靑醬（羅勒醬）是相當受到歡迎的義大利麵醬料，我要推薦大家這款特拉帕尼，不僅食材容易入，還可以吃到蕃茄與堅果的香氣。

許多精彩故事都始於一段航程——這次也不例外。那艘略顯簡陋的小型旅遊船（或許是由上世紀80年代的客運輪渡改造而成），被解開纜繩並緩緩駛離碼頭。那是一個初夏的晴天，我坐在微風習習的頂層甲板上，莫特拉瓦河長堤（Dlugie Pobrzeze）沿岸的歡快氛圍正達到高潮。

西澳建築審批數量在截至今年1月的12個月內增長近13.2%，達到24,544套，創下四年最高水平。

珀斯入門級房產的價格比五年前貴了一倍多。新數據顯示，首次購房者預計需要準備約78萬澳元買房。

雖然蜘蛛可能不會咬你，但你可能怕它們，而且肯定不希望在家裡看到它們爬來爬去，甚至在牆角結網。如果你不想使用殺蟲劑殺死蜘蛛，你可以嘗試用天然的方法來驅趕它們。有專家說，在家裡噴灑一種茶，就可以讓它們逃之夭夭。

時下網路上廣泛流傳藉由吃胡蘿蔔讓皮膚顏色變暗的方法。據說這一招可以讓皮膚呈現如同日曬後的古銅色，但不用擔心因紫外線的傷害而有罹患皮膚癌的風險。對此，有專家表達了看法。

根據國際清算銀行（BIS）的數據，在類似的發達經濟體中，加拿大房市的價格跌幅最大。

首次買房或買房多年，都得想辦法避免房屋保險噩夢。

我是《加州美食》（The Cuisine of California）與《加州廚師》（The California Cook）兩本書的作者，曾深入研究二十世紀加州烹飪史。從庭院燒烤到花園沙拉，現代加州美食已歷經蛻變。這道鮮嫩劍魚（又稱旗魚，swordfish）料理原需以豆科灌木（mesquite wood）木屑燻烤，為...

具有多種情感，高興是情，生氣是情，而愛和恨也是情，而且相互對立，形成正負兩面的鮮明對比。有專家說，如果我們把愛視為美德，而不是情感，就可以改變我們對恨的反應，讓壞事變成好事。

現在網路上興起一股食用黑芝麻的風潮。社交媒體上充斥著各種說法，聲稱黑芝麻比白芝麻更有益健康，甚至能逆轉白髮。但黑芝麻真的有這麼好，它會像曾經在網上爆紅的抹茶一樣風靡全球嗎？

在低醣高纖的優質餐點中，「培根羽衣甘藍烘蛋」是非常受歡迎的選擇！只要運用氣炸鍋或烤箱，簡單幾個步驟就能完成，就算是料理新手也絕不失敗。烘蛋的口感層次分明，搭配培根與羽衣甘藍的香氣，讓人一口接一口，非常開胃！

某些爆紅的美食潮流往往曇花一現，但椰棗脆片（date bark）是個例外。我第一次見到它時就想：「哇，我得馬上動手試試！」真正動手製作後，就知道它必將成為我冰箱裡的常駐美食。果然近一年過去了，我幾乎隨時都備有做好的。

（續上週）購買電動車（EV）的理由有很多，例如改善氣候和空氣質量，但駕駛電動車真的更便宜嗎？這是一個困擾購車者多年的複雜問題，讓我們來詳細了解一下。 不同車型的能源效率各不相同 電動車的能源效率各不相同。也就是說，它們在消耗相同電量的情況下能行駛的距離各不相同。對於電動車而言，能源效率的衡量標準是每行駛100英里消...

來賓劉羿鋐老師表示，魚露、檸檬汁、檸檬皮屑是泰國菜的超搭組合。而糖和肉的蛋白質結合會產生香味的梅鈉化學變化，所以烹調泰式打拋豬番茄的重點是肉要炒焦！另外製作香煎魚綠胡椒青花菜塔塔醬時，因綠胡椒有柑橘味，如果磨的愈細，味道愈沒有。還有煎魚鍋裡直接放奶油，魚會黑掉，一定要先放些液態油喔！