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火鍋 / 湯類

冬日把火鍋涮出花樣來
冬季火鍋火起來，人人涮來人人愛；口味不同料不同，肉菜海鮮入鍋來。由於我國幅員遼闊，大江南北口味不同，由來已久的火鍋種類更是變化多端，何不擷大江南北之眾長，嘗東西南北之口味，把火鍋涮出花樣來。常見火鍋類別有：
美食
2006年11月30日 12:48 AM
正宗韓國養生美食(圖)
韓國傳統美食「人參雞湯」採用上選新鮮的高麗人參及不大於兩個月的BB雞、加上紅棗、栗子、大蒜及糯米等一同烹調四小時以上，精燉成肉質既軟又不乾澀，且湯汁鮮潤美味的人參雞湯，「人參雞湯」是韓國最具代表性的養生美食。
美食
2006年11月24日 12:22 AM
火鍋涮湯順口溜
火鍋吃出好味道，涮燙經驗有一套：
火鍋
2006年11月22日 2:02 AM
家庭火鍋的做法
家庭火鍋的做法
2006年11月19日 1:07 PM
健康是一碗37.8℃的湯
　俗話說「三九補一冬，來年無病痛」，冬季保健的最佳方法就是用內壁潔白的砂鍋，煲上滿滿一鍋彙集了各種滋補品的香濃藥膳湯。當一碗令人口舌生津的濃湯滑入口腔，被滋潤的不僅僅是你的腸胃，更可能幫你把大半年的勞累、壓力所帶來的失眠、疲倦、頭疼、面色蒼白、脾胃虛弱、心慌氣短一一清除。
冬季保健 湯
2006年11月12日 1:36 AM
老湘食十大私家菜之老湘食砂鍋魚頭
作為老湘食酒樓十大私家菜之一的「砂鍋魚頭」，採用一種「廣式砂鍋」的烹飪新技法，與常見的帶湯帶汁砂鍋魚頭不同的是，將新鮮魚頭（一定要是2斤重以上的雄魚頭）放入砂鍋中現烹現飪，魚頭在烹飪之前要用老湘食獨家調配的料汁醃製十分鐘左右，方可入砂鍋烹製。
2006年11月05日 12:44 AM
荏子雞湯
荏子雞湯是用熬大雛雞後的涼湯加磨好的芝麻粉調味，再加雞肉、蔬菜、肉丸子、木耳、雞蛋，是適合夏季食用的一種營養飲食。
雞湯
2006年10月27日 12:29 AM
【貝葉蓮心】–素食（42）法式咖哩火鍋
火鍋 素食 貝葉蓮心
2006年10月25日 6:40 AM
春「韓」料俏 咖啡之翼春季「韓」潮來襲
春「韓」料俏，這一濃縮了咖啡之翼韓國美食節健康與美味的關鍵詞語，體現出了整個美食節的靈魂。春，春天的美食節，春季復甦的潤澤，就在這口滋養的濃湯裡……；韓，韓國的美食，韓國餐桌上講究的禮儀、認真的細節、虔誠的氣氛、感恩的心情……；料，料理，韓國料理以烹飪者的胸懷和境界出發，滲進營養學和藥膳學，注重「食療」和「食補」，最大限度保存食材的原汁原味和自然能量；俏，食...
美食
2006年10月25日 2:34 AM
參须枸杞炖羊肉
參须枸杞炖羊肉
美食
2006年10月22日 12:39 AM
川芎白芷燉魚頭
川芎白芷燉魚頭
美食
2006年10月21日 7:28 PM
呼朋引伴嘗鍋去
火鍋
2006年10月20日 10:54 AM
【貝葉蓮心】–素食（41）法式牛奶火鍋
素食 貝葉蓮心 食譜
2006年10月18日 6:36 AM
茶葉入菜講搭配(圖)
一般人以為，以茶做菜僅是取茶之香味，但其實茶葉也是可以吃的。不過，不同的茶有不同的功能，不同的茶有不同的茶菜做法。
茶葉
2006年10月18日 12:42 AM
精美靚湯變！變！變！(圖)
很多人喜歡煲湯，但往往不得要領。告訴你吧！鮮美的靚湯是靠絕招煲出來的。
煲湯
2006年10月17日 1:03 AM
【貝葉蓮心】–素食（40）紅蕃茄火鍋
其實素料不是不可加，但請儘量少吃，畢竟加工過的食物，對人體營養而言，真的是比不上天然食物
素食 貝葉蓮心 食譜
2006年10月11日 6:32 AM
【貝葉蓮心】–素食（39）南瓜火鍋
可以的話，盡量自己煮，一方面是對自己能力的肯定，另一方面當然是經濟上的考量。偶爾想換口味，特別的日子才到外面享受不同的美食。
火鍋 素食 貝葉蓮心
2006年10月04日 6:00 AM
五臟保養—翠玉五物湯/補腎栗子粥
五臟保養 美食 養生
2006年08月28日 6:21 AM
五臟保養—玉竹參雞/百耳潤肺湯
五臟保養 美食 養生
2006年08月21日 6:14 AM
吃火鍋不要忘減肥3訣竅
許多人愛吃火鍋，卻當心把自己吃成胖子，特別是女生，對美味火鍋只能望而卻步。那麼減肥怎麼吃火鍋呢？
火鍋
2006年08月07日 11:09 PM
鄉下濃湯
美食
2006年07月29日 10:20 PM
羅宋蔬菜湯
美食
2006年07月25日 11:04 PM
推薦炎夏時節營養湯羹
美食
2006年07月25日 7:45 PM
【貝葉蓮心】–素食（28）洋芋濃湯
辛苦的煮夫煮婦們可以多做一些，完全冷卻後，再以小包冷凍存放，這樣早餐、宵夜就有著落了。
素食 美食 貝葉蓮心
2006年07月18日 9:00 PM
【貝葉蓮心】–素食（27）南瓜湯
加入洋芋，是為了讓煮好的湯有濃稠感，這是為想要享受美食又不要贅肉的窈窕淑女們設想的。
素食 美食 貝葉蓮心
2006年07月12日 6:52 AM
健美營養食譜－－原味鮮魚湯
健美營養食譜－－原味鮮魚湯
食譜
2006年06月26日 3:49 PM
青色養肝藥膳—豬肝菠菜湯
豬肝性溫味甘苦，能補肝明目養血；此湯能疏肝明目、下氣調中、補血通脈、利水通便，因為簡單、效用佳，是調養肝病與保養肝臟的首選。
五臟保養 養生
2006年06月26日 6:42 AM
保健菜式:牛蒡炒香腸
飲食
2006年06月24日 4:18 PM
青色養肝藥膳—芹菜粥/牡蠣湯
含有人工香料、化學食品添加物的東西，會因化學物質產生毒素，須要經過肝代謝，所以在體內首當其衝的就是肝，是肝臟的負擔。
五臟保養 養生
2006年06月19日 6:34 AM
西瓜入菜 清鮮爽口
西瓜入菜 清鮮爽口
又到了西瓜上市的季節，在享受過清甜的瓜瓤之後，也不要急著把瓜皮扔掉，只要稍加烹製，它就可以為你家的餐桌增加幾道清鮮爽口的小菜，味道非常特別!
美食
2006年06月18日 10:27 PM
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