吃的健康

健康專家的早餐之選：自製奶香漿果泥

想像一下，將藍莓、覆盆子、草莓混合在一起，再添加其它一些健康超級的食材，攪拌出一杯酷爽的奶香莓果果泥，一定會讓你滿心期待，笑得合不攏嘴。你不需要停留在想像，瞭解它的超級保健功效之後，你可以在家調製這款讓人垂涎的果泥。

健康早餐果泥漿果草莓覆盆子

2017年01月07日 8:53 AM

遠離常見眼病多吃這8種營養素

視力可能是人的五官中最為重要的。雖然眼睛的健康與整體健康密不可分，但有一些營養素對眼睛來說尤顯重要。這些營養素有助於維持眼睛的正常功能，保護眼睛免受有害光的侵害，並可預防老年性的退行性疾病。

營養眼病眼睛保健眼科疾病

2017年01月06日 9:29 AM

這9種食物應該考慮只吃有機產品

如果你居住在美國，對公益組織「環境工作組」（EWG）每年發布的「農藥殘留最多的12種蔬果名單」可能相當熟悉。新年伊始，正是轉向健康飲食、將有機食品列為「優先」的契機——不限於名單上的蔬果。

健康飲食有機農藥飲食健康

2017年01月04日 9:11 AM

2017 「食客」重磅推出健康新菜餚

新年來臨，「食客」重磅推出健康「清蒸料理」系列，嚴選健康有機食材和新鮮高質海產，不添加任何調料，用竹籠蒸好，搭配有機秘製醬料，健康、新鮮、美味！選用頂級安格斯雪花牛肉製作的「壽喜鍋」，添加獨家秘製的底湯，甜香、清香、醇香縈繞滿口，是這個新年不能錯過的好滋味。

健康新菜海鮮烤海鮮燒烤蒸海鮮食客

2016年12月30日 5:19 AM

除草劑作早餐？新報告揭食品草甘膦含量驚人

是否想過，「除草劑」可能隱藏在你的早餐中？迄今被大量使用的除草劑——草甘膦，已混入自來水、雨水、河流，在尿液、母乳中也有發現。一份新報告公布了對29種常見食品進行檢測的驚人結果：草甘膦在非轉基因作物中含量也很高，而收穫前噴施草甘膦的慣常做法就是證據；有機食品的草甘膦含量也不是最低的。

有機食品致癌草甘膦除草劑食品安全

2016年12月28日 9:33 AM

七種養生蔬菜寒冬臘月風味最佳

時令菜的味道總是最好，寒冬天氣裡的也不例外。許多冬季時令蔬菜耐過一番霜凍味道更佳。這是因為隨著氣溫下降，植物會將儲存的能量分解成糖，使其滋味更甜香。這樣說來，下面這七種蔬菜是最好吃的冬令菜，故而也是年終食材的理想選擇。

保健食材冬季養生時令蔬菜營養養生蔬果

2016年12月24日 2:31 PM

雞肉不熟透為何有致癱風險

生活中有些人喜歡吃烹製得很幼嫩的雞肉，即便沒有熟透、骨肉間帶血絲也不以為意，殊不知夾生的雞肉中常帶有空腸彎曲菌，可引發格林—巴利綜合征（簡稱GBS），此病會引起免疫系統攻擊神經系統，致急性神經肌肉麻痺。由於一些彎曲菌耐抗生素，也給醫學界提出了挑戰。專家建議，除了避免夾生，處理生雞時也需留意，如沖洗雞肉就很容易傳播病菌。

曲狀桿菌格林—巴利綜合征病菌空腸彎曲菌自體免疫食物中毒

2016年12月13日 9:56 AM

「孩子愈來愈胖」徵糖稅的呼聲再受重視

公共政策智庫格拉坦學院11月22日建議徵收糖稅，對非酒精類含糖飲料每100克徵收40澳分消費稅，不但可以降低消費15%的含糖飲料，還可以增加國家稅收5億澳元。

含糖肥胖軟性飲料飲料

2016年11月24日 10:00 AM

自製低糖蔓越莓調味汁感恩節大餐健康伴侶

再過幾日就是北美的感恩節，很多家庭的節日餐桌上都少不了烤火雞，酸酸甜甜的蔓越莓醬汁是其傳統配料。蔓越莓堪稱上佳的天然抗菌保健水果，不過，市售調味汁和果醬往往糖分過高。這裡介紹一款自製蔓越莓醬汁，不但可放心用來佐食火雞或其它燒烤肉類，而且還有額外的營養功效。

蔓越莓

2016年11月20日 5:54 PM

孩子喝全脂奶長得更結實維生素D水平更高

新近研究發現，喝全脂牛奶的幼兒比喝低脂或脫脂奶體重更理想，體內維生素D水平明顯更高。研究者建議有關機構修改健康指南，以確保兒童從牛奶中攝取到足夠的營養。

全脂營養牛奶發育肥胖

2016年11月20日 8:01 AM

健康營養家庭西餐五個妙招不犯難

我們總是被問一個問題：在平衡孩子、工作和忙碌生活需求的同時，如何為全家人準備味美又營養的飯菜？其實為家人做飯不一定要有壓力、費時或很複雜。以簡單為原則，提前做準備，烹飪健康飲食的過程也可以輕鬆享受！以下就是準備家庭營養西餐最關鍵的小妙招。

健康飲食家庭晚餐西餐

2016年11月19日 4:41 PM

營養學家從不吃的「健康食品」

如果你認為，你已知道那些食物該吃或不該吃，那就大錯特錯了！英國的營養學家藍姆伯特說，她從不買大多數人會認為「健康」的食物，包括龍舌蘭糖漿、低脂肪酸奶，甚至果汁。

健康食品營養

2016年11月18日 9:36 AM

九個明顯身心症狀提示你可能吃了太多糖

在今日的世界裡，不吃糖幾乎是「不可能任務」，但考慮到過量吃糖與許多疾病的關聯越加得到證實，有節制地攝入糖分相當必要。所幸，想要知道自己是否吃太多糖並非難事。如果您出現美國健康網站Care2.com專文中羅列的身心跡象，那麼小心了，您很可能需要節制一下對甜味的嗜好。

保健健康吃糖酸性體質

2016年11月12日 2:24 PM

想減肥嗎？營養學家教你甩肉十大技巧

想要減肥的人常常看著五花八門的各式各樣減肥秘方而無所適從，不知道要聽從誰的建議或是使用那一種方法。英國素里的營養治療師辛普金認為，減肥可以自然實現，無需遵循花哨的飲食方法或購買特色食品。

減肥甩肉自然減肥

2016年11月09日 12:39 PM

入冬食補養生五星級食譜在家料理

時序進入冬天，冬天進補養生的概念又成飲食主流。新觀念的機能食材翻新了一般常見的食補食材的視野。食補養生不用上課，不用上星級餐廳，「尋味台灣四季養生」食譜提供了50道道地五星級料理，同時深入淺出介紹…

五星級料理冬天進補食補養生

2016年11月08日 8:01 PM

立冬到進補挑食材「聰明吃」

11月7日是立冬，民眾常有進補的飲食習俗，國民健康署網站宣導進補聰明搭配，得到進補的效益。此外，中央氣象局氣象預報中心主任鄭明典在臉書貼文表示，今天立冬，明天會有較明顯天氣變化，雖然氣溫降幅有限，但也應該會有感。

中央氣象局天氣立冬進補

2016年11月07日 9:34 AM

天冷吃火鍋營養師5招讓你吃飽不發胖

秋冬天冷，許多民眾開始吃起鍋物料理暖身；若想要吃得飽、吃得暖，卻又不想發胖。台北市立聯合醫院陽明院區營養師陳穎教大家5撇步吃火鍋，包括少喝湯多吃菜、遠離油花肉和麻辣鍋等，滿足胃口也能享瘦。

天冷減肥火鍋肥胖胖進補麻辣鍋

2016年11月05日 6:58 PM

八個料理要訣忙碌也能輕鬆上菜

現代人工作繁忙，可能鮮少有機會可以好好地料理一日三餐。但這也不代表我們整個禮拜都得在將就速食或冷凍食品中渡過。善用以下的小技巧，你也可以在家享用健康的家常料理。

家常料理料理技巧飲食計劃

2016年10月17日 1:19 PM

清潔冰箱的七個步驟

考慮到全家人的幸福，身體的健康，我們也應該盡力保持冰箱內部的清潔，不時搽拭，使食物保持新鮮的時間久一點。

活性炭清潔冰箱祛除異味

2016年10月11日 8:17 PM

好萊塢明星健康顧問遠離八樣食品的原因

弗蘭克‧李普曼（Frank Lipman）博士是好萊塢明星格溫妮絲‧帕特洛和瑪吉‧吉倫哈爾等人的健康顧問，也是《你變老發胖的十個原因》的作者。近日他接受女性雜誌《W》訪談時提出，有八樣食物我們應遠離，包括糖、加工食品、玉米、麩質、黃豆、人工養殖的禽畜和魚肉、果汁以及麥片能量棒。果真如此嗎？不妨逐項來看看。

健康飲食帕特洛抗生素生態農產品轉基因

2016年10月03日 9:03 AM

吃糖有害心臟美糖業被曝收買學界掩蓋真相

本週一（12日），《美國醫學會內科醫學期刊》發表一篇論文，披露美國糖業協會在1960年代曾資助科學家發表有利於產業的研究成果。美媒指，美國食品政策屢屢被成問題的研究主導；同時，食品飲料企業和貿易組織長期以來也對科學家施加影響，以獲得有利於產品銷售的結論，或扼殺不利的研究成果。

學術造假心臟碳酸飲料糖肥胖飲食

2016年09月15日 9:27 AM

「超級食品」芒果還可預防肥胖和II型糖尿病

肥胖的人很早就知道葡萄柚和菠蘿有神奇的減肥效果。現在，科學家聲稱芒果也有減肥的效果，還可以抑制II型糖尿病。

II型糖尿病肥胖腸道芒果癌症

2016年09月14日 2:25 PM

一勺咖哩粉中 7種香料各具功效

印度是一個擁有超過十億人口的大國，其人口分布在五大地區，差異性極大。但印度人還是有共同點——愛吃咖哩。雖然香料的調配比例因咖哩的品種而異，但一些有益健康的香料是多數咖哩粉的「標配」。健康專家克里斯蒂娜‧馬丁（Kristina Martin）近日就在「有機生活雜誌」網發文盤點了咖哩粉中最常見香料的保健功效。

丁香印度香料咖哩小茴香肉桂芫荽荳蔻薑黃

2016年09月08日 9:43 AM

十種簡易飲食技巧令你吃出平坦小腹

如果你是白領忙人或懶於運動的人，其實靠著調整幾種簡單食物，不需放棄平日喜歡的美食，也能輕鬆消除腹部贅肉。現在就來看看這十種幫助小腹平坦的小技巧，讓你越吃越苗條！

三明治咖啡小腹平坦橄欖油檸檬汁減肥美食黑巧克力黑麥麵包

2016年09月05日 3:59 PM

這六種食物與豆腐同吃有害健康