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(據民視新聞報導)市面上咖啡口味，越來越多元，像是口味偏鹹的海岩咖啡，還有把茶和咖啡融合的鴛鴦奶茶，都已經流...

你家餐桌上的三文魚（鮭魚）來自哪裏？答案大多是：挪威。

用電子鍋輔助作炒飯，嚐嚐鮮度和水分都能保持得恰到好處喔，時間也快省。再用平底鍋炒香蛋，增添炒飯香味。

「繼光餅」（簡稱光餅）是福建省傳統的小吃，把麵粉加點鹽巴後揉成麵糰，經發酵、造型（中間有小孔的圓餅）、拍上芝...

歐洲防風草（Parsnips）對於中國朋友來說比較陌生。剛來英國的時候看到超市裡面有一種與胡蘿蔔形狀類似但是...

丹麥人平素很少吃鴨子，每年的11月11日卻又家家戶戶吃鴨子，這也該算是對鴨子的特殊禮遇了。說起這個特殊的日子...

法國名廚趕集和大家平時買菜一樣，都是柴米油鹽醬醋茶而已。筆者一年前認識米其林餐廳的大廚帕特里克•翁理胡（Pa...

民以食為天，吃飯皇帝大，景氣再不好，東西再貴，也要吃飯填肚子......

(據民視新聞報導)天氣轉涼，民眾喜歡吃火鍋來暖暖胃，不過火鍋料和與肉片一起下鍋，湯頭會過於濃稠，反而吃下有害...

適合奶素的素食者。玉米、南瓜、牛奶的濃稠，加上秋葵的黏稠，是營養有口感的濃湯。

說起韓國泡菜，一般總想起紅辣辣的白菜泡菜，然而從宮中御膳桌到清淡的寺院裡、乃至為牙齒鬆動的老年人、或為貴族所...

適合奶素的素食者。玉米、南瓜、牛奶的濃稠，加上秋葵的黏稠，是營養有口感的濃湯。

前幾天是立冬，習俗上要補一下......

台灣美食作家韓良露說：「種族的遷移，也許會忘掉國籍，忘掉語言，卻很難忘掉食物」。在我吃過「采金水」的客家菜後...

千萬別再飯後吃水果。為甚麼？因為空腹吃才能既享受到美味，又讓水果能起到提供身體能量，消肥減瘦，參與生化活動的...

(據民視新聞報導)誰說饅頭要熱熱吃，冷著吃，口感也不錯，本身熱愛吃饅頭的郭宜蘋，把巧克力、可可粉、地瓜，全都...

買回處理好的沒有凍過的鮮魚，幾分鐘就可以吃到糖醋麻油飄香的糖醋鮮魚。

（大紀元記者藍悅真台灣台北報導）咖啡店林立的瑞光街，店門易讓人誤認是書店，但在大門後令人驚艷的歐式建築、琳瑯...

（大紀元記者藍悅真台灣台北報導）在忙碌的腳步中，多久沒在片刻中停下來歇息？瑞光街上外表看似小巧的麵包店，推開...

蓮藕煮雞湯是真是絕配，雞嫩、湯甜、蓮藕綿爽，做法簡單，大家可以一試，保證不會失敗。

甜甜圈（donuts或doughnuts）是一種充滿幸福、歡愉的美味甜點。先把麵粉、砂糖、奶油、雞蛋…等拌勻...

幾天不經意的在街頭發現有些水果商家已經開始販賣柳橙汁了， 這似乎在提醒我秋天的季節已經到了......

（大紀元記者郭益昌台灣彰化報導）到鹿港觀光旅遊除了參觀古蹟外，四處飄香的美味小點更是不容錯過，鄰近龍山寺的商...

一般義大利麵的白醬以牛奶和鮮奶油為主，本道則以豆漿代之，味道也很濃稠。素食者去掉蒜頭，以南瓜代替魷魚，也很夠...

風味絕佳的金針湯，有著一段醫病的傳奇故事......

法國名廚趕集和大家平時買菜一樣，都是柴米油鹽醬醋茶而已。 筆者一年前認識米其林餐廳的大廚帕特里克•翁理胡（...

灣的飲食異於香港的一大特色就是，台灣的麵攤有賣各種小菜，香港則無。

姪子問我這是什麼菜時，我隨口回答這是「麻婆豆腐」的改良版…

巴黎蘑菇（champignon de Paris）外形象一頂圓帽，肉質光滑呈白色，是當今世界上最為廣泛生產和...

如何快速的料理一條美味鮮魚呢？