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取焗烤杯，內部塗抹少許奶油，放入約6分滿作法1炒好的材料，擠上奧勒岡起司乳酪醬，再於頂端...

近年來，「菜籃裡的小革命」的風潮悄悄吹起，一股支持在地、當令與有機小農的「農民市集」活動，從北到南逐一開設...

大部分的素食者之所以茹素是因為「素食比較健康」，其實這可能只是一種迷思。台大公共衛生研究所曾追蹤過一萬多名的...

要煎出五星級飯店的香嫩可口的羊排/牛排，並非難事，不一定要買高價的頂級羊排或神戶牛排，平價新鮮的羊排/牛排即...

Ａ式薰衣草藍莓抹醬 Ｂ式鮮採薄荷綠茶抹醬 Ｃ式迷迭香核桃起司抹醬

（大紀元記者鄭宜芬台灣台北報導）美女主廚Joanna劉韋彤的新餐廳Dearlicious昨（22）日開幕，引...

道「法式起士菌菇蛋捲Mushroom Omelet」，一直是我個人覺得好吃又簡易上手的法國傳統名菜。

「東坡肉」之所以深受大家的喜好，除了它的特殊燒煮方法、食材外，更主要的是它的背後內涵......

想要健康窈窕又想要吃美味的蛋糕嗎？其實以全麥麵粉做出來的戚風蛋糕反而口感更佳。自製蛋糕以豆漿代替牛奶，再添加...

膠原蛋白其實與「膠」沒有關係。膠原蛋白是一種蛋白質，膠原蛋白粉可以完全溶於水。因此要補充膠原蛋白很簡單，餐前...

前去餐廳吃這道料理，一整口滿滿的美味，總會覺得這丸子的做工應該很繁複。沒想到，前幾天看到人家做珍珠丸子，原來...

麵粉可以稱得上是法國人日常飲食中不可缺少的食物，無論是麵包、糕點還是煎餅等。這些食品都來自麵粉，而麵粉和餐點...

偶爾用用簡便的調味醬包，改變用法，變化作法也很有趣！

泡菜含有大量的乳酸菌，是高纖維、低熱量的鹼性食品，可均衡現代人偏好酸性的飲食，它可開胃健脾、利腸通便、減肥消...

很多女性朋友非常喜愛這道甜點，對於許多人來說，草莓和布丁都是很難抗拒的美味。

想避開宵夜卻又難耐空腹時，一杯洋車前子小食飲品，是不錯的選擇。減重人士宜於餐前飲用，降低卡路里攝取，自然產生...

（大紀元記者文婧德國報導）4月11日到14日，慢食博覽會（Slow Food Messe）將在斯圖加特舉行...

橄欖油的價格就如葡萄酒和香煙一樣，從低到高相差很多。價格只是說明油的稀有程度，並不是質量的標尺。

一說到「菜心」，香港人都知道，香港人吃青菜最愛第一名應該非菜心莫屬。在香港叫菜心的，在台灣則叫油菜。

「釜飯」是日本傳統料理中常見的作法。在米中拌上醬油主調味的菜，往昔用傳統「 釜」鍋在灶火上煮成。炊煮中菜汁、...

香檳在我的印象和記憶中一直是歡樂和幸福的代名詞，不管是在洋溢著幸福快樂的結婚宴席中，還是在F-1賽車、充滿著...

B> 導語：BLUE ELEPHANT（中文：藍象），「藍」是泰國皇室尊貴的代表顏色，「象」在泰國象徵...

B> 導語：BLUE ELEPHANT（中文：藍象），「藍」是泰國皇室尊貴的代表顏色，「象」在泰國象徵榮譽和...

語：BLUE ELEPHANT（中文：藍象），「藍」是泰國皇室尊貴的代表顏色，「像」在泰國象徵榮譽和吉祥。創...

位於艾爾姆赫斯特（Elmhurst）皇后大道86號的喬治亞餐廳(Georgia Diner)是皇后區的一個美...

南瓜泥調上蘋果汁產生芳醇美味，加上中甘味噌調成鱈魚的淋醬，讓烤鱈魚更有風味 ！喜愛美乃滋（油脂成分高）的人加...

昨日我沿著河岸／漫步到／蘆葦彎腰喝水的地方／順便請煙囪／在天空為我寫一封長長的信／潦是潦草了些／而我的心意／...

白芝麻香襯托蓮藕爽脆甜、南瓜綿密甜，是一道速成的小點心......

早年台灣南部冬天裡常能吃到蕃茄切片淋上薑汁醬油膏的蕃茄盤，作法簡單、滋味令人回味。這盤古早味蕃茄沙拉，是蕃茄...

（大紀元記者沙莉編譯報導）脂肪含量低的食物，不一定有助於消除體內多餘的脂肪，因為食用後不久人就會有飢餓感。相...