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娃娃菜蒸的快差不多時，把蒜蓉之類快速翻炒一下，不用炒的太久，然後盛出鋪在娃娃菜上，同時澆上蒸魚露，蒸魚露有的...

一盒豆腐，切厚片。我一直偏愛切三角形的豆腐塊，所以，開始切豆腐的時候，也習慣性地切成三角形的片了，後來想想...

沒有加太多的調味品，主要是希望保留肉的香味，的確做出來的蓮蓬扣肉肉味非常香濃可口，扣肉很多膠質，軟硬恰到好處...

辣得有道理 麻辣蝦DIY，炒鍋放油（油量比平常炒菜要多些）燒熱後倒入蝦翻炒至完全變紅色，放入干辣椒和花椒粒...

假日不想下廚，帶您去吃正統日式料理，請來日本大廚駐店，把鮭魚頭海鮮鍋從日本原汁原味帶來台灣，這個海鮮鍋，加入...

原本以種有機疏菜兼賣菜為業的賴明美夫婦，因利潤微薄而幫妹妹代工綁粽子貼補家用，進而在健康的雜糧粽中闖出一片天...

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食後餘香久不散-臘汁肉夾饃

台中有一間人氣紅不讓的壽喜燒專賣店，十餘種時蔬任客人吃之外，肉品用的也是很高級，梅花豬肉、頂級的安格斯牛肉也...

豆腐的蛋白質含量高，且質地細軟容易消化，尤其適合用於訓練寶寶的吞嚥動作，即使形狀大一點點也不容易有噎到的危險...

大棗，又名紅棗、干棗、棗子等。大棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及磷、鈣...

關於食物，女人們都能瞭解一點常識性的東西，諸如哪些吃了增白，哪些吃了變肥，哪些吃了沉澱色素長斑……不過關於如...

去年12月中旬，84歲的婆婆從南部上來，親手教這道讓先生念念不忘的滷湯。那是以前台灣農忙時節，家家戶戶必煮的...

很多人吃甜品的時候，是為了配合當時的心情。其實我們可以從自己的心情與感悟出發，把思想融合進甜品的製作，實現物...

天氣好冷，羊肉爐在這個時候最受歡迎，但出去吃不花個上千元，一家人吃不過癮，現在老闆就要將秘密大公開，教你在家...

輪餅到處都有賣，不過這種五花八門的車輪餅，相信你可就沒吃過了，這家車輪餅業者為了慶祝元旦假期，打出一個1元的...

黃芥末在西餐裡燒烤時最常用做醃料，是用芥末籽作為原料，一般要加入一些奶油製成醬味道沒有那麼刺激，而略有些偏甜...

當你對東南亞的料理，還停留在重口味的傳統印象，那你就落伍了，來嚐嚐不一樣的越南小吃，這家開業15年的越南小吃...

首先祝大家聖誕，元旦快樂。最近更新很慢，大家的留言不能一一回復，想起這些就忐忑不安，多餘的話也不多講了，只願...

手把手教你做雪紡津白卷全程圖解

冬天除了吃暖呼呼的火鍋，來份鮮嫩多汁的燒烤也不賴，高雄一家專吃火鍋燒烤的店，裡面的食材標榜新鮮原味，肉片沒有...

深坑老街上什麼豆腐料理都有，老街走一趟下來，可以吃到很多不同的小吃，不過我們尋訪老街，找到一家很有風味的懷舊...

特色：馬賽海鮮湯，鮮香溫暖，配法國麵包最佳！

素炒木須肉

冰凍茄丁，食用時配麵包，脆餅。

當冰冰涼涼的優格和豆漿相遇，會成為怎樣的特殊料理，帶您來看看大玩創意的優格火鍋，這個以豆漿和番茄為湯底的火鍋...