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一般人提到焗烤, 就會馬上想到起士, 其實傳統中焗烤不只是指食物在做最後的處理上, 於食物上方灑上起士絲或碎...

做菜不難，貴在用心。炒菜不難，煩在清潔。中國新年就快到了，是否會爲廚房清潔傷腦筋?廚房之於煮角如魚得水，如虎...

手繪食譜-隨性的本質-香腸披薩，披薩之所以受到不同地方的人們的喜愛，就是因為它輕鬆隨意的本質，喜歡什麼口味都...

冬天大家都不愛吃冰，現在超商業者出奇招，推出了「天氣表溫度優惠價」，天氣越冷冰品越便宜，而且以中部低溫為準...

簡單做人 輕鬆做事-腐皮香腸卷

今年1月１５日是農曆的十二月初八，民間俗稱的臘八節，在華人中有吃臘八粥的習俗。據專家考古，臘八節至今已有１０...

１月15日，農曆十二月俗稱臘月，第八天即是中國傳統的「臘八節」，民間有吃「臘八粥」的習俗。

烹製蝦類有竅門

清蒸魚的味道十分鮮美，而且重點突出了魚的味道，下面介紹一下製作清蒸魚的三個技巧。

快過年大家都希望討個好吉利，命理專家說，可以靠吃不同顏色的食物，加強你不同的能量，幫助你開發官運、愛情運，例...

漢堡麵包 牛肉餅 培根 美生菜2-3片起司片 洋蔥圈絲 西紅柿(蕃茄)圓片 酸黃瓜片奶油 美乃滋 芥末醬 西...

買肉的時候最好選用不含筋的牛臀肉，而垂直於牛肉紋理切出來的肉片吃起來會比較嫩滑。這道菜需要使用大火爆炒，並且...

從營養角度來說，人們的飲食講究膳食均衡，也就是說什麼都得吃，要吃得雜一點。否則，營養不良將導致免疫力降低，體...

蒲汁秋刀魚

材料：中卷一尾、老薑母、蒜頭、辣椒、蔥段、九層塔

天熱食物很難保存，做出來的菜容易變味，在這裡，教大家一個小竅門：放點糖不僅能起到調節色、香、味的作用，還能延...

南瓜是營養價值不錯、具有天然甜味且可以煮得很軟的食材，對寶寶來說是很好的副食品，製作時請選取較靠近外皮的部分...

在食具方面，中國人的飲食習俗的一大特點是使用筷子。筷子，古代叫箸，在中國有悠久的歷史。《禮記》中曾說："飯黍...

但我只是個毫無鬥志貪生怕死的普通遊客，考慮了10秒鐘，結果點了沉悶的後者。正在想，回去旅館說給店主人聽，恐怕...

廚房美麗攻略，美麗示範：手被油弄髒了不一定非得用肥皂或洗潔精來解救，嚐試蘸上一小匙砂糖搓揉再用水沖洗，就能順...

飲食是可以影響心情的。這個道理，或者說這個論點，很多人不能理解，他們更願意相信「心情影響食慾」，而不願讓自己...

用黃豆做豆腐很平常，若用花生做豆腐就很特別。遵古法製作的花生豆腐是一道傳統的客家美食，風味獨特，每一口都是濃...

金針菇為真菌植物門真菌冬菇的子實體，營養豐富，清香撲鼻。其菌蓋小巧細膩，黃褐色或淡黃色，幹部形似金針，故名金...

臘月臘味飄香

這是很適合小朋友吃的菜，顏色鮮艷，味道鮮美～

將童子雞處理乾淨後，放入裝有足以沒過雞身的涼水的鍋中，大火燒開後撇去浮沫；將涼好的雞撕成小塊小條，碼在盤中...

喜歡蛋糕卷，製作過程簡單，烘焙時間短，不容易失敗，攜帶方便。這次用了咖啡，淡淡的香味，濕濕的口感，好喜歡！