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自由時報記者洪素卿╱專題報導台灣人愛補是為了追求健康、年輕、抗老化、擔心營養不均衡；但民眾期望過高、自己充當...

脊柱側彎經常在10至14歲之間的青少年中發現，因為這一時期是人一生中第二個生長高峰，脊柱生長得較快，原本輕微...

通常飲用的袋泡紅茶、綠茶及花茶，一般都是沖泡1次後就將茶渣棄掉了。因為這種茶葉在加工制造時通過切揉，充分破壞...

美聯社報道，葛瑞絲-楊（Grace Young）的腦海裏一直清楚地印著這樣一幅畫面：廚房這邊，鍋裏的菜香不斷...

鐵是構成血紅蛋白、肌紅蛋白的必要成分，也是許多酶的生物活性部分。

周末菜譜：清炒豆苗

周末菜譜：炒回鍋肉

菜名：咖哩茄子

健康者如何飲食，這是個很現實醒目的題目。在目前這樣文明的社會，不論減肥、營養補品、運動廣告如何各大門派各有不...

【大紀元2月11日報導】(中央社記者呂志翔日內瓦11日專電)美食佳餚是農曆新年的特色之一，不過，在享受...

過年懶的煮，市售整套的冷凍年菜大發利市，不過營養師表示，冷凍年菜主要都是大魚大肉，如果整份都吃完，一餐可能吃...

〔自由時報編譯張沛元╱美聯社新澤西州特倫頓電〕美國最新一項研究證實了詩人與哲學家的睿智 - 人的確可能因為至...

当有病發燒时，最好不要喝茶。

飲茶能養生，對此人們已是公認。按照中國傳統醫藥學的說法，茶葉的因品種、產地不同，便有寒溫甘苦等茶性的不同，對...

每個健康的成年人都具有相當不錯的酒精分解消化能力，因為人體的腸道細菌於正常情況下，每天約可釋出30mL以上的...

過年免不了大魚大肉，嘴巴上油膩膩，肚子也肥了一圈。醫師提供一些小方法，讓你在大餐之後能夠快速分解消化...

拚功名、爭利祿，忙了一整年，縱使賺得了大把的鈔票，但家庭、健康是否也都兼顧？還是在外一條龍，回家變成蟲呢？多...

為銀耳科植物銀耳的子實體。全國大部分地區有栽培。夏、秋季早、晚或陰雨天采收。洗淨，曬干或陰干用。

據研究發現：飲食中鹽的攝入量，是鈣排出量多寡的主要決定因素。即鹽的攝入量越多，尿中排出鈣的量越多，鈣的吸收也...

微量营养素即无机盐和微量元素。 钙是建造骨骼和牙齿的成份，影响幼儿的生长发育。據调查显示，中国人的摄入量还不...

【大紀元2月9日報導】（中央社華盛頓八日法新電）根據今天在美國心臟學會期刊「循環」刊出的研究報告，經常...