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(据民视新闻报导) 日本料理当中，大家通常看到整整齐齐、一块块的生鱼片，很多餐厅都会把形状或口感比较不好的部...

位于曼哈顿的咖喱亚（Curry-Ya）餐厅与其相邻的Rai Rai Ken餐馆的老板都是T.I.C Grou...

曼哈顿东村第九和第十街上的十一家日本茶馆和餐馆，即包含日本饮食传统又各有巧妙不同，却是出自于一位创始人之手-...

1 豆腐、生菜因未加热，必须使用冷开水冲洗，较为卫生，并可达到灭菌效果。2 泡菜的酸香搭配清香的豆腐，无论在...

深受附近居民喜爱，开业已2年的YOGO ZONE韩国餐厅，设在法拉盛中心的友联街上，提供的各式食物，注重健康...

(据民视新闻报导) 夏季是吃西瓜的季节，彰化县一所高职的学生，发挥创意跟巧思，将西瓜变化成甜点跟冷盘，还在农...

“朵颐食府”是纽约正宗川菜馆，主厨是正宗川籍厨师唐大厨，唐大厨出生于中国四川省成都市，从十几岁起就开始学习厨...

去年9月在纽约开张的乐苏格艾后宫(Le Souk Harem) 不仅名字奇特，其摩洛哥料理也美味异常，无论是...

位于皇后区贝赛北方大道与Francis Lewis大道路口的North Shore Diner餐厅开业已经有...

皇后区的Astoria是一个独特地区，一度曾是希腊人的天下。如今，它成为来自中东、南美、东南亚、东欧和西欧民...

走进“老华西街台菜馆”，就连我这个不是台湾人的人都会升起一种故乡的感觉。菜馆里摆放了一些台式古董，一架旧日台...

（中央社记者陈舜协台北15日电）川菜以香、辣、麻闻名，但菜名常引发趣谈。来台客座的大陆国宴主厨杜非表示，川菜...

先说饮料。木瓜牛奶是台湾相当流行的一种大众饮品。其做法多种多样，在木瓜和牛奶两种主料之外，可以添加许多其它水...

翠绿玉米

特点：味鲜微辣，爽而不腻。 提示：炸泥肠时要注意火候，时间长了泥肠就会变干、硬。

特点： 颜色油红光亮，酱香四溢，鲜嫩适口，咸中略甜。

黄芪在改善老年人的机体代谢及预防老年病方面，有着十分重要的作用。因此，经常用黄芪煎汤，泡水当茶饮，与糯米煮粥...

用蒸笼蒸的五花肉口感比较Q，比用压力锅蒸出来的效果好，但是小米这样蒸出来就不如压力锅蒸出来的软糯了，也许应该...

营养点评：苦瓜，性味甘、苦、凉，具有清热、解毒、降糖的作用，与腊肉配合能增强其开胃之效，降低腊肉的热性。

如果每个人每天食用40克蕃茄酱，被太阳晒伤的风险将减少40%；如果再加上10克橄榄油，那么防晒的效果就会更好...

美食达人系列报导（6）（中央社记者唐筱恬台北7 日电）从演艺圈到巧克力世界，甜心女歌手黄湘怡卸下明星光环，转...

韩国烤肉，名闻天下，韩国人爱吃BBQ，尽人皆知。在韩潮涌动的趋势下，越来越多的中国人也爱上了韩式烤肉。

在美国，或许您已经习惯或厌烦了餐馆的炸鸡--油腻并且味道单调，似乎是除了盐味就没有什么别的味道了。这样的炸鸡...

加州的圣地亚哥，很多喜欢日本菜的朋友大都知道在市区的Hillcrest有一家“野球鸟”（Yakitori Y...

皮脆馅多的美味PIZZA完成了

连续都在上养春气的菜，今天上个清热祛湿的。地道的广东老火汤。莲子：莲肉可人心、肾、脾三经，生食可补心脾，熟食...

注意：薯仔切开后就不能久放了。先把薯仔用油炸一炸，这样虽然有点热气，但是薯仔不会那么容易烂掉了。烧红铁锅，把...

啰嗦几句：腰花比较难清洗，一定要把中间部分的白膜全部剔除，不然就腥了。不好切，可以在冰箱急冻室冻得稍硬，就好...

健康疏菜沙拉

Tips：1、炒完糖色后最好先关火，以免糖色变糊；2、炖排骨的时候随时观察，如果汤汁变少但排骨还未软烂就要及...