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想要吃饭又怕胖的朋友有福了！现在有一种像“米”的食材，低卡、高纤维又有维生素，那就是运用花椰菜做成的细碎米粒...

在近期的封城期间，人们待在家里的时间比较多，不少人尝试以烹调食物来打发时间，其中包括英国剑桥大学教授萨瑟兰（...

我做番茄料理很喜欢混用大小两种番茄：牛番茄有酸度、风味，小番茄可释出甜度，味道会更有层次。

豆酥是黄豆渣、酱油、蒜末、姜炒制的干料，高纤维又营养；如果不知道怎么炒制在华人超市一般可以购买到豆酥酱（fr...

香煎韩式牛小排，多汁软嫩有弹性，带点焦香味，宛如烧烤般的美味！

鸡蛋含有丰富的蛋白质，烹调多样又容易采买，是家喻户晓的常备食材。虽然经常食用、采买，可有注意买回家的鸡蛋多久...

泡干香菇的水不要倒掉！香菇水不仅营养价值高，含维生素B群、抗癌多糖体等营养素，还可以作为“天然味精”用来煮料...

台湾披萨业者与日本著名拉面店合作，共同推出全球首创的“拉面披萨”，为台湾美食谱写新的篇章。

姜是去湿第一好食材。中医认为姜能温里化湿，而从现代医学来看，姜中的姜辣素等成分，可通过扩张血管让身体温暖，并...

罗厨制作的这道红焖鸭，选用超大的生铁锅，而且是用最古老的烹调方法——烧木柴，成品菜肴鲜、甜、软滑……，满满的...

广东煲汤富有盛名，银杏（白果）腐竹糖水是一道家常甜品，因为腐竹煲至如“豆浆”般的清甜，或片状般的软绵带滑润都...

凯萨沙拉的三大灵魂：凯萨酱、萝蔓莴苣、面包丁，缺一不可。凯萨酱先以腌鳀鱼和蒜头磨成泥状，再加入起司、沙拉油或...

地瓜叶是便宜、营养价值高的食物，一年四季皆能食用，半碗的地瓜叶有β-胡萝卜素3523微克、维生素A总量为59...

“茶碗蒸”是日本妈妈必备的家常料理，汤汁里锁进满满食材，香菇、海鲜、鱼板或山茼莴，小小一碗就有浓郁的鲜味。滑...

充满香草风味的南洋酪梨饭，煎炒时记得让酪梨吸收鸡肉的美味，真想跟啤酒一起吃个过瘾！

罗厨将传统的咕咾肉增添了新的风味，制作成口味独特的“脆皮溏心咕咾肉”。将菠萝夹在经过高度白酒与砂糖腌制过的五...

夏天是户外烧烤的好季节，居家隔离这么久了，正好户外烧烤放松一下。美国有来自世界各地的移民，烤肉的品种可谓是五...

炎热难耐的夏日，总是有点食欲不振！来一盘味道香浓、蒜头与鲜奶的交织，有点辛香辣却带点甜的面食。这一道“奶油蒜...

每年5月到8月是小黄瓜盛产的季节，近年来由于育种技术的改良，几乎全年都可以买到小黄瓜。小黄瓜含有丰富的水分...

香气浓厚的猪排大餐令人食指大动！酱汁扮演角色功不可没，尤其是用姜、洋葱等辛香料调制。这一道食谱我们建议您加入...

酷暑当前，热腾腾的空气蔓延着。如果来一杯气泡饮，冰冰凉凉、酸酸甜甜，马上一扫闷热，让你暑气全消！

味道清香的薄荷有多种用途，无论是制作料理还是甜点，加入一点薄荷，总是能在食物的味道上，起到画龙点睛的效果，增...

提到三明治，就让人想到两片面包中间夹着肉或者芝士。它是典型的西方食品，做法简单，可甜可醎、口感鲜美、营养丰富...

炙烤豆腐的微酥外皮，覆盖着高温融化的起司，用筷子夹开牵起丝稠般的浓郁奶香，在空气中久停不散。咬下第一口，舌尖...

罗厨认为，鱼头鱼尾鱼骨架最适合于蒸，因为蒸制的方法，可以使鱼肉的鲜香最大限度地保留在肉质之内。另外，带骨的鱼...

哆啦A梦是很多人小时候的童年回忆，他最爱吃的点心就是铜锣烧。每次看卡通时，哆啦A梦吃铜锣烧的样子好像很美味...

这次梁厨示范了两道简便的餐点，搭配在一起食用，也很美味。熬粥时可以一次多煮一些，再慢慢享用！

这一次推荐的意大利面食谱添加入优质水果“酪梨”，提升饱足感也让营养加分；此外，酱汁料理用午餐肉拌炒，让时间不...

各位美食家大家好！端午节马上就要到了。在这里先祝大家端午节快乐！今天我们一起动手做豆沙粽子吧！

罗厨今天制作的这道蜜汁叉烧鸡排，是以鸡腿肉代替猪肉，以海鲜酱和烧烤酱代替叉烧酱。添加了黄酒、盐、玉米粉、生抽...