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进入秋季的最后一个节气－霜降。秋季养生适合平补，平补主要是平秋燥之气，饮食应当以温润为好。 秋天干燥的气候...

进入冬天的第二个节气，天气渐冷。宜早睡晚起，多晒太阳温补身体。小雪建议食材 ― 牛奶、起司、花生、大豆、胡萝...

立冬这天华人有立冬补冬的传统，吃些温热益补的食材，可帮助抵挡寒冷的气温，如，麻油，姜，白萝卜，花生，大枣，雪...

中国的饮食文化渊源流长，承载着各地的风土人情、历史人文、烹饪特色、味蕾喜好和乡愁记忆……那些被老百姓以美食的...

煎饼是人们利用粮食最古老的方式之一。在世界各地的文化里，煎饼几乎都占有一席之地。各地的煎饼有甜、有咸，展现了...

杏仁，是世界上最受欢迎的坚果之一。但是，你知道吗一般我们讲的杏仁（almond），和中国古书上的“杏仁”，可...

抹茶已不只是饮品，更成为冰品、甜点，甚至是保养品里的重要原料。并且，归功于抹茶粉远胜一般绿茶粉的保健功效，让...

我们的食物有30～40%最后被丢进垃圾桶里，而这些食物垃圾，占据了掩埋场里22%的空间。其实，只要妥善安排购...

牛轧糖是风靡全球数百年的传统甜点，至今仍是广受大众喜爱的平民美食和伴手礼。但牛轧糖的身世却一直都是个谜，中国...

甜点是一座城市最温柔美丽的一面。如今，罗马作为意大利首都，除各处史迹可以探访，还有许多令人垂涎的甜点。我们整...

炸鱼薯条普遍被认为是一道源自英国的街头小吃，其实这道菜肴并非源自英国，而是一道16世纪的葡萄牙犹太菜肴。透过...

“原味主厨”杰米·奥利佛（Jamie Oliver）大方分享节省食物的秘诀，以下是他给家庭厨师们的建议。

感恩节过完，马上就是圣诞新年了！在家人团聚的日子里，美味的甜点总是能为聚会画龙点睛！如果您在规划甜点时少了一...

葡式蛋塔起源于里斯本贝伦区（Belém）的热罗尼姆斯修道院（JerónimosMonastery），相传是修...

马铃薯泥是感恩节大餐的经典配菜。虽然看起来很简单，但还是要注意些小技巧，才不会让薯泥湿软、冰冷、无味，成为大...

“街头小吃”最能展现一座城市真实又美丽的一面。以下，我们列举了10道最具代表性的泰国小吃。若您来到泰国，别忘...

搭配着烤牛肉的约克郡布丁是经典的英国美食，这种布丁主要用蛋、面粉和牛奶制成，虽然名为布丁，但约克郡布丁的口感...

吃着香辣够味的韩国料理，顺便小酌一番，不须飞往韩国也仿佛置身于韩国Pocha，体验一番韩国街头饮食文化。

美国南方拥有独特的传统、文学、体育、方言和音乐。当然，也拥有独树一帜的美食。这里除了有名的“心灵食物”（so...

他是澳洲美食界的标志性人物，他不仅是一位才华横溢的厨师，还是一位出色的人像摄影师，以及作家。 澳洲著名...

酪梨是少数高脂肪、低糖的水果之一。酪梨还含有健康的单元不饱和脂肪酸、维生素B群、维生素E、维生素C、铜和膳食...

文：张可欣 | 图：童宇 身在温哥华的福分之一，是能够品尝到世界各地的美味佳肴。我们最近去了温哥华一家...

韩国拉面过去是以“油炸面”为主，最近业界推出的绝大多数都是风干的“干面”。与油炸面相比，干面的热量明显更低...

切达乳酪源自12世纪时英国西南部的切达（Cheddar）村，是目前全世界产量最多的一种乳酪，特色是在制作上运...

关东煮是日本的传统美食，其食材和蔬菜不仅要煮得入味才好吃，汤头也是决定口味优劣的关键之一。在东京就有一家关东...

作为英联邦国家，加拿大对下午茶文化虽不陌生，但和英国下午茶仍有不同之处。礼仪专家奥尔（Lisa Or）女士通...

秋天是吃柚子的好季节，但诱人好吃的柚子，却不是人人都喜爱的，因为有些人嫌弃剥柚子皮麻烦费事而不吃了。为解决这...

美食是许多人认识旅游地的方式，尝试各国别具特色的佳肴，是旅途中美好的享受，也带来难忘的回忆。

黑黑亮亮的皮蛋是中华料理中特有的食材，不管是凉拌，或是煎煮炒炸等各式皮蛋料理都广受大众喜爱。不过它在中、外的...

屏东县崁顶乡农会“台湾稻米达人冠军赛乡镇初赛”评审结果，“台湾好米组”由青农曾民龙种植的147香米夺得第一...