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【一箪食】酵母玉米面包
2024-05-23
粗玉米粉添加泡打粉制作的快速面包,玉米粉吸水时间短,吃起来较有颗粒感。酵母版本的玉米面包,其中添加新鲜甜玉米...
2道南瓜料理 甜咸都美味
2024-05-22
南瓜成分中的β-胡萝卜素是瓜类之冠,可维持正常视觉所需的营养素,还能增进皮肤与黏膜的健康,其中富含的膳食纤维...
学这些调味法 冷冻西兰花变好吃
2024-05-22
西兰花的营养较全面,所含丰富纤维有助于肠道蠕动,可谓宝藏蔬菜。在忙碌的日子里,不想错过西兰花的健康益处,冷冻...
如何判断凤梨熟了没?挑选凤梨看这4个地方
2024-05-21
还没有完全成熟或熟透的凤梨直接影响凤梨的口感和甜度,你知道如何挑选一个完美成熟的凤梨吗?凤梨属于非呼吸跃变型...
【梁厨美食】合掌瓜炒素鸡块~粤式家常菜
2024-05-19
炒合掌瓜清脆香甜,在粤菜里还会加入鸡柳一块热炒,就是一道咸甜可口的家常菜。这里我们变化一下食材,让鸡柳变成素...
我妈妈这个创意 让吃剩的香蕉面包变好吃
2024-05-19
我妈妈经常烤香蕉面包,甚至不用看食谱就能做出来。我相信很多人也跟我妈妈一样有这个本事。香甜简单的香蕉面包很容...
了解这些撇步 像专业人士一样烘焙
2024-05-19
明明照着食谱做,却还是烤得不理想?热爱烘焙的你别灰心,看看专业人士给出的小撇步,问题的解方也许就在其中。
【美食天堂】米纸鲜虾锅贴做法~揭晓秘诀!
2024-05-18
如果您做出来的米纸锅贴不够完美,不要担心!请收看这一集,让我帮您避免一切常见的问题。保证您以后做出来的米纸锅...
充满摩洛哥风情的春季食谱:柑橘洋蓟烤鸡
2024-05-18
我一直在寻找一种能让我经常烹饪但又非常简单的鸡肉食谱。而且必须既适合孩子,又能在休闲晚宴上享用。这个烤鸡食谱...
蘑菇长毛还能吃? 料理达人这样说
2024-05-18
菇类的营养价值极高,还能抗发炎、抗癌。烹调菇类可是有学问的,本文从科学角度谈蘑菇的料理重点:蘑菇长毛了,能吃...
厨房中的液体黄金:橄榄油的选购与储存技巧
2024-05-17
橄榄油享有“液体黄金”的美誉。在世界各地的厨房里,橄榄油因其独特的风味和多样用途而备受青睐。橄榄油不仅能丰富...
炖出好喝的汤 科学破解美味料理密技
2024-05-17
汤怎么煮才好喝?善用哪种食材能炖出美味的汤?煮出浓郁白汤(拉面的常见汤底)的秘诀为何?若比较喜欢喝清澈的西式...
【一箪食】黑胡椒烤猪里肌
2024-05-16
软嫩的猪里肌肉整条烘烤后切片,软嫩多汁,搭配调味的法国芥末籽酱汁享用,甜酸辣咸苦融合得恰到好处,风味独特。
洗米、泡米 掌握米水比例 煮出香Q白饭
2024-05-16
米饭是华人的主食,但未必人人都能煮出好吃的饭。针对常见的煮饭疑惑,如:为何煮成糨糊饭?饭外面烂烂的,米心却很...
【厨娘香Q秀】蘑菇鸡肉派馅饺和莱明顿蛋糕
2024-05-15
黄育宁学习烘焙的启蒙老师,是她的先生(澳洲人)。因此派馅比较繁琐,工序比较多的蘑菇鸡肉派,由她来分享一点都不...
煮意大利面的水要像海水一样咸?
2024-05-15
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这10种食材用慢炖锅炖煮反而变难吃
2024-05-14
慢炖锅广受忙碌人士的喜爱:早上将各种食材放进锅里,晚上回来不需太多功夫,即可享用松软入味的美食。这听起来很美...
“法式75”鸡尾酒DIY 带给你高档餐厅的体验
2024-05-13
我想在晚餐前或是早午餐来一杯清爽的鸡尾酒时,总会选择优雅的法式75,而不是经典的含羞草鸡尾酒(mimosa)...
【美食天堂】叉烧鸡做法~超级好吃!
2024-05-12
我的两个女儿超级爱吃这个叉烧鸡,她们都赞同这绝对是最棒的做法!我相信您和家人一定会爱上它!
【一箪食】母亲节草莓蛋糕
2024-05-10
今年母亲节,一起来制作好看又好吃的草莓蛋糕送给最爱的妈妈吧!这是一款裸蛋糕,可以不用涂抹奶油,加上喜欢的水果...
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我们偶尔在十谷米、五谷米中看见的橘红小颗粒就是小扁豆,美国康健杂志曾将它列为世界五大健康食物之一;它小小颗却...
起司保存关键点一次看 出现霉菌这样处理
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天然起司是发酵品,会随着时间酝酿风味,如果用对方法保存,就能享受美味直到最后一刻。想要更好地维持起司新鲜,以...
【厨娘香Q秀】巴蜀风滋味烤鱼和椒汁白肉
2024-05-10
融合川味香麻劲辣与烤鱼酥脆香郁的巴蜀风滋味烤鱼,是由多种蔬菜搭配上主厨蔡凤庆的秘方,黄鱼入烤箱高温烤,借此锁...
【美食天堂】猪肉鲜虾锅贴做法~馅料滑嫩多汁!
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蓝莓柠檬杯子蛋糕 派对点心完美之选
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这款蓝莓柠檬纸杯蛋糕清淡可口,让人很难只吃一个就罢手。蓝莓会在口中爆浆,而糖釉则增加了酸甜柠檬口味的甜度。在...
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不够时间做酱油鸡,没有关系!试试这个食谱,您只需要30分钟!不但简单快速,而且真的是太好吃了!
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