食用糙米和全穀可以降低糖尿病罹患率

【大紀元6月15日訊】(據中廣新聞報導)研究顯示，相較於白米，吃糙米及其他全穀類，罹患糖尿病的風險比較低。

哈佛大學公共衛生學院的研究團隊，追蹤20萬個成人20多年發現，食用精製米的人，罹患第二型糖尿病的機率比較高。

第二型糖尿病，又稱成人型糖尿病，它肇因於肌肉組織、脂肪組織及肝臟等器官，對胰島素失去正常的敏感性，導致這些組織或器官應該進行的降血糖活動效率不彰，它和飲食習慣不佳，有絕對關係，也因此，透過糾正不良的飲食習慣及運動，再加上藥物，通常都可以妥善控制病情。注意碳水化合物的攝取，盡量以全穀類取代精製穀類，對改善健康會有一定的好處。美國衛生單位建議每天攝取的碳水化合物裡面，至少有一半應該來自於全穀類。