天韻舞春風:蘇軾〈永遇樂〉(附視頻)

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上次給大家介紹了北宋才子蘇軾的故事,和他那首豪放曠達的〈念奴嬌.赤壁懷古〉。今天要給大家介紹蘇軾的另一首清麗脫俗的詞〈永遇樂〉。這是蘇東坡在宋神宗元豐元年十月,有一次住在江蘇彭城燕子樓上,夢見了以前居住在這裡的關盼盼所作。據說燕子樓是唐朝的張尚書為名妓關盼盼所建的。盼盼面貌姣好,能歌善舞,談吐不俗。自從張氏死後,盼盼思念故人,於是獨居在小樓上十餘年不嫁。這首詞是這樣的:

〈永遇樂〉
明月如霜,好風如水,清景無限。曲港跳魚,圓荷瀉露,寂寞無人見。
紞如三鼓,鏗然一葉,黯黯夢雲驚斷。夜茫茫、重尋無處,覺來小園行遍。

天涯倦客,山中歸路,望斷故園心眼。燕子樓空,佳人何在?空鎖樓中燕。
古今如夢,何曾夢覺,但有舊歡新怨。異時對、黃樓夜景,為余浩嘆。

在詞的開頭,就描繪出了燕子樓小園中清幽的夜景。「明月如霜,好風如水,清景無限」:秋夜的月色明亮,皎潔如霜,明亮之餘帶有絲絲寒意。徐徐的風輕輕吹過,像水一樣柔和。這是一個無限清雅的境地啊!「曲港跳魚,圓荷瀉露,寂寞無人見」:在曲折的河港中,不時「忽剌」一聲,有魚跳出水面來欣賞秋月;

圓圓的荷葉上,正滴溜溜地瀉下了露珠。在靜寂中,魚跳聲和荷葉的滴露,更襯托出秋夜的深沉。但這樣清幽的美景,總還是「寂寞無人見」的時候居多吧!<--ads-->

「紞(音膽,擊鼓聲)如三鼓,鏗然一葉,黯黯夢雲驚斷」:三更的鼓已經響過了,在深幽的秋夜中,連落葉的聲音都聽得很清楚。深沉睡夢被鼓聲驚醒打斷了,讓人黯然惆悵。「夜茫茫,重尋無處,覺來小園行遍」:夜茫茫,想再尋回夢中的盼盼,但踏遍小園,也找不到蹤影。

「天涯倦客,山中歸路,望斷故園心眼」:在天涯海角的飄泊中,我早已經疲倦了。而遠山阻隔,縱使望穿秋水,也難以回到家鄉。

「燕子樓空,佳人何在?空鎖樓中燕」:「燕子樓」上人去樓空。當年的佳人早已遠去,只剩下深鎖在空樓上的燕子罷了!

「古今如夢,何曾夢覺,但有舊歡新怨」:昔日的多少悲歡情懷,轉眼瞬間成空,古今多少事都如一夢中。到此還不醒,只因為舊歡新怨,還交纏在生命中啊!「異時對、黃樓夜景,為余浩嘆」:今天我在這裡憑弔燕子樓,想起了關盼盼。他日有人來到我建的黃樓上,也會感嘆我這歷史的過客吧!

東坡從夢見盼盼的悵然若失,而回想自己的一生。從意氣風發,到屢經貶謫,最後只剩下了「天涯倦客」的情懷。雖然總是想向外去求得人生的種種圓滿、成功,但在歷經風雨後,發現也不過就是這樣了。人生之夢未醒,只因歡怨之情未斷,割不下也捨不得。然而縱使美好的境界「清景無限」,想求得知音共賞,也不過是「寂寞無人見」。東坡在他的〈定風波〉詞中說道:「回首向來蕭瑟處,歸去,也無風雨也無晴」。「蕭瑟」是風雨聲。他回首走過的這一路風雨變化,還是回去吧!回到那真正美好純靜的家,不再迷於風雨中了。這就是東坡這時的心情寫照啊!這首詞清麗和婉,而格調空靈。其中跨越古今的感慨、體悟和嘆息,更讓人玩味不已。

東坡詞中屬於清麗的作品,幾乎篇篇佳作。那種氣質,不由於詞藻的堆砌,而來自於他的真情流露。

他因「烏台詩案」而貶到黃州後,和當地百姓相處極好,時相往來。

有一次,有一位秀才請東坡過去喝酒。這天早上秀才特地出去買了肉和酒,回家後見東坡已經來了,就問他:「大人,您覺得這豬肉怎麼烹調才好呢?」

東坡這時因看到田野裡的稻子青翠一片,葉上滾動著像珍珠一樣的露水,美景當前,正在推敲吟詩呢!他口中喃喃地吟著剛剛想出的一句詩:「禾草珍珠透心香」。秀才娘子聽到後就把丈夫拉過一旁,悄悄說:「大人已經把豬肉的做法告訴我們了。大人叫我們將豬肉和著草蒸煮,要煮透心,那樣吃著才香,所以叫做『和草整煮透心香』哪!大人連吃肉的方法都能吟成詩呢!」於是夫妻倆歡天喜地的將整塊肉用稻草捆著,煮得透爛。

端上桌時,東坡看得滿頭霧水,不知如何下筷子。秀才娘子看他愣在那裡,便說道:「大人!您不是說要『和草整煮透心香』嗎?煮得透爛,好香呢!」東坡這才會過意來,哈哈大笑。一嘗之下,只覺肉味中摻雜著稻草的香味,入口即化,十分可口。這件事馬上在黃州傳開了,許多人家也學著做,覺得特別好吃。

飯館也將這道菜命名為「東坡肉」,成了當地最紅的菜色。太守徐君猷吃了之後,也讚不絕口,就命令府中書辦,將東坡寫的食譜「燉肉歌」抄寫工整,貼到繁華之處,廣為流傳。後來「東坡肉」經過研究改良,到了現在還是各華人地區廣受歡迎的名菜呢!



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