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隨著過年氣氛越來越濃厚，許多家庭主婦正煩惱年菜該如何好吃又健康，台大醫院21日公布精選十大超級健康食材，並請...

茄子的紫色皮中含有豐富的維生素E、維生素P，是其他蔬菜無法比擬的。其中維生素P具有增加毛細血管彈性、改善微循...

清晨最不該吃的三種食物

冬瓜、紅豆與鴨等都是治療水腫的好食材，尤其是鴨頭，利水而涼血，可多加利用。

夏日炎炎，捧起鮮甜多汁的西瓜大口大口地吃當然是最爽不過的事情，但是其實西瓜還有許多種另類新奇的吃法，充滿好奇...

拉麵、拌麵、涼麵、熱湯麵……如今人們吃的麵各式各樣、五花八門。古語裡有「頭伏餃子二伏麵」的說法，夏季更是麵食...

備註：花生米可用油炸，但熱量高不健康。用烤箱烤熟，也是非常香的，也可以直接乾鍋慢炒。待花生晾涼後，很容易剝去...

皮膚真皮組織的絕大部份是由具彈力的纖維所構成，皮膚缺少了它就失去了彈性，皺紋也就聚攏起來。雞皮及雞的軟骨中含...

茄子的功效；1. 茄子含豐富的維生素P，保護心血管、抗壞血病2.茄子含有龍葵鹼， 防治胃癌3.茄子含有維生素...

食療 三味湯水調理女性月經不適

冰爽清涼的核桃汁

生薑散水氣、袪風寒又化痰嗽，是治療痰濕嗽甚的一個好食材

美白，不能只做表面文章，還要注重內在保養。有些天然食物中含有一些神奇的成分，可以促進皮膚新陳代謝，保持肌膚白...

世間對自己最實際的恩惠，就是吃。胃不僅是重要的消化器官，也是抵抗細菌侵襲的第一道防線。養胃，就是要把好的東西...

過程：1、南瓜切成小塊2、南瓜、大米、花生沖洗乾淨，也可先將大米浸泡幾小時。混合後放入豆漿機中，加水至上下水...

中毒有關研究結果表明，癌症是項長期的可逆性「工程」，不良的飲食習慣可以引起癌變多發。癌症高發病率前幾位的肝癌...

簡單的滷菜也有秘訣，上色增加香氣少不了這招。

薏米吃法：薏米蓮子百合粥，是用薏米、去心蓮子、百合、粳米等燉成的，先將薏米、蓮子、百合煮爛，再與粳米一起煮成...

需要注意的是，紅豆要儘量和燕麥或薏仁等穀物一起烹煮，這是因為紅豆所含的蛋白質是屬於不完全氨基酸，必須和穀物一...

Tips：晚餐過後，只能喝水或無糖果汁，絕對禁食消夜。

夏天到了，氣溫不斷升高，常會使人覺得口渴心煩。現在為各位介紹宋朝王懷隱編著的《太平聖惠方》介紹如何治療煩渴：

至於五寶就是：黑木耳、玉米芯、紅棗、豌豆、鮮百合黑木耳 具有滋補、益胃、涼血、止血、清肺潤腸等功效粟米芯 ...

土豆(馬鈴薯)真是很冤枉，如果不是人們總把自己扔到油鍋裡炸，其實人家堪稱減肥佳品。

現代人工作壓力大，多坐少動，常會有消化不良、腹脹食慾受影響的情形。明代大醫學家李時珍針對脾胃虛弱的人，設計了...

蘋果跟橙,其實可以搾汁給小朋友喝，果汁不能跟奶混一起喝的。

大蒜豆腐魚頭湯。研究發現，魚和豆腐搭配不僅有營養互補的作用，還有一定防病治病的作用。魚的白質含量高達17、3...